Làm thế nào tốt nhất để nấu thịt với rau trong chảo

Khả năng tương thích Bảng thịt hoàn hảo với rau. Tuy nhiên, điều này không áp dụng các loại thực phẩm giàu tinh bột. Vì vậy, để làm cho thịt với rau trong chảo, nó là cần thiết để suy nghĩ trước không chỉ là công nghệ chuẩn bị, mà còn là thành phần của món ăn theo toa cụ thể. Ví dụ, hãy xem xét một vài lựa chọn thú vị.

Cách đơn giản nhất

Mùa thu - thời điểm mà các cửa hàng chỉ đơn giản là tràn ngập với rau tươi. Nhưng điều đó không có nghĩa bạn phải được giới hạn trong món salad hoặc tươi. Có trong tay tất cả các cần thiết, bạn có thể chuẩn bị một thịt rất ngon với rau trong chảo.

Các chi tiết mà làm cho nó một snap. Thịt cho công thức này có thể mất bất kỳ (gia cầm, thịt lợn hoặc thịt bò). Gà, tất nhiên, để nấu ăn nhanh hơn nhiều. Một rau cần: zucchini, ớt ngọt và cà tím. Khi tất cả các sản phẩm đã hoàn thành, bạn có thể bắt đầu làm việc. Nấu ăn thịt với rau trong chảo nên thực hiện như sau.

Điều đầu tiên bạn cần phải rửa rau.

Sau đó, họ phải được nghiền nát. Phải bắt đầu bằng cà tím. Chúng được cắt tốt nhất theo chiều dọc thành 4 miếng và sau đó sụp đổ trên, để có được một nêm gọn gàng. Sau đó họ nên được muối và đối với một số thời gian để đi về một mình.

Bây giờ bạn có thể làm với thịt. Nó nên được cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên nhẹ vào một cái chảo trong 10 phút trong một loại dầu thực vật. Sau đó, ông nên thêm muối và thịt hầm dưới nắp trong 15 phút.

Bây giờ chúng ta có thể bắt đầu xử lý các loại rau còn lại. Bí xanh cần phải gọt vỏ, loại bỏ các hạt từ họ, và bột giấy còn lại được cắt thành từng miếng giống như cà tím. Peppers có thể được nghiền tùy tiện, sau khi loại bỏ hạt và vách ngăn.

Bây giờ thức ăn chuẩn bị phải được thêm vào thịt trong chảo và một chút muối. 10 phút để các thành phần nâu đang được khuấy liên tục.

Cuối cùng bạn cần phải thêm gia vị. Đây có thể là gừng, rau mùi, rau oregano và lá nguyệt quế.

Sau 3-5 phút các món ăn sẽ được sẵn sàng, và trước khi ăn hỗn hợp có mùi thơm có thể được rắc thảo mộc tươi.

thịt bò ngon ngọt

Có một lựa chọn thú vị, cũng như thịt với rau trong chảo. Trong trường hợp này, cần phải cường. Với một vài bí mật cô sẽ đấu thầu, hương vị nhẹ nhàng và rất cay. Ngoài thịt của nhu cầu:

• hành tây;
• cà rốt;
• gia vị;
• 1 pod của ớt ngọt và nóng.

Bên cạnh đó, nhu cầu sử dụng nước xốt:

• nước sốt đậu nành;
• tỏi;
• Sốt cà chua nướng;
• hành tây;
• giấm.

Trong trường hợp này, các bước sẽ khác nhau:

1. Thịt cắt thành từng miếng để con dao đã nằm bên kia ngũ cốc.
2. Bây giờ nó là cần thiết để ướp. Để làm điều này, các sản phẩm cần phải được xếp vào một túi nhựa và thêm các thành phần được liệt kê ở trên. Trong trường hợp này, hành tây và tỏi ta có thể xay (trên một vắt hoặc trong một máy xay sinh tố). Gói cà vạt và để lại nó cho một vài giờ.
3. Tại thời điểm này, nó là cần thiết để chuẩn bị rau: hành tây cắt thành vòng rưỡi, và cà rốt và hạt tiêu - thái sợi. Bây giờ chúng ta phải chuyển sang chiên thực phẩm. Người đầu tiên trong chảo nên đặt hành tây. Sau khi nó được sạm, bao gồm cà rốt, và điều cuối cùng - hạt tiêu.
4. Thêm vào rau và các sản phẩm thịt với nhau để đưa ra một vài phút.

Phục vụ món ăn này là nóng, và như là một món ăn phụ, bạn có thể sử dụng mì ống hoặc khoai tây.

bít tết dịu dàng

Thịt lợn trong một chảo chiên có thể được chuẩn bị khác nhau. Trong hầu hết các trường hợp, đầu bếp có kinh nghiệm nên làm bít tết thịt này. Và như là một bổ sung thường được sử dụng hành tây thơm và gia vị.

