Thành phần shaurmy trong pita với thịt gà

Mọi người đều ít nhất một lần trong cuộc sống của họ nếm thử một món ăn gọi là "shawarma". Nó được bán trên đường phố, trong quán rượu nhỏ và quán cà phê. Shawarma có thể được nấu ở nhà. Nó không phải là quá khó khăn. Nhưng là nó hữu ích cho món ăn này? Gì cấu thành một shawarma? các thành phần để làm cho nó là gì? Hãy cố gắng để đối phó với những vấn đề này, nhưng đồng thời học cách nấu Shawarma riêng.

các shawarma là gì

Nhiều người đã cố gắng món ăn này, nhưng không phải ai cũng nghĩ về thực tế là một phần của shawarma. Vì vậy, nó là gì? Shawarma - món ăn đông này với thịt, bọc trong bánh mì pita mỏng với các loại gia vị, rau tươi và nước sốt. Theo truyền thống, các món ăn nhẹ thịt chuẩn bị cho các thiết bị đặc biệt này. nướng này trong nước bọt dọc, cùng được đặt bếp. Như chiên thịt cắt một lớp mỏng và sử dụng trong các món ăn. Hóa ra dịu dàng và ngon khi chuẩn bị đúng cách.

thịt nào được sử dụng

Bí quyết cho món ăn này rất nhiều. Chế phẩm có thể bao gồm bất kỳ thịt shawarma. Để chuẩn bị, bạn có thể mất một thịt cừu, thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc gà tây. Ở những quốc gia Hồi giáo (Thổ Nhĩ Kỳ, Libya) thường được sử dụng thịt cừu hoặc thịt lạc đà. Điều này phù hợp với truyền thống của họ và sở thích ẩm thực. Tại Israel, thích gà thịt hoặc gà tây. Ở Nga, bạn có thể tìm thấy một vài chục công thức nấu ăn. Ở nước ta sử dụng các loại khác nhau và lớp thịt.

nước sốt

Các thành phần của shawarma, ngoài thành phần chính - thịt - bao gồm nước sốt khác. Họ cung cấp cho các món ăn một hương vị cay và độc đáo. Các nước sốt tùy chọn dễ dàng nhất - nó ketchup hoặc mayonnaise. Nhưng để shawarma quay biểu cảm hơn, sử dụng các loại gia vị và gia vị. Theo công thức cổ điển, món ăn này nên rất sắc nét. Ngoài ớt trong nước sốt thêm bột nghệ, thì là và một số gia vị khác như mong muốn. Đặc biệt hương vị shawarma cho màu xanh lá cây. Nó nên được rất nhiều. Nó rau mùi tây, thì là, rau mùi và thảo mộc khác. Tất cả những thành phần có thể được kết hợp với nước sốt và thêm vào các món ăn.

loại shawarma

Thành phần shaurmy trong pita có thể khác nhau. Bạn có thể nấu shawarma chay. Trong trường hợp này, nó sẽ chỉ rau, thảo mộc, pho mát và nước sốt. Một số chuẩn bị món ăn này với hàng hóa bán thành. Với mục đích này, như một thành phần chính là sử dụng frankfurters hoặc wieners. Cắt chúng thành từng miếng và thêm nước sốt và các loại rau. Có những lựa chọn để nấu shawarma với cá đóng hộp, nhưng công thức này là rất xa từ bản gốc. Thông thường, như thành phần chủ yếu được sử dụng các loại thịt. Nhưng nếu bạn nấu món này cho chính mình, trong shawarma trong một pita, bạn có thể nhập bất kỳ thành phần để khẩu vị của bạn.

Lợi ích và tác hại

Có bất kỳ lợi ích từ việc ăn shawarma? Câu hỏi này không thể trả lời một cách dứt khoát. Tất cả phụ thuộc vào những gì một phần của shawarma trong một pita. thực phẩm này có thể là do thức ăn nhanh, mà không được xem là hữu ích. Nhưng nếu bạn nấu ăn không thịt shawarma, sốt cà chua và mayonnaise, nhưng với rau và thảo mộc, cơ thể sẽ được no nê với một liều lượng nhất định vitamin. Nhưng ngay cả một món ăn cổ điển với tất cả các thành phần là thích hợp hơn để một chiếc bánh hamburger hay hot dog. Shawarma không nên lạm dụng những người có vấn đề với đường tiêu hóa, và những người béo phì. Và chúng ta nên luôn luôn nhớ rằng thực phẩm này không phải là hàng ngày.

nước sốt tỏi cho shawarma

Món này có thể được phân loại là nhanh. Trong trường hợp này, sử dụng nước sốt làm sẵn như mayonnaise hoặc sốt cà chua. Nhưng nếu bạn muốn cung cấp cho các món ăn một cay, hương vị độc đáo, cách tốt nhất là nấu ăn cho họ mình. nước sốt tỏi này có thể được sử dụng không chỉ trong shawarma. Nó được phục vụ với cánh gà và đặc sản thịt từ lò nướng. Mất 4 thìa lớn kem chua, mayonnaise và sữa chua, 6 tép tỏi trung bình, hạt tiêu đen và đỏ và bất kỳ gia vị nếu muốn. Quá trình chuẩn bị sốt rất đơn giản. Tỏi nên được nghiền nát bởi bất kỳ phương tiện (chesnokodavkoy hoặc sử dụng một vắt). Sau đó, chúng ta trộn lẫn tất cả các nguyên liệu để gia vị phân bố đều trong khối chất lỏng. Tỏi sốt, mà sẽ trở thành shawarma ngon hơn sẵn sàng.

