Làm thế nào để ăn một hồng? Làm thế nào để lựa chọn và ăn một quả hồng? Tôi có thể hồng với cho con bú?

Hồng từ lâu đã không còn là loại trái cây kỳ lạ. Cô có thể ăn tất cả mọi thứ - giá cả thị trường của mình là khá hợp lý. Nhưng bây giờ người tiêu dùng được chia về hương vị của trái cây thành hai phe. "Đồ ăn của các vị thần!" - một số người nói. "Răng chìm" - những người khác nói. Đúng vậy, không nghi ngờ gì, là người đầu tiên. Hồng là rất ngon, nó rất giàu đường và vitamin và khoáng chất. Một răng chìm trong những người không biết làm thế nào để lựa chọn trái cây chín. Trong bài viết này chúng ta nhìn vào cách ăn hồng, chúng ta hãy nói về đặc tính có lợi, chống chỉ định, lượng calo của nó. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn làm thế nào để chọn trái cây, như vậy là không để thất vọng về hương vị, và phải làm gì, vì vậy ông nhanh chóng trưởng thành. Chúng tôi chạm vào câu hỏi liệu một hồng có thể trẻ em và vào những gì tuổi để cung cấp cho con mình. Và cuối cùng, hãy cho một vài công thức nấu ăn cho các món ăn tuyệt vời với trái cây này.

xu hướng lịch sử

Việc phân loại Latin của hồng được gọi là Diospyros, có thể dịch từ tiếng Hy Lạp là "thức ăn của các vị thần." Quê hương của gia đình nhà máy gỗ mun - Trung Quốc. Do thực tế là ưa nhiệt hồng, nó đã lan rộng ở các nước nhiệt đới Đông Nam Á, và thâm nhập sang Nhật Bản. Cây cho trái cây lớn, thấp, giống như cây bụi, rụng lá. Hồng có thể là do tồn tại lâu dài. cây yếu đuối nhìn sống đến 500 năm. Các trái cây cũng được gọi là mận ngày vì sự tương đồng (cm Dưới bức ảnh.). Hồng ban đầu không phổ biến đối với người châu Âu đã tìm thấy nó không ăn được. Tuy nhiên, khi người Trung Quốc được cho biết rằng các loại trái cây nên ăn sau khi sương giá đầu tiên, quan điểm về họ đã thay đổi. Persimmon bắt đầu phát triển ở các nước cận nhiệt đới của châu Âu cũng như ở Crimea và trên bờ Biển Đen của Caucasus.

các loại

trái cây ưa thích người châu Âu bắt đầu mạnh mẽ đã được lựa chọn. Hiện nay có khoảng năm trăm loại hồng. Phổ biến nhất trong Da, sô cô la Nhật Bản và nhập khẩu địa phương của chúng tôi. Mỗi giống có hương vị và mục đích riêng của mình. Ví dụ, Hachiya Persimmon cho trái hơi thuôn dài như một trái đào. Chúng có thể được ăn chỉ khi họ perespeyut. Hơn thế nữa, nấu rất nhiều món ăn từ hồng: mứt, mứt, bánh nướng, nước sốt, xà lách. Trái cây giống Giro (aka Fuyu) cũng tương tự như cà chua cứng. Do cấu trúc tannin thấp hồng như có thể ăn trực tiếp từ da. Tuyệt vời đó là phù hợp như một thành phần trong món salad trái cây. Da hồng - nhỏ, cao làm se, thậm chí gay gắt. Sharon - một nhiều với lượng lớn, tối màu cam trái cây với da bóng loáng. Họ cũng hấp thụ ẩm. Korolok - màu sô cô la hồng. Cô ấy rất ngọt ngào, nhưng không thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

đặc tính dinh dưỡng

Rất tình cờ, đó là loại trái cây này chín vào tháng và bán trong suốt mùa đông. Một phần có giá trị của trái cây giúp chúng ta vượt qua những vitamin đói mùa lạnh. Bright hồng cam giàu chất chống oxy hóa và thăng hoa một trong những loại hình này. Do sự có mặt của pectin nó làm tăng cảm giác ngon miệng và rất hữu ích cho các vấn đề tiêu hóa. Nhiều người lầm lạc bởi sự ngọt ngào của trái cây. "Có bao nhiêu calo trong hồng?" - đoán họ đang có. Đây thực sự là một chế độ ăn uống trái cây. Một trăm gram bột chỉ chứa năm mươi ba calo. Nhưng trái hoàn toàn thỏa mãn cơn đói. Diệt khuẩn và làm se hồng được biết đến từ thời cổ đại. Nó cũng là hàm lượng sắt cao, đó là điều quan trọng với bệnh thiếu máu, thường xảy ra ở phụ nữ sau khi sinh con. Mặc dù hồng cho con bú cho đến khi em bé ba hoặc bốn tháng không phải là mong muốn cho việc tiêu thụ trái cây, bởi vì nó có thể gây táo bón, và mẹ cô, và các mẩu, vẫn chưa hoàn toàn được loại trừ nó từ chế độ ăn uống.

vitamin

Chúng tôi đã tìm ra bao nhiêu calo trong hồng. Còn vitamin? Những thành quả của rất nhiều thói quen có giá trị, vì vậy cho hồng bị còi xương. Ngoài ra vitamin này củng cố mạch máu. Theo nội dung của hồng acid ascorbic cạnh tranh với cam quýt. tiêu thụ thường xuyên của loại quả này tạo ra một rào cản miễn dịch với các bệnh truyền nhiễm. Hồng bình thường hóa huyết áp, mà cần được xem xét tăng huyết áp. Các bác sĩ kê toa ăn hoa quả cho những người bị bệnh mạch và chảy máu nướu răng. Việc sử dụng hồng vô giá trong các bệnh thận - nó sẽ hiển thị muối, là một chất lợi tiểu nhẹ, và magiê chứa trong nó, làm giảm nguy cơ hình thành sỏi. Vitamin A góp phần vào việc thị lực. Bột giấy hồng và có i-ốt, mà đối xử với bệnh tuyến giáp. Ngoài ra, loại trái cây này có tác dụng có lợi trên hệ tim mạch.

Hồng trong y học dân gian

Ngay cả trước khi loài người phát hiện ra beta-carotene, hồng dùng để điều trị cảm lạnh và hệ hô hấp. nước trái cây ép và nung nóng một chút, và sau đó uống. Kỹ thuật đơn giản này sẽ giúp để thoát khỏi viêm phế quản và viêm phổi. Bây giờ, tuy nhiên, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng trái cây - một lớn phòng chống ung thư phổi cụ. Nhưng trước khi bạn ăn hồng với số lượng lớn, bạn nên tham khảo ý kiến một bác sĩ - có thể chống chỉ định. Các loại trái cây có hiệu lực thi hành và vết thương lành. Trong y học Trung Quốc, bột giấy của hồng áp dụng cho bỏng để tăng tốc độ quá trình sẹo. Quả được sử dụng trong thẩm mỹ. Nếu bạn có da nhờn, da mụn, trộn bột trái cây chín nẫu với lòng đỏ trứng gà. mặt nạ này thu hẹp các lỗ chân lông và trả lại làn da một cái nhìn rạng rỡ. Và cũng giống pyurirovannaya hồng thịt được một cách kỳ diệu nâng. Nó phục hồi sự tươi mới da và tông màu nó.

Chống chỉ định

Gần như mọi sản phẩm thực phẩm mang cả lợi ích và nguy hại cho cơ thể. Trong trường hợp của hồng nhược điểm ít hơn những ưu đáng kể, nhưng họ vẫn còn ở đó. Chống chỉ định cần phải biết để không gây tổn hại cho sức khỏe của họ. Ví dụ, hồng trong bệnh tiểu đường là một sản phẩm không mong muốn trên bàn của bạn. mùa đông này trái cây, ngoài fructose, có một sucrose thông thường. Tủy của hồng dễ tiêu hóa, mà không phải là rất tốt cho tuyến tụy của bệnh nhân. Vì vậy, béo phì và không lạm dụng loại trái cây này. hồng làm se cho phép đối xử với sự giúp đỡ của tiêu chảy, nhưng các loại trái cây nặng thêm táo bón. Người dân ở giai đoạn hậu phẫu cũng nên từ bỏ hồng. Do việc sử dụng của Bezoars quả hình thành, có thể dẫn đến tắc nghẽn ruột. Nhưng điều này không có nghĩa rằng trái cây là xấu. Hồng trong bệnh tiểu đường là nguy hiểm, nhưng nếu bệnh chạy cứng (loại 1). Nếu bạn không phải phụ thuộc vào insulin, bạn có thể điều trị cho mình với một quả mỗi ngày. Nhưng ai hồng được chống chỉ định, vì nó là dị ứng. Theo tính chất của nó là gần với cam quýt. Nếu bạn có một phát ban, ngứa và tưới nước, dừng lại để ăn trái cây này.

Có thể cho trẻ em hồng?

Mặc dù có nhiều đặc tính có lợi của loại trái cây này không nên được trao cho trẻ sơ sinh. Lý do cho lệnh cấm là tannin. tannin này mà cung cấp cho hồng nhớt đặc trưng trong hương vị. Khi tiếp xúc với dịch dạ dày, tannin trẻ tạo thành một hỗn hợp dính mà làm cho toàn bộ thực phẩm nhập vào một khối u. Nó là đầy với những hậu quả rất nghiêm trọng. Tannin cũng có thể thay đổi con nhu động ruột, cho đến khi sự tắc nghẽn hoàn toàn. Đừng quên về sự nguy hiểm của dị ứng, mà có thể gây ra một hồng. Ở tuổi nào có thể cung cấp cho một đứa trẻ ăn quả này? Bắt đầu từ năm nay, và rất cẩn thận. Hãy chắc chắn để làm sạch trái cây, vì phần lớn tannin nằm gần da. Bắt đầu với một tép, cẩn thận quan sát phản ứng của cơ thể bé. Nếu bạn gặp phải bất kỳ phản ứng dị ứng hoặc thay đổi ghế, ngừng cho hồng. quả này có thể được tiêu thụ mà không sợ cho trẻ em từ tuổi mười.

hồng cho con bú

Đối với cùng một lý do nên thận trọng trong việc sử dụng trái cây trong giai đoạn cho con bú. Nhưng câu hỏi của lợi ích và tác hại của hồng cho những phụ nữ đang cho con bú không phải là quá đơn giản. Xét cho cùng, những lợi thế lớn hơn nhiều so với những rủi ro. Vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch, rutin - một phòng tuyệt vời của còi xương. Magiê và kali tăng cường các mạch máu, pectin ảnh hưởng lớn đến dạ dày, và sắt giúp bà mẹ trẻ để thoát khỏi bệnh thiếu máu. Nếu một người phụ nữ cho con bú ăn một hồng, một phần của canxi chứa trong một loại trái cây trở nên hữu ích cho đứa trẻ, củng cố xương của mình. Để vô hiệu hóa các tính chất làm se của trái cây, có một bí mật. Làm thế nào để ăn một hồng? Đặt trái cây trong tủ lạnh, và sau đó khởi động nó trong lò vi sóng. Đúng vậy, ăn trái cây này sẽ có một cái muỗng. Nhưng cay đắng và tannin độ nhớt sẽ được vô hiệu hóa.

Hồng trong khi mang thai

Các chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai không thể thiếu trái cây. Các bác sĩ khuyến cáo sử dụng những người mà phát triển trong khu vực cư trú một phụ nữ mang thai. Nhưng táo và lê nhanh chóng trở nên nhàm chán và bạn muốn một cái gì đó kỳ lạ. Đó là đặt ra câu hỏi: "Có thể một hồng có thai hay không?" Trong trường hợp này, câu trả lời là phạm trù: không chỉ có thể nhưng thậm chí cần thiết! Tất nhiên, nếu không có chống chỉ định, chẳng hạn như bệnh tiểu đường type 1 và dị ứng. Các bác sĩ khuyến cáo, nếu có thể, sử dụng hai hoặc ba loại trái cây mỗi ngày. Persimmon bù đắp cho việc thiếu canxi trong cơ thể của một phụ nữ có thai và hình thành một bộ xương mạnh mẽ trong phôi. Vitamin PP sẽ loại bỏ các vấn đề về tóc ngu si đần độn và giòn. Carotene hỗ trợ tầm nhìn và cung cấp cho da một cái nhìn rạng rỡ. Vitamin C là rất quan trọng khi mang thai vì tăng cường hệ miễn dịch. axit nicotinic cải thiện vi tuần hoàn và ngăn ngừa suy nhau thai. Có thể ăn hồng bổ sung có thai và cho kali, mà củng cố mạch máu và loại bỏ phù nề. Vâng, magiê chịu trách nhiệm về tâm trạng tốt của phụ nữ mang thai.

