Làm thế nào để nấu súp từ cá chép

súp cá - một món ăn ưa thích không chỉ là ngư dân. Họ sẵn sàng làm tất cả những ai yêu các cư dân biển và sông. Tuy nhiên, nếu ngư dân như chuẩn bị súp của tất cả những gì được tìm thấy trong các vùng nước xung quanh, những người xa các bí tích của việc điều trị bằng một cần câu, nó là cần thiết để nghỉ mát để dự trữ của các cửa hàng. Và trong trường hợp này, một trong những giải pháp thành công nhất sẽ là súp cá chép - cá không quá gầy, không phải là rất tốn kém và khá lớn.

tai cổ điển của cá chép

súp cá chuẩn bị ở các vĩ độ của chúng tôi kể từ thời xa xưa. Do đó, trong phiên bản truyền thống không chứa khoai tây. Tuy nhiên, nếu bạn nghĩ rằng sai lầm đầu tiên mà không một loại rau yêu thích, bạn có thể nhập một công thức và nó. cá bóc vỏ và rút ruột được cắt thành từng miếng lớn, nhưng một khi trong nước không cam kết - lần đầu tiên có rễ. Trong nước sôi xuống hành, cà rốt và rau mùi tây gốc - bóc vỏ và rửa sạch, nhưng chưa cắt. Nếu bạn chọn phiên bản khoai tây, cùng với rễ và đặt toàn bộ Bốn khoai tây. rau chuẩn bị được trích lập và đặt miếng cá trong nước dùng. Cho đến khi cá chép được nấu chín, cà rốt luộc cắt thành lát và khoai tây - thái hạt lựu. Sau 20 phút, khi cá gần như đã sẵn sàng, nó được đổ một ly vodka, thêm rau, hạt tiêu, muối và lá nguyệt quế (đừng quên để xoá bỏ nó khi tai đã sẵn sàng). Đó là tai sẵn sàng của cá chép pha thêm hương vị thảo mộc tươi và phục vụ trên bàn.

Tai với kê

Nhiều ngư dân và người hâm mộ của họ khai thác phiên bản này của súp cá được gọi là cổ điển. Hầu hết các "lĩnh vực" công thức nấu ăn mà không cần ngũ cốc này hoàn tất. Để có được một món canh cá ngon từ cá chép với kê, cá đầu tiên luộc - ba lít súp đủ cho một kilo quý philê hoặc toàn bộ tác phẩm của thịt. Cùng với cá chép được đặt trong sôi hành tây tinh khiết và hạt tiêu. Sau nửa tiếng đồng hồ cá nấu nướng và hành tây được kéo ra, bóng đèn được ném, và cá chép được chia nhỏ thành từng miếng vừa. Trong nước dùng đặt thái hạt lựu ba khoai tây, một nửa chén ngũ cốc và zazharki cà rốt thái nhỏ và một bóng đèn. Tai của cá chép được coi là hoàn thành khi khoai tây nấu chín. muối súp Next và dày dạn với các loại gia vị cho cá. Ăn kèm với rau xanh.

Tai với semolina

Trình tự sau đây của các hành động. Thứ nhất, trong hai lít nước sôi đặt ba khoai tây thái lát. Sau khi tái sôi tai tương lai của cá chép để muối. Các miếng cá được đặt nồi (trong công thức này nó đòi hỏi khá nhiều hơn 0,5 kg), cà rốt lát, toàn bộ hành tây và ớt dải. Chờ cho đến khi tai của cá chép đun sôi, nêm gia vị và đổ semolina (một muỗng canh hai, tùy thuộc vào độ dày ưa thích). Pan lỏng lẻo phủ bằng một nắp và còn lại để sống mòn mỏi trên giờ quý. Đừng quên rắc rau món súp!

súp cá các loại hạt

Các tùy chọn "đáng kính" súp nhất luôn được nấu trong hai giai đoạn: đầu tiên, chuẩn bị một sắc của cá hoặc cá còn lại nhỏ, và sau đó chỉ cần thêm mảnh tốt. Theo giới cổ đại này là chuẩn bị và tai của cá chép. Recipe chỉ thị để cắt một kg một nửa số cá và vây riêng biệt, đuôi và đầu cho nước dùng chính. Sau canh dày dạn với ớt và vịnh lá và đun nhỏ lửa thêm giờ quý sôi. Sau đó, ông chiết, cá luộc với thảo dược dư được gửi vào thùng rác có thể, và trong nước dùng sôi ném rễ ngò tây thô xắt sợi và hành tây. Cùng với họ, và phần lớn đặt cá chép. Với các thành phần như súp luộc khoảng một phần ba của một giờ. Đó là gần như đã sẵn sàng và tai của cá chép! Các công thức nấu ăn cũng bao gồm thêm một nửa chén quả óc chó, có trước đây cần thiết để nướng, xay và đổ vào súp gần như đã sẵn sàng. Sau một phút, bạn có thể tắt. Thêm gia vị vào nồi vắt chanh. Nếu bạn muốn để trang trí món ăn, sau đó cắt chanh thành lát, sắp xếp trên đĩa và rắc tai xanh. Nhưng trong trường hợp này, axit sẽ yếu hơn nhiều.