Nếu bạn nhìn vào thực đơn của bất kỳ nhà hàng hay quán cà phê, có khả năng có được tìm thấy Caesar salad. Mặc dù thực tế rằng vị trí này đã không thay đổi trong nhiều thập kỷ, các món ăn khá phổ biến đối với các du khách. Có vẻ như, rau diếp với lát nướng trên gà nướng thịt, hào phóng rắc croutons tỏi và phô mai grated - một sự kết hợp rất phổ biến của sản phẩm, nhưng hương vị thì lượt đáng ngạc nhiên, có thể do các nước sốt đặc biệt mà thường được phục vụ trong một bát riêng. Hôm nay trong bài viết này chúng tôi sẽ chỉ cho bạn làm thế nào để làm salad Caesar ở nhà, trên thực tế, mặc dù món ăn nhà hàng này, công nghệ sáng tạo của nó rất đơn giản. Bất kỳ bà nội trợ có thể làm điều đó trên bếp của riêng bạn. Bằng cách này, thay vì gà bạn có thể chụp và các thành phần khác như tôm lớn - tùy chọn này cũng rất phổ biến, đặc biệt là trong số những người thích hải sản thay vì thịt.
Làm thế nào để chuẩn bị món salad Caesar ở nhà: một công thức với thịt gà
Món này lần đầu tiên được nộp tại Mỹ trong những năm 50 của thế kỷ XX. Truyền thuyết kể rằng nấu một nhà hàng nhỏ ở biên giới với Mexico đã không tính toán cung cấp lương thực cho một số lượng lớn các khách - các thành phần cho việc nấu những món ăn phổ biến nhất trong nhà bếp vừa kết thúc. Tôi phải tiếp tục phát minh ra xử lý của những gì còn lại trong kho - đó là thịt gà, phô mai và rau diếp. Họ sẽ cần cho các cổ điển "Caesar". thực hiện:
- nửa đầu của bắp cải xà lách;
- 300 g thịt gà nấu chín (nướng hoặc nướng);
- 50 g parmesan hoặc nhẹ hơn;
- mayonnaise, rau thơm, muối và hạt tiêu cho thay đồ.
Làm thế nào để chuẩn bị món salad Caesar ở nhà? Nó rất đơn giản. Cắt các tấm nhỏ của gà nướng luộc hoặc rang. Rau diếp tay rách, grate các Parmesan. Nếu bạn không có croutons tỏi, bạn có thể chuẩn bị cho mình. Lấy bánh nửa cũ, cắt nó trong lát vuông nhỏ, diễn ra trong chảo. Chiên bánh mì bơ trong một vài phút, thêm vào đó vắt tép tỏi, trộn đều, nấu ăn cho lâu hơn một chút. Đối với nước sốt, trộn 3 muỗng canh của bất kỳ của mayonnaise, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi, một chút cây xanh và đi qua chesnokodavku tỏi. Xong. Bây giờ đặt ra trên một tấm lớn bằng phẳng của lá rau diếp, sau đó gà, croutons, đổ nước sốt và rắc trên cùng hào phóng với pho mát bào. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu một món salad Caesar ngon. Bằng cách này, điền có thể được đặt trong một bát riêng. Thông thường, và đến tổ chức tốt.
Recipe tôm
Trong bài viết này, nó đã được đề cập rằng một món ăn cổ điển, mặc dù đã chuẩn bị với thịt gà, nhưng một trong những lựa chọn phổ biến nhất - nó với tôm. Bây giờ chúng ta hãy nói về làm thế nào để làm salad Caesar (xem bên dưới ảnh) với hải sản. Đối với ông, bạn sẽ cần:
- 500 g tôm lớn;
- 1 đầu của rau diếp, đặc biệt thích hợp "tảng băng trôi";
- 50 g pho mát cứng;
- một nửa số cà chua gói cherry.
Đối với nước sốt:
- 3 quả trứng gà luộc (lòng đỏ chỉ cần);
- 2 muỗng canh. l. tập trung nước chanh;
- 1 muỗng cà phê .. mù tạt Nga bình thường;
- một vài tép tỏi;
- dầu 100 ml - ô liu hoặc thực vật, cũng như muối và hạt tiêu.
tôm luộc trong nước muối nhẹ, thoáng mát và sạch sẽ. Rau diếp tay giọt nước mắt, pho mát grate. croutons tỏi, bạn có thể mua ở các cửa hàng, nhưng bạn có thể làm điều đó cho mình. Để chuẩn bị sốt cẩn thận chà lòng đỏ trứng gà với mù tạt, thêm nước cốt chanh, vắt tỏi và dầu. Trộn đều: bạn nên có một khối đồng nhất dày. Và bây giờ phục vụ một món salad: Đưa vào một bát lớn lá đầu tiên, sau đó giảm đi một nửa quả cà chua, tiếp theo là tôm và bánh quy giòn, đổ nước sốt và rắc phô mai. Bây giờ bạn có hai lựa chọn dễ dàng như thế nào để chuẩn bị món salad Caesar ở nhà - tôi tin rằng, bạn không nhận được tồi tệ hơn trong nhà hàng đắt tiền nhất.