Shawarma với thịt gà

Không ai có thể tranh luận rằng thức ăn được nấu tại nhà, an toàn hơn và ngon hơn. Bên cạnh đó, nhiều món ăn được chuẩn bị rất đơn giản. Thành phần shawarma gà - là tập tối thiểu các sản phẩm có sẵn. Bạn sẽ cần: một bánh mì pita mỏng, 400 gam thịt gà, một củ cà rốt lớn, 200 gram bắp cải tươi (bạn có thể đi Bắc Kinh), 200 ml mayonnaise, 200 ml nước sốt cà chua và một chút mù tạt (không bắt buộc). Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị thịt gà. Nó phải luộc và cắt thành dải mỏng. Ba cà rốt vào một vắt mịn và thêm vào đó muối, gia vị, dầu thực vật và tỏi. Shinkuem bắp cải và mặc nó với nước cốt chanh hoặc giấm và dầu thực vật. Tất cả các thành phần đã sẵn sàng, nó chỉ còn lại để cắt bánh mì pita thành từng miếng, do đó nó là thuận tiện để quấn điền. Truyền bá tờ trên bàn và nhẹ mỡ nó với sốt cà chua và sốt mayonnaise. Sau đó, đặt bắp cải và thịt trên đầu trang của nó. Tiếp theo, thêm cà rốt và đổ một ít mayonnaise. Chúng tôi tắt pita nhồi trong một phong bì. Shawarma sẵn sàng. Nó chỉ còn để chiên nó trên mỗi bên trong chảo hoặc trong lò nướng để làm ấm.

Shawarma với thịt lợn

Như đã đề cập, cho việc chuẩn bị món ăn này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt. Chúng tôi cung cấp các shawarma recipe với thịt lợn. Hãy bánh mì pita mỏng, hai quả cà chua tươi, 300 gam thịt lợn, mà phải được pre-chiên hoặc nướng trong lò, hai dưa chuột, 100 gram pho mát (không bắt buộc), một Bắc Kinh bắp cải nhỏ hoặc bắp cải, 3 tép tỏi bóc vỏ, 3 thìa sữa chua tự nhiên, ba muỗng kem chua, ba thìa mayonnaise, muối, gia vị, thảo mộc. Để bắt đầu, chuẩn bị nước sốt.

Để làm điều này, trộn tất cả các thành phần chất lỏng (kem chua, mayonnaise và sữa chua). Sau đó thêm vào khối này của tỏi nghiền nát, rau thơm xắt nhỏ, muối và gia vị. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc và gia vị như mong muốn. Thịt và rau quả được cắt thành dải hoặc hình dạng tùy ý. Ba pho mát trên một vắt tay và trộn nó với thịt. Bây giờ chúng ta đi đến sự hình thành của shawarma. Lavash bôi trơn sốt và lây lan nhồi vào nó. Sau đó, thêm nhiều hơn để thích của bạn với nước sốt và tắt bánh mì pita trong một phong bì. Sau đó shaurmu chiên trong chảo được nướng trong lò, nung nóng trong lò vi sóng hoặc Aerogrill. Bạn có thể chọn bất kỳ tùy chọn điều trị. Tốt hơn để ăn dưới dạng nóng hoặc ấm món ăn này.

Một vài lời khuyên

Theo truyền thống, nhồi nhét cho shawarma bọc trong bánh mì pita, nhưng nó sẽ thay thế thành công lavash Armenia mỏng, mà phải luôn luôn được tươi. Để cải thiện hương vị của một món ăn, nó là cần thiết để nấu thịt đúng cách. Nó được cắt thành philê và nhẹ nhàng đánh bại. Sau đó ướp thịt tốt hơn. Thịt lợn ướp rượu vang trắng, rượu táo hoặc giấm rượu. Ngoài ra, thêm gia vị (ớt, lá nguyệt quế). Để chuẩn bị thịt bò sử dụng rượu vang đỏ giấm, chanh, hành tây và gia vị. thịt gà là tốt hơn để ướp trong mayonnaise. Thịt cho shawarma nướng tốt nhất trên một ngọn lửa mở, nhưng ở nhà bạn có thể sử dụng một chảo khô hoặc aerogrill.

Điền shaurmy có thể khác nhau. thành cà rốt Hàn Quốc có thể được sử dụng để tăng tốc độ quá trình này. hương vị lạ cho món ăn một dưa chuột muối, cắt thành dải mỏng. Nó chiếm một vị trí đặc biệt của nước sốt. Bạn có thể sử dụng làm sẵn: Gruzia "tkemali" hoặc chua ngọt của Trung Quốc. Đừng lạm dụng nó với nước sốt, vì nó có thể chảy vào sưởi ấm.

Thành phần shawarma trong gram không thể được xác định một cách chính xác. Tất cả mọi thứ được thực hiện bằng mắt, và phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Đối với những người yêu thích đồ ăn đi cho thích thú, bạn có thể thêm nước sốt và gia vị nóng. Ai đó yêu rau và thảo mộc, và ai đó mang đến cho lòng bàn tay với các sản phẩm thịt. Bằng cách này, các màu xanh lá cây đóng một vai trò quan trọng trong món ăn này, và nó nên được rất nhiều. Nấu với niềm vui và raduyte những người thân yêu của họ một bữa ăn ngon và khỏe mạnh!