Làm thế nào để giữ một trái chanh ở nhà trong tủ lạnh

Thông tin về làm thế nào để giữ cho chanh, quan trọng không chỉ trong mùa của cảm lạnh. trái cây ngon thơm này cần thiết cho con người quanh năm. Làm thế nào để tiết kiệm chanh ở nhà trong tủ lạnh, do đó bất cứ lúc nào bạn có thể ăn một món ăn với nước chanh, uống trà với chữa bệnh cam quýt hoặc để trang trí ly cocktail hoàn toàn nguyên vẹn lát chanh?

Cùng với đường hoặc mật ong nó biến thành một món ăn, phục vụ tốt cho trà hay cà phê, sinh tố và trang trí bánh. Do đó, điều cần thiết càng lâu càng tốt để duy trì sự tươi mới và juiciness của nó.

Về lưu trữ toàn bộ chanh trong các cửa hàng và ở nhà

Theo các quy tắc của mạng lưới giao dịch chanh tại các cửa hàng được lưu trữ ở nhiệt độ tương ứng với mức độ trưởng thành của cây: vàng tươi -, ánh sáng màu (màu vàng và màu xanh lá cây) với hai hoặc ba mức độ nhiệt - trái cây tại 4-5 độ, màu xanh đậm - với sáu hay tám độ. Trong hoàn cảnh như vậy, chanh quả toàn không có thiệt hại có thể nằm từ năm đến chín tháng. Chọn mỗi trái cây lạ và suy nghĩ về làm thế nào để tiết kiệm chanh trong một thời gian dài, bạn cần phải chú ý tới vỏ của nó.

Nó phải là không có thiệt hại, không có vết bẩn. Xung quanh cuống (phần dễ bị tổn thương nhất của trái cây) khuyến khích dày đặc vỏ thô vững chắc với cấu trúc tương tự như của toàn bộ cam quýt. Bất kỳ trái cây mềm làm giảm tuổi thọ của nó. Thậm chí sáng vàng, chanh hoàn toàn chín muồi phù hợp duy nhất để sử dụng trong thức ăn cho 3-7 ngày, có nghĩa là, ngay sau khi mua hàng. Nếu bạn quyết định mua, vì lý do gì, hơn các loại trái cây họ cam quýt, thích hợp nhất trong trường hợp này sẽ phải mất một chút màu xanh lục, không perespevshie trái cây với một kết cấu dày đặc và chất lượng tốt.

Cách để lưu trữ chanh: Thuật ngữ và ứng dụng hơn nữa

Để quyết định làm thế nào để lưu trữ chanh ở nhà, bạn cần phải quyết định làm thế nào họ sẽ tiếp tục được sử dụng. Được biết, ví dụ, rằng hầu hết mọi người ăn cam quýt hoàn toàn không thể, ngay cả khi ở một gia đình trà bàn uống của nhiều người, vì vậy nó phải được giữ trong quan điểm và đồng thời ngăn chặn nó từ hư hoặc sấy khô. Để chanh luôn "trong tầm tay", nó được đặt trong một limonnitsu đặc biệt, cắt đặt trên chân đế.

Tương tự như vậy trái cây lạ có thể được đặt trên một chiếc đĩa. Dày dạn khuyên, trước khi lưu chanh theo cách này, để xử lý các món ăn thay cho phù hợp, bằng cách đổ một ít đường (đó là hữu ích cho chè) hoặc muối, bạn nên chà giấm đứng nếu bạn phải sử dụng một loại trái cây họ cam quýt cho món salad, nước sốt, món ăn chính. Tuy nhiên, phương pháp đơn giản nhất để tránh bị khô trái cây ngon như sau: cắt lát "cap" Lemon không bỏ đi, và nó được phục vụ cắt và dính vào một tăm ở trung tâm. Bằng cách này đơn giản để sử dụng chanh giúp ít nhất một tuần, và cũng có thể loại bỏ sự khô của vỏ và bột giấy của trái cây.

