Làm thế nào để nấu salad "Monastyrsky"

Chuẩn bị salad là một nghệ thuật thực sự, lịch sử của nó đã bắt đầu từ nhiều thế kỷ trước. Trong những năm này, mọi người đã đưa ra hàng chục nghìn công thức nấu ăn khác nhau, mỗi loại đều đáng được chú ý đặc biệt. Chẳng hạn như món salad "Tu viện". Bây giờ rất khó để nói ai đã làm nó trước. Tuy nhiên, xét theo tên, bạn có thể đoán rằng đó là những nhà sư. Nhiều khả năng, họ gọi đó là một món ăn có thể được tiêu thụ một cách an toàn trong khi ăn chay. Đến nay, có hàng chục biến thể khác nhau của món salad này. Ví dụ, bạn có thể xem xét thú vị nhất của họ.

Các truyền thống của phương Đông

Một phiên bản tuyệt vời của thực đơn nạc có thể phục vụ như một salad "Tu viện", được chuẩn bị theo các công thức của các bậc thầy phương Đông. Làm cho nó đơn giản. Bạn chỉ cần mua các sản phẩm sau: 2 cà chua, 10 củ cải, 2 củ cải, rau diếp, 2 dưa chuột, bắp cải Bắc Kinh, rau thơm tươi, và ¾ chén hạt bí đỏ và hạt hướng dương.

Để làm đầy: nước sốt "Worcester", muối, dầu mè và tiêu.

Chuẩn bị món ăn "Tu viện" rất nhanh:

1. Trước hết bạn cần phải chiên nhẹ hạt. Làm tốt hơn trên một chảo chiên khô.
2. Sau đó, bạn cần xay rau. Để làm điều này, cà chua nên được cắt thành lát, dưa chuột - khu, khoai tây luộc - hình khối, và củ cải mỏng.
3. Sau đó, bắp cải nên được crumbled với hình vuông, rau xanh xắt nhỏ, và rau diếp chỉ cần phá vỡ với bàn tay của bạn.
4. Tất cả các sản phẩm chuẩn bị để thu thập trong một tấm, muối và thêm một ít hạt tiêu để hương vị.
5. Thêm hỗn hợp với dầu và thêm vài giọt nước sốt vào hương thơm.

Nó biến ra một salad "Tu viện" tuyệt vời, mà bằng quyền có thể được gọi là một món ăn thực lean. Hiệu quả chính của nó là trong việc tiếp nhiên liệu ban đầu. Cơ sở của nó là dầu mè, mà ở phương Đông là rất phổ biến.

Phiên bản đơn giản nhất

Người Nga có ý tưởng riêng của họ về cách tốt nhất để chuẩn bị một salad "Monastyrsky". Các công thức cho món ăn này được thiết kế đặc biệt cho kỳ Thăng Long. Để làm việc, bạn cần các thành phần đơn giản nhất: 3 khoai tây, 1 cà chua, thảo mộc tươi, tỏi củ, 1 dưa chuột và dầu thực vật.

Toàn bộ quá trình làm salad này được giảm xuống hai giai đoạn chính:

1. Trước hết, bạn cần phải xay tất cả các loại rau. Bạn có thể làm điều này tùy tiện. Không có quy tắc và yêu cầu đặc biệt. Nhưng tốt hơn nếu những miếng lớn hơn. Nếu không, salad có thể biến thành một mớ hỗn độn khó coi.
2. Chuẩn bị các thành phần để thu thập trong một bát salad và đổ đầy dầu.

Nó chỉ ra một, đơn giản nhưng khá ngon salad "Monastyrsky". Công thức rất thú vị vì thực tế nó không dùng muối và gia vị. Nhân tiện, họ không cần ở đây. Sự cân bằng hương vị được kiểm soát bởi dưa chuột dưa, và dầu chỉ giúp để kết hợp các hương vị cá nhân của tất cả các thành phần.

The Right Salad

Trong số rất nhiều công thức nấu ăn của cùng một món ăn, bạn luôn có thể tìm thấy một trong những phù hợp nhất với tên và chủ đề của nó. Đó là lý do tại sao chính xác nhất là, tất nhiên, là salad "Monastyrsky" từ cải bắp. Nó thực sự là món ăn chay, rau và thực sự nạc. Để làm salad này, bạn cần: 500 gram cải bắp, 2 dưa chuột tươi, 1 ớt ngọt, 20 gram muối, 30 giấm táo, rau xanh, rau húng, rau húng và 8 gram đường.

Công nghệ nấu ăn:

1. Cắt rau thành các dải mỏng. Nó sẽ tốt hơn để làm cho nó không phải là rất dài, để các salad là thoải mái để ăn.
2. Bắp cải rắc một ít muối và giòn nhẹ tay của bạn, vì vậy cô để cho nước ép.
3. Nấu các loại thực phẩm đã được chuẩn bị trong một bát sâu và thêm phần còn lại của nguyên liệu cho chúng.
4. Khuấy đều, đậy nắp với đĩa sạch và để cho món ăn đứng yên một lúc.

Salad tươi và thơm này phù hợp cho kỳ nghỉ. Không cần thiết phải có tính cách tôn giáo.

Món ăn có mùi hương của rừng

Đặc biệt đáng chú ý là salad "Monastyrsky" với nấm. Nó cũng có thể được chuẩn bị theo nhiều cách. Đối với bàn tiệc, tùy chọn là lý tưởng, trong đó các thành phần sau được sử dụng: 2 củ hành, 8 nấm khô, muối, 3 củ cà rốt lớn, tiêu xay đen, 135 gram dầu thực vật và một vài muỗng canh bột cà chua.

Chuẩn bị một món ăn như trước:

1. Thứ nhất, nấm phải được ngâm trong một vài giờ trong nước lạnh, và sau đó luộc cho đến khi chúng mềm.
2. Cà rốt cắt thành dải và hầm trong dầu 15 phút, thêm một chút nước.
3. Hành xé rách trong vòng nửa, và rồi cho đến vàng.
4. Kết hợp cả hai sản phẩm, thêm mì ống, gia vị và hầm với họ 5-6 phút.
5. Nấu hỗn hợp đổ nấm luộc và trộn đều mọi thứ.

Trước khi ăn, salad này nên đứng ở nơi mát mẻ trong ít nhất 10-12 giờ. Chỉ sau đó nó có thể được phục vụ cho bảng.