Kẹo công thức, chuẩn bị với bàn tay của mình

Đồng ý, hầu như bất cứ điều gì, không lưu trữ-mua, và làm cho bàn tay của mình, luôn luôn tôn trọng và ngưỡng mộ đối với người khác. bạn có thể làm rất nhiều, nhưng không phải ai cũng biết về nó ở nhà. Ai đó làm cho đồ đạc trong nhà, ai đó làm gương trang điểm. Nhưng có cái gì đó khác hơn là bạn có thể hài lòng và bản thân và những người thân yêu của bạn ngạc nhiên. Đây tự chế đồ ngọt.

Chỉ cần tưởng tượng như thế nào ngạc nhiên trẻ em của bạn hoặc đến thăm bạn bè, khi bạn đặt một lọ hoa trên bàn tay của mình nấm cục nấu chín, kẹo, Toffees và bóng sô cô la! Nhưng quan trọng nhất, rằng trong kẹo như vậy chắc chắn sẽ không có bất kỳ chất phụ gia hóa học có hại, mà nