Làm thế nào để đưa ra cá: nhanh, ngon, đa dạng

thế kỷ của chúng ta là thế kỷ của sự tiến bộ và, thật đáng buồn, tuổi bệnh. Căng thẳng và chế độ ăn uống không đúng cách dẫn đến thực tế là hơn một nửa dân số có vấn đề về tiêu hóa. Nhận các bệnh này rất đơn giản, nhưng chữa bệnh - đó là khó khăn.

Tuy nhiên, nếu đúng tổ chức chế độ ăn uống và ăn thực phẩm lành mạnh, nó thực sự là để bình thường hóa trạng thái của nó. Như có thể khuyến cáo như là một trong những bữa ăn lành mạnh hầm cá. Nó sẽ phù hợp với một người ở mọi lứa tuổi và hầu như luôn luôn có trong thực đơn tại các trường mẫu giáo, bệnh viện và nhà dưỡng lão. Hầu như ai cũng thích món ăn này, mặc dù không phải ai cũng có một ý tưởng về làm thế nào để đưa ra cá. Tuy nhiên, nó là dễ dàng hơn nhiều để chuẩn bị hơn nó có vẻ ở cái nhìn đầu tiên.

Đầu tiên chúng ta cần phải chuẩn bị cá: rã đông (nếu nó đã được đông lạnh), rửa sạch, làm sạch quy mô và cắt đứt đầu và đuôi (nếu bạn mua cả xác). Sau đó, bạn cần phải xác định làm thế nào để đưa ra một con cá: mảnh hoặc như một toàn thể. Trong trường hợp đầu tiên, những con cá được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc đôi theo chiều dọc, tách các sườn núi và nếu có thể, xương sườn, và do đó có được một thịt bò. Trong trường hợp thứ hai thịt được đặt trên mặt của nó hay sao xuống (nếu cá nhỏ hoặc nhiều) trong chảo hoặc nồi, thiết kế đặc biệt để dập tắt.

Nhiều người cũng chọn pre-chiên cá hơi. Trong trường hợp này, bạn sẽ có được một làn da đẹp - dày đặc hơn và vững chắc hơn nếu không có chiên. da Đây là một cái nhìn được bảo quản tốt như từng mảnh, và cả xác. Do đó, nếu bạn cần chuẩn bị một món ăn cho một số dịp long trọng, nó sẽ là tốt hơn để sử dụng phương pháp này. Pre-chiên là như sau: trong chảo đổ dầu thực vật và sau đó trong vòng năm hay mười phút, khuấy chiên cá ở cả hai bên. Bằng cách này, bạn cũng có thể cuộn cá bột hoặc vụn bánh mì và sau đó chiên. Tất cả đều phụ thuộc vào thị hiếu và sở thích của gia đình quý vị.

Nếu bạn không xuất hiện quá quan trọng, và quan tâm nhiều hơn về những lợi ích sức khỏe - giới thiệu mà không có chiên.

Sau đó, câu hỏi làm thế nào để đưa ra cá giải quyết dễ dàng hơn: chỉ cần đổ nước cá, nước sốt, kem chua, sữa hoặc nước sốt cà chua và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ (trước đây trên một nhu cầu lớn để mang cá đến một đun sôi), khoảng nửa giờ (tùy thuộc vào kích thước miếng hoặc, và dĩ nhiên, các loại cá).

một phương pháp cổ điển như chuẩn bị cá hấp không loại trừ, tất nhiên, thêm vào nước hoặc muối mắm, mịn (hoặc thô) hành tây xắt nhỏ và gia vị, đem lại một hương vị cá tinh chế. Đặc biệt tốt mù tạt, húng quế, hương thảo, hạt tiêu, chanh và rau mùi. Nếu bạn quản lý để tìm và trộn tất cả các gia vị - hương vị và hương vị của món ăn sẽ chỉ đơn giản là thần thánh.

Nếu bạn chưa quyết định làm thế nào để cá hầm: ngoài một món ăn phụ hoặc với nhau - chúng tôi khuyên bạn nên đi theo con đường thứ hai: kết hợp và cá trang trí. Ví dụ, cá với khoai tây, hầm đồng thời sẽ giúp bạn không chỉ thêm bốn mươi phút và một chảo sạch tiết kiệm, mà còn làm cho khoai tây ngon ngọt hơn và thơm. Để chuẩn bị món ăn này, cá sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ thêm khoai tây và rau xanh, và sau đó nó tất cả đun nhỏ lửa với nhau.

Và nhiều bà nội trợ trong việc quyết định làm thế nào để đưa ra một con cá: một mình hoặc với gia vị - cũng thêm vào khoai tây cà rốt, hành tây và ớt bột. Đối với cà rốt này chà xát trên vắt thô, và ớt bột và hành tây cắt thành từng miếng vừa hoặc vòng. Trang trí với cá được trình bày cùng một lúc hoặc mười phút sau khi sôi mười lăm (tùy thuộc vào kích thước và loại cá).

Điều duy nhất bạn phải ghi nhớ rằng trộn với trang trí cá làm phức tạp quá trình khai thác của xương cá. Vì vậy nó là cần thiết để thêm một món ăn phụ chỉ khi bạn nấu philê cá đi lấy ra trước tất cả các xương từ các mảnh cá.