Đây là tùy chọn dễ dàng nhất và phổ biến nhất. Để làm việc không cần tập hợp phong phú các sản phẩm:

• 0,6 kg thăn thịt lợn ;
• 1 củ hành tây;
• 30 ml ăn mù tạt;
• muối;
• 35 gram dầu thực vật;
• một hỗn hợp của ớt đỏ và đen.

Chuẩn bị thịt lợn vào chảo là rất đơn giản:

1. Thứ nhất, thịt được rửa sạch (yêu cầu trong nước lạnh), và sau đó sấy khô và cắt thành từng miếng nhỏ không có độ dày hơn 1,5 cm.
2. Sau đó, họ phải cẩn thận bôi nhọ mù tạc trên tất cả các bên và để lại khoảng một giờ để ướp.
3. Tại thời điểm này, bạn có thể dần dần cắt hành tây chiên nửa.
4. Chuẩn bị thịt vào chảo với dầu nóng để đun sôi và chiên trong 3 phút cho mỗi bên.
5. Thêm hành tây, trộn các sản phẩm, và sau đó đậy nắp chảo có nắp đậy và để trong 5 phút, nội dung giảm với nhiệt độ xuống mức trung bình.

Steak thu được mềm và ngon, do đó ngoài sung có thể được cung cấp garnishes đơn giản nhất (gạo luộc hoặc đậu xanh đóng hộp).

Bí mật của chảo thông minh

Ngày nay, bạn không thể trong một thời gian dài suy nghĩ về, làm thế nào để nướng thịt với rau trong chảo. Để làm điều này, đã tạo ra rất nhiều thiết bị khác nhau. Lấy ví dụ, một chảo nướng. Nấu nó vui vẻ.

Thiết bị này có nhiều ưu điểm vượt trội so với chảo thông thường:

1. Nhờ bề mặt knurled của dưới cùng của lò nướng có diện tích nhỏ tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, do đó đòi hỏi phải có ít chất béo để chiên nó.
2. Quá trình này có thể được tiến hành ở nhiệt độ cao, rút ngắn thời gian nấu. Kết quả là, sản phẩm cuối cùng là ngon ngọt, ngon và khỏe mạnh một hơn.
3. Trong chuẩn bị, tất cả các độ ẩm chảy vào rãnh giữa các thanh. Điều này rất tốt vì thịt trong trường hợp này, sẽ không hấp thụ các chất béo dư thừa.
4. Sau khi rang thịt được in trên bề mặt của mô hình mạng. Cuối cùng, nó chỉ là đẹp.

Nấu trên một chảo chiên một cách nhanh chóng. Trước tiên, bạn phải xử lý thịt, cắt nó thành từng miếng bằng độ dày nhỏ. Với các loại rau bạn cần phải làm như vậy. Nếu muốn, thịt có thể trước khi ướp. Sau đó, các sản phẩm chỉ đơn giản là phải đặt trên bề mặt của chảo nóng và 4 phút cho mỗi bên.

hỗn hợp ngon miệng

thịt thu được rất ngon với nấm và rau vào một cái chảo. Việc nấu ăn là một phương pháp nấu ăn đặc biệt, được gọi là "xào". bản chất của nó nằm trong thực tế rằng các sản phẩm được chiên với lửa lớn, giữ gìn sự dịu dàng và juiciness. Điều này làm giảm đáng kể thời gian dành cho việc chuẩn bị của họ.

Đối với công thức này, bạn cần phải có máy tính để bàn thành phần sau đây:

• 300 gram bột thịt lợn;
• 1 củ cà rốt;
• 180 gram nấm tươi;
• 1 ớt pod;
• 4 chive;
• ít cây xanh;
• 100 ml dầu thực vật.

Đối với điền bạn cần:

• 50 ml nước tương;
• nửa giấm gạo muỗng canh;
• ½ muỗng cà phê tinh bột khoai tây.

Công việc phải được thực hiện theo thứ tự nghiêm ngặt:

1. Thứ nhất, trong một bát riêng biệt bằng cách pha trộn truyền thống chuẩn bị đầy.
2. Sau đó, tất cả các sản phẩm cần phải xay. Thịt, ớt và cà rốt nên được cắt thành các dải và nấm - lát mỏng.
3. Bây giờ bạn có thể bắt đầu quá trình chính. Bước đầu tiên trong chảo trong một chút dầu thịt rang với khuấy liên tục. Sau đó nó phải được chuyển cho một tấm riêng biệt.
4. Điều tương tự cũng nên được thực hiện với nấm, ớt và cà rốt.
5. Sau đó, tất cả các sản phẩm cần phải quây quần bên nhau, để điền vào thay đồ của họ, thêm tỏi băm nhỏ, khuấy động một cách nhanh chóng và ngay lập tức nhắc khỏi bếp.

Trước khi phục vụ hỗn hợp có mùi thơm nên rắc rau thơm xắt nhỏ.