Làm thế nào để nấu ăn bánh rán ở nhà: Mẹo và Công thức

Nghe trong hương thơm cafe của bột chiên ngọt chiên, ngay cả những đảng viên tích cực ăn kiêng cảm thấy ham muốn ăn một chiếc bánh rán. Nhưng ăn nơi có thể không luôn luôn chắc chắn rằng dầu để chiên thường xuyên thay đổi, và các thành phần sản phẩm được chọn là tốt nhất. Chuẩn bị bánh rán ở nhà sẽ cho phép bạn thưởng thức không phải là món ăn hữu ích nhất, nhưng rất ngon trong trường hợp tốt nhất. Đầu tiên, chúng ta hãy xem làm thế nào để chuẩn bị cho chiên.

Làm thế nào để nấu ăn bánh rán ở nhà? Chuẩn bị mỡ để chiên

Fried có thể nấu ăn các sản phẩm từ thử nghiệm khác nhau - men, keksovogo, mãng cầu và thậm chí phở. Bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt để chiên. Nhưng làm thế nào để làm cho bánh rán ở nhà, nếu bạn không có một nồi chiên sâu? Nó giúp một chảo gang hoặc cái vạc. Đi một hỗn hợp dầu thực vật và mỡ lợn hoặc thực vật tinh khiết (đậu phộng cũng rất thích hợp, hạt nho). Sản phẩm phải được hoàn toàn đắm chìm trong dầu. Điều này có nghĩa rằng nó sẽ cần nhiều hơn ít nhất bốn lần so với sản phẩm được chiên. Đặt dầu trong một cái bát và nhiệt nó để nó bắt đầu hút thuốc hơi. Kiểm tra xem nhiệt độ đủ dầu có thể được hạ xuống vào nó ngã ba ướt hoặc một mảnh nhỏ của bột. Nên rít và bắt đầu bong bóng tích cực popping. Với đủ làm nóng sản phẩm chất béo sẽ hấp thụ quá nhiều dầu và trở nên vô vị, ngay cả khi bánh rán thức ở nhà sẽ giúp bạn chuẩn bị bột hoàn hảo. Nếu chiên mỡ trở nên quá nóng, dẫn đến nhiệt độ của nó sẽ được nhiều hơn 190 độ C, bánh rán của bạn có thể đốt cháy một chút, nhưng vẫn trong phạm vi nặng và ẩm. Nếu bạn có bất kỳ chất béo khác, trừ dầu thực vật tinh tế, nó làm cho cảm giác nó đốt cháy trong vòng hai mươi phút để làm sạch các tạp chất. Nằm trong một container các sản phẩm dầu cần thiết trong các phần nhỏ - một lần một số lượng lớn các bài kiểm tra có thể làm mát chiên của mình. Trong bánh rán chiên nên được bật, sẵn sàng để được lan truyền trên giấy để ngăn xếp các chất béo dư thừa. Nó không được khuyến cáo sử dụng một sâu chiên một vài lần.

Làm thế nào để nấu ăn bánh rán ở nhà?

Và Bây giờ cho kỳ thi này. Giảm số lượng sản phẩm sẽ kéo dài trong vòng mười bánh rán vừa. Chúng tôi cần phải thực hiện 265 gram bột hạng nhất, tám gram nấm men khô, một nhúm nhỏ muối, và ba mươi gam đường, 155 gam nước, mười lăm gram bơ thực vật và mười gram trứng (điều này là một nửa của một lòng đỏ). Chuẩn bị bột thẳng và để cho nó đi cho bốn giờ (obmyat cần hai hoặc ba lần). Tiếp theo là thực hiện một garô, chia thành mười mảnh, bóng hình thức. Sau một chống ngắn cần phải cung cấp cho họ hình dạng của chiếc nhẫn hoặc quả bóng. Trước khi bạn nấu ăn bánh rán trong gia đình, họ có thể được lấp đầy với mứt. Sau khi chiên nên rắc đường bột trộn với vani hoặc quế.