Làm thế nào để khắc một con gà để nấu các món ăn khác nhau

các bà nội trợ tiết kiệm chắc chắn biết rằng thịt gia cầm là rẻ hơn nhiều về giá cả so với thịt lợn hoặc thịt bò. Vâng, và trong hương vị phù hợp với các yêu cầu của người sành ăn khó tính nhất. Có ai có thể từ bỏ một con gà ngon "thuốc lá" với da giòn và thịt gà nóng thơm, chỉ cần đưa ra khỏi nước luộc giàu? Bên cạnh những món ăn được chế biến từ toàn bộ một thân thịt, có rất nhiều công thức nấu ăn khác mà sử dụng gia cầm, xắt nhỏ thành từng miếng: món hầm, gạo, thịt, "Pháp", vv Nhưng mọi người đều biết làm thế nào để khắc con gà thành nhiều phần.? Sau khi tất cả, các món ăn nên không chỉ ngon, mà còn hấp dẫn khi áp dụng cho một bảng. chế biến thịt nên đặc biệt, nếu bạn đang có kế hoạch để làm từ bột giấy, ví dụ, cuộn, sử dụng philê. Bên cạnh đó, nó đã trở nên rất phổ biến để xiên gà nướng. Sành ăn lựa chọn trên thịt này, như các món ăn được chuẩn bị trong một thời gian tương đối ngắn, và nó quay ra cực kỳ mềm mại và ngon ngọt. Trong bài viết này bạn sẽ tìm thấy lời khuyên về làm thế nào để khắc đúng một con gà cho tất cả các món ăn. Chuẩn bị một con dao nhọn và bắt đầu làm việc.

Thủ tục như thế nào để khắc gà

1. Đặt thịt gia cầm một cách bền vững cắt bếp board bụng lên. Relegating từ cánh phải sang một bên, phải mất một vết rạch sâu dọc theo cơ thể. Bạn sẽ thấy vị trí của tập tin đính kèm doanh. Thực hiện một giật mạnh, siết chặt thật chặt cánh tay phải và hướng dẫn nó xuống. Sau đó, một con dao, sợi Divide và sụn. Cũng đã nhập và cánh tả. Thông thường trong những món ăn sử dụng trên thân thịt như một toàn thể, nhưng bạn có thể cắt chúng trong nửa ở ngã ba của hai xương.
2. Tương tự cắt cánh từ thân cây và chân. Kết nối doanh sẽ có một chút sâu hơn trong xác thịt, vì vậy bạn cần phải trước tiên hãy cắt đặc biệt sâu dọc theo cơ thể, tách đùi lớn trên bụng. sau đó mỗi chân được chia thành hai phần trên các khớp khớp.
3. Với sự giúp đỡ của kéo bếp, cắt cổ anh với da.
4. Chia gà thành hai khoảng trống, làm cho vết rạch bằng một con dao theo hướng từ cuối dưới của thịt xông khói theo cả hai hướng dọc theo các cạnh. Sau đó tắt phía sau, cắt nó trên sườn núi xương.
5. Kéo đi qua đường, edging phần thịt của vú.
6. Phương pháp này mô tả làm thế nào để mổ thịt một con gà, với điều kiện là phần đuôi còn lại và các mảnh lưng sẽ được sử dụng để nấu nước dùng.
7. dao vú được chia theo chiều dọc thành hai nửa, mỗi trong số đó sau đó được cắt nằm ngang thành nhiều mảnh. Tại thời điểm này, bạn có thể học cách để cắt philê gà. Để làm điều này, tách bột giấy, có một con dao dọc theo xương, và loại bỏ các phần thịt của tổng thể.
8. Gà đã sẵn sàng để chế biến tiếp!

Tư vấn về làm thế nào để cắt gà cho thịt nướng

Về nguyên tắc, thu được bằng các phần trình được mô tả ở trên sẽ phù hợp với luồng trên các thanh sắt hoặc khoảng trống trong lưới sắt để chiên. Kể từ khi gà mềm và dịu dàng đủ trong cấu trúc của chúng, mạnh mẽ nghiền giết mổ xác chết tại một thịt nướng là không cần thiết. Cách tốt nhất - để chuẩn bị miệng-nước lát trên BBQ.