Nếu chanh sẽ giữ trong một thời gian dài, bạn có thể chọn bất kỳ phương pháp phù hợp cho mục đích này: đặt trong khoang dưới của tủ lạnh, bọc trong giấy bóng kính (hoặc giấy giấy da); lát đường để rơi vào giấc ngủ (nếu bạn có kế hoạch để sử dụng chúng chỉ cho món tráng miệng), hoặc điền chúng với mật ong; dưa hoặc ướp để mặn. Thời gian dài nhất có thể để giữ chanh đông lạnh.

Ở nhiệt độ 6 ... 8 ° C +

Lemon - trái cây nhiệt đới và có thể chịu được ở nhiệt độ phòng trong vài ngày, nhưng không quá một tuần. Sau đó, thịt ngon của mình sẽ bắt đầu khô rất nhanh và bao phủ khuôn xanh. Làm thế nào để giữ một trái chanh ở nhà? Để kết thúc này thường sử dụng ngăn tủ lạnh thấp hơn và bộ phim giấy bóng kính. Sau khi cam quýt mang về nhà, bao bì cửa hàng là tốt hơn để loại bỏ và thay thế bằng một túi bao bì mới. Các huyền thoại rằng chanh wrapper cửa hàng giấy bóng kính bảo quản tốt hơn, là sai. Chênh lệch nhiệt độ trong đó cho đến khi bạn mang cam quýt nhà gây ngưng tụ, có thể gây thiệt hại cho da và toàn bộ trái cây. Các phương pháp khác lưu trữ chanh chọn kinh nghiệm các bà nội trợ gói mỗi giấy trái giấy da. Sau đó, các trái cây được đặt trong một hộp và che phủ bằng cát hoặc bột, nhưng cho rằng họ không chạm vào nhau. thùng chứa này thường được đặt trên một ban công hoặc đặt trong một hầm rượu, nhiệt độ không thấp hơn + 5-6 độ.

Làm thế nào để tiết kiệm chanh ở nhà trong tủ lạnh

Kỹ thuật này để lưu trữ thực phẩm - ngoài sức tưởng tượng thực sự cho giai đoạn mở rộng của chanh ở dạng ban đầu của nó. Nếu bạn chọn một loại trái cây vừa chín (không chín) mà không cần bất kỳ dấu hiệu của tổn thương, họ có thể được lưu trữ trong khoang đáy trái cây và rau quả trong một túi nhựa khô với zip nhựa lên đến sáu đến chín tháng. Bạn có thể điền các nước toàn bộ cam quýt, nhưng sau một ngày nó là cần thiết để thay đổi nó và rửa hoa quả.

Bên cạnh đó, chanh có thể được chuẩn bị lát đường và mật ong. tấm trái cây lạ được cắt và được đặt trong một lọ thủy tinh khô trong "đệm" của đường, đổ thêm vài lát chanh lớp sau. Jar làm đầy với một món tráng miệng có thể để ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh, định kỳ lắc container để làm tan chảy thống nhất đường. Sau đó, điều trị kết tủa được bổ sung bằng những mảnh mới của cam quýt và giám sát mà lớp trên cùng chuyển từ đường. Từ giây phút đó tan chảy các ngân hàng carbohydrate giữ chỉ trong tủ lạnh.

Các công nghệ như thế nào để bảo tồn chanh với mật ong, hoàn toàn trùng hợp với một món tráng miệng của đường. Nhưng lần này, sản phẩm là một chế độ ăn uống nhiều hơn và khỏe mạnh.

