Làm thế nào để chiên tôm

Bài viết này sẽ rất hữu ích, vì nhờ nó, bạn sẽ tìm hiểu những bí mật của tôm nấu ăn. Hầu hết đồng ý theo ý kiến rằng nó là tốt nhất để chiên sản phẩm này. Để tìm hiểu làm thế nào để đúng cách chiên tôm để có được là ngon, ngon ngọt, và quan trọng nhất - không chín quá, và bạn sẽ tìm hiểu trong bài viết này.

Trước khi giải thích làm thế nào để chiên tôm, chúng tôi sẽ cho bạn biết về làm thế nào để làm sạch đúng cách họ. Để làm điều này, lấy tôm do người đứng đầu, bụng lên rất cẩn thận xé nhỏ các tab. Ngẫu nhiên, ở chân, bạn có thể tìm thấy trứng cá muối khá ngon. Nó có thể thử.

Sau đó, bạn cần phải xé nhỏ đầu và kéo vỏ, giữ tôm cho đuôi của nó. Trong tay của bạn sẽ được một miếng thịt hồng ngon và thơm.

Bây giờ chúng ta hãy xem xét một số trong những cách làm thế nào để nấu tôm. Trước tiên, bạn cần phải chọn chúng trong cửa hàng. Người ta tin rằng tôm nhỏ - ngon nhất, trong khi tôm sú và chỉ làm hài lòng đôi mắt của bạn và rất nhiều tàn phá một ví. Bạn có thể mua tôm trước bóc vỏ hoặc tôm, mà trong vỏ. Súp hoặc món salad hoàn hảo làm sạch. Bạn có muốn tận hưởng một mọng nước? Chọn tôm trong vỏ.

Hầu như luôn luôn được viết trên các hướng dẫn bao bì về cách chiên tôm. Nhưng nếu đột nhiên không có bất kỳ, bạn đã biết, đầu tiên họ cần nấu - chỉ cần đợi cho đến khi sôi tôm nguyên liệu, và nấu ăn cho họ trong vài phút. Đối với đã tôm nấu chín - sau khi nước sôi, để chúng chỉ trong vài phút. Tiếp theo, bạn cần phải đặt chúng trong chảo, thêm mayonnaise hoặc nước sốt vừa ăn. Nguội tôm trước khi bạn phục vụ.

Sản phẩm không bị mất hương vị của nó khi nấu nó trong vỏ. Chúng tôi trình bày cho bạn một vài công thức nấu ăn, làm thế nào để chiên tôm trong vỏ:

Recipe №1.

Phương pháp này rất đơn giản, và cùng với nó, bạn sẽ nhận được rất nhanh chóng một cách đơn giản, dễ dàng, và quan trọng nhất, ngon món ăn.

Đặt tôm đông lạnh trong một colander và đổ nước sôi. Chúng ta cần nước sôi càng nhiều đi kèm với ice tôm. Sau khi tinh chế, tôm đông lạnh Đặt chúng vào một cái chảo và đổ nước sôi một lần nữa. Các nước trong chảo nên bao gồm tôm. Thời gian này mất nhiều thời gian một chút - ngâm trong nước khoảng nửa phút. Sau đó để ráo nước, đặt tôm vào chảo và xào trong vài phút - tôm của bạn đã sẵn sàng. Đặt chúng trên một tấm, đổ nước chanh và mời nhà để bàn! Đây là cách để công tác chuẩn bị cuối cùng cho màu hồng (làm sẵn) tôm.

recipe №2

Bây giờ xem xét các trường hợp như một tôm chiên trong một nước sốt đặc biệt.

Chịu chảo đầu tiên và đổ nó vào một ít nước, số vượt xấp xỉ 2 lần tôm. Bật lửa. Khi nào thì xuất hiện các bong bóng đầu tiên, phải mất một nửa quả chanh và bóp nó; sau đó thêm một vài tép (một vài thứ), tiêu đen và lá nguyệt quế. Tùy chọn, bạn có thể thêm một tép tỏi hoặc nghệ thuật. một thìa bột cà chua.

Nếu tôm đã sẵn sàng (màu hồng), chỉ cần ngâm chúng trong nước đã sôi, đóng nắp và tắt. Chờ 2-3 phút, loại bỏ và lây lan trên một tấm.

tôm nguyên liệu đông lạnh (họ đang chuyển sang màu xám) để nấu, phải mất một ít thời gian hơn. Sau đó tắt gas, mà chỉ đơn giản làm giảm nó; Che chảo không cần phải được đóng lại - lại một đoạn để hơi nước bên trong. Theo định kỳ, tôm nên được khuấy.

Để chuẩn bị tôm như vậy đòi hỏi chỉ 5-7 phút. Sẵn sàng học hỏi là rất dễ dàng - tôm trở thành màu hồng trong màu sắc và nổi lên trên. Bạn sẽ chỉ nhận được chúng, đưa vào chảo và xào trong 2-3 phút với nước sốt. Các nước sốt có thể cay cà chua hoặc kem - ngon cả hai lựa chọn. Sau đó đưa các sản phẩm hoàn chỉnh trên tấm, rắc nước chanh trong nửa thứ hai, chúng tôi đã để lại, mùa giải với một muỗng cà phê dầu ô liu hoặc thực vật và rắc rau thơm. Bạn có thể ăn.

Đừng quên, rằng các quy tắc của ẩm thực haute cho tôm nên được phục vụ một cốc nước nhỏ, mà được thêm vào một chút nước cốt chanh và một khăn ăn. Cốc (sau mặt hàng tôm), nhúng ngón tay và sau đó lau bằng vải của họ.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để chiên tôm!

Bon Appetit!