Làm thế nào để lựa chọn và ăn một quả hồng

Để trái cây không gây ra bạn ghê tởm đối với cuộc sống, ăn nó chỉ cần rất êm dịu như vị trí của ảnh dưới đây. Hồng có làn da bóng loáng, tốt nhất là không có vết lõm màu nâu. Nếu quả là quá khó, đặt nó để chín ở nhiệt độ phòng. Có rất nhiều phương pháp dân gian như thế nào để tăng tốc độ quá trình này. Ví dụ, đặt quả hồng chưa chín trong một gói với một quả táo ngọt màu đỏ. Có rất giống mà không có vị đắng. Vì vậy, rất ngon Korolok. cư dân Crimea từ lâu đã biết làm thế nào để ăn hồng, mà vẫn chưa đạt đến sự trưởng thành. Họ đặt nó trong tủ đông. Đây là một cách tuyệt vời để bữa cơm trên trái ngon không chỉ ở mùa (tháng-Tháng Mười Hai), nhưng cũng bất cứ lúc nào khác. Tuy nhiên, khi hồng tan băng, nó đã bị mất hình dạng của nó. Có như vậy một loại trái cây chỉ có thể là với sự giúp đỡ của một cái muỗng.

Hồng trong nấu ăn

Hương vị và tính chất của loại trái cây này có thể so sánh với quả sung. Món ăn từ hồng rất đa dạng: nó bánh tráng miệng và các loại mứt, và sa lát. Bằng cách này, một số người zasushivat trái cây và sau đó ăn với trà. Rất ngon pyurirovannaya chín bột giấy hồng. Hãy thử thêm nó bột, phô mai, một chút đường và nướng cheesecakes ngon. Cách đơn giản nhất để sử dụng hồng trong nấu ăn - thêm nó trong một loạt các món salad trái cây. Cố gắng cắt trái cây thành từng miếng nhỏ và trộn chúng với parmesan. Thêm những chiếc lá rau diếp và rắc trên đầu trang của hạnh nhân nghiền chiên. Nếu bạn trộn bột pyurirovannuyu hồng với nước cam, mật ong và kem pho mát, bạn sẽ có được một nước sốt cay. Nhưng trái không được khuyến khích để nấu ăn, như với phương pháp chế biến cho thấy chát của họ.

món tráng miệng

Các hồng Nhật Bản đang chuẩn bị sake, và ở các nước Địa Trung Hải - rượu táo. Từ đó cũng làm cho xi-rô cho kem. Hãy chuẩn bị parfait - bánh nepecheny với hồng. Trộn hai gói bioyoghurt (3% chất béo) với một muỗng canh xi-rô maple. Bát trong suốt cho các món tráng miệng nằm sản phẩm sữa chua một chút, sau đó bốn lát hồng, quýt bốn lát và một thìa hạt băm nhỏ (quả óc chó hoặc quả hồ trăn). Các lớp nên được lặp đi lặp lại. Trên đầu trang của bánh nên rắc với sô cô la bào.

nướng

Để chuẩn bị chiếc bánh với hồng, phù hợp và trái cây chưa chín. Nhào bột bánh bơ giòn làm từ bơ, đường, bột và một chút nước. Trong khi nó đang nghỉ ngơi trong tủ lạnh trong nửa giờ, chuẩn bị nhồi nhét. Trộn hai quả trứng với ba muỗng canh đường. Thêm bốn gram phô mai, hai muỗng canh kem chua và một ít bột. Tiếp tục làm việc với một máy trộn cho đến khi mịn. Đặt bột vào mặt bích khuôn. Điền vào các "giỏ" nửa điền. Top với hồng thái lát. Đổ nhồi còn lại và gửi nướng trong lò nóng sẵn ở 200 độ và phút năm mươi. Bon Appetit!