Làm thế nào để chuẩn bị món salad cà tím

Cà tím, mà đến với chúng ta từ Ấn Độ, nhiều người không đúng cách tin một loại rau. Trong thực tế, ông - berry. Và thậm chí một số - trật tự Solanaceae. Nhưng, trái ngược với trái cây màu đen nhỏ của một cây có độc, cà tím cực kỳ hữu ích và ngon. Vì vậy, ở nước ta nó được trìu mến có biệt danh là "nhỏ màu xanh". Tuy nhiên, từ tương đối nguy hiểm của cà tím vẫn là cái gì đó mất. Nó - solanine, một chất truyền đạt các berry liệu vị đắng. Do đó, salad cà tím Họ không bao giờ làm "svezhatiny" như đồ ăn nhẹ giòn rau. Thông thường này pseudo-rau chịu rang.

lựa chọn trái cây

Không giống như các tế bào trứng cá muối và đồ ăn nhẹ khác, salad cà tím chuẩn bị với một chút quả mọng còn non nớt. Sinenkie nên vững chắc, nhỏ, mịn, làn da sáng bóng. Thậm chí nếu họ là nhẹ nhàng trên vòm miệng và không có vị đắng - không tin: solanine nhất thiết thể hiện bản thân nếu bạn không thực hiện một ít thủ tục đơn giản. Cắt trái cây trên "máy giặt" (cũng có thể được làm sạch trước sinenkie từ da, nhưng điều này là không cần thiết trong một số công thức nấu ăn). Gấp trong roundels khay và rắc muối. Để lại họ để cho một giờ.

chuẩn bị thêm các sản phẩm cơ sở

Sau thời gian này, độ ẩm được để ráo nước và rửa sạch Đánh máy giặt dưới nước chạy máy lạnh. Do đó, chúng tôi đã loại bỏ các chất đắng, và bạn có thể bắt đầu nấu ăn thực tế. Salad cà tím thường bao gồm các màu xanh ít chiên. Họ là một tốt ngâm khăn bếp, để tránh nhấp nháy trong một cái xoong nhỏ, và lây lan vào dầu nóng. Fry cho đến khi họ cần phải được vàng. Nếu chúng ta bỏ qua thủ tục ướp muối, rửa và obsushivaniya, cà tím vberut trong tất cả các dầu và trở nên quá nhờn và không vị.

Những sản phẩm được thêm vào món salad cà tím

Kể từ sinenkie thêm vào các món ăn ở dạng chiên, và hầu hết các thành phần khác cũng tuỳ thuộc vào bất kỳ nấu ăn: ướp, nấu ăn, muối hoặc hun khói. Đừng kiềm chế trí tưởng tượng, như trong món salad với berry này là thích hợp cho tất cả. Cố gắng thêm dưa chua và nụ bạch hoa cho vị cay. hạt lựu cho sàng lọc. gà hun khói cho no. ô liu ướp, pho mát, pho mát, cà rốt bằng tiếng Hàn, nấm chiên - tất cả điều này quá tốt với một chút màu xanh, và cũng có thể được thêm vào món salad với cà tím. công thức nấu ăn đồ ăn nhẹ như vậy có gần như tất cả các dân tộc trên thế giới, nơi duy nhất được biết rau sai này.

Các món ăn nổi tiếng nhất từ nhỏ màu xanh

Của sự đa dạng của công thức nấu ăn cho sống động nhất và được yêu thương bởi những người có lẽ là món salad cà tím của bằng tiếng Hàn. công thức nấu ăn của mình chúng tôi cung cấp. Hai quả chưa chín nhỏ rửa và cắt hình bán nguyệt mỏng. Chúng tôi thực hiện tất cả các công việc chuẩn bị để chiên một nhỏ màu xanh. Hai củ cà rốt và hai hành và hình bán nguyệt từng mảnh nhỏ. Hai ớt chuông làm sạch từ hạt, cắt thành dải. Thêm vào nguội rang rau khối sinenkie. Bí quyết của món ăn này - trạm xăng của mình. Trộn lăm thìa dầu thực vật, của giấm táo là 6% và một thìa xì dầu. Triệt để lung lay trong một bát riêng, rồi đổ các món ăn. Để chuẩn bị món salad có một vài giờ trước khi cung ứng. Điều này là để đảm bảo rằng tất cả các thành phần được ngâm kỹ bằng nước sốt và dịu. Salad bát với nắp nên đứng trong tủ lạnh khoảng 8-9 tiếng đồng hồ.