đóng băng

Trái với quan niệm thông thường, mà nhiệt độ ở quá thấp bị phá vỡ vitamin C, nó được đóng băng cho phép bạn lưu các chất chống oxy hóa mạnh nhất trong một thời gian dài mà không làm mất đặc tính có lợi. Trước khi bạn lưu chanh trong một thời gian dài, bạn phải rửa sạch bằng bàn chải và đổ nước sôi trong vài phút. Điều này sẽ giúp loại bỏ một bộ phim sáp mỏng bao gồm các trái cây trước khi vận chuyển. Nó bảo vệ trái cây lạ từ thiệt hại trong thời gian di chuyển từ một cây chanh cho người tiêu dùng. Có vỏ khô, chanh có thể được xay cùng với nó, bởi vì nó rất giàu trong phần lớn các chất dinh dưỡng mà đặc trưng cho giá trị của trái cây. Quyết định làm thế nào để giữ gìn chanh ở nhà trong tủ lạnh, bạn có thể bắt đầu nấu ăn.

Nếu đóng băng nước chanh, có thể được ép tươi, đổ khuôn cho nước đá và đặt chúng trong tủ lạnh. Sau khi khối đã sẵn sàng, bạn cần phải thay đổi chúng trong một thùng nhựa có nắp đậy hoặc một chiếc túi nhựa với một zip. Bạn cũng có thể đóng băng các hình khối đẹp, mà sẽ không chỉ là nước trái cây, và nước chanh với bột giấy.

Vỏ mặt đất bằng cách sử dụng phao cũng có thể được đông lạnh cho một túi đóng gói riêng biệt để nó không đóng băng lại với nhau, và sau đó đổ nó vào thùng sơn. Nó là hoàn hảo cho đứng đầu các món tráng miệng và tất cả các loại thực phẩm. Trong nhà hàng, đôi khi chanh đông lạnh, toàn bộ và sau đó cho chúng ăn chà xát trên vắt, rắc món ăn.

Nhưng làm thế nào để giữ cho chanh trong một thời gian dài để trang trí ly cocktail xinh đẹp với một lát? Để làm điều này, cắt thành miếng đẹp và đặt chúng trên túi đóng gói theo hàng, với khoảng thời gian ngắn (để trái cây không regedit). Sau đó, gấp hàng ngũ của đinh hương và gói gọn được gửi đến tủ đông. Sau khi đóng băng lát nhẹ nhàng lấy ra và đặt vào một container. Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để giữ gìn chanh trong một thời gian dài dưới dạng giọt chanh hoặc ngành nhỏ (dễ dàng vỡ ra nếu có yêu cầu), nó sẽ được giải quyết.

công thức nấu ăn độc đáo: chanh muối và ngâm

Đối với món ăn nóng, xà lách và đồ ăn nhẹ mặn là lý tưởng chanh ướp hoặc ngâm - một món quà độc đáo với thế giới của nghệ thuật ẩm thực Ẩm thực Maroc. Triệt để rửa sạch và làm khô bằng độ ẩm cam quýt lát được cắt nhưng một trái cây từ đó nước trái cây ép. Trên dưới cùng của một container kính đặt lá nguyệt quế, và nhúm quế đổ muối thô. Sau đó, đĩa chanh và đổ nước trái cây. Tất cả các khoảng trống chứa đầy muối.

trống này được sử dụng trong món salad và các món ăn chính, vitaminizes họ, nhưng muối thường được thêm vào các món ăn không cần phải. Đối với các món ăn nóng và xà lách, cũng như những người yêu thích của tequila phù hợp với chanh ngâm. 6-7 quả lấy ly nước 0,5 l (250 g) thô hoặc muối biển và 6-7 tờ nguyệt quế. chanh vừa rửa, gây bỏng bằng nước sôi, mát mẻ. Sau đó, vết rạch ngang 70% chiều dài mỗi thai nhi, đưa vào một nhúm muối tốt và vịnh lá. Đặt hoa quả chuẩn bị jar lít gần cắt xuống, lấp đầy và đổ cặn muối nước ấm. Fans có thể mơ gia vị, thêm nước xốt đinh hương, hạt đậu ngọt, gậy quế, hạt tiêu ớt (tươi hoặc khô). snack phi thường này sẽ làm hài lòng khách sau khi uống mạnh mẽ, cũng như cung cấp cho các ghi chú ngon ngọt của nước sốt cay, món hầm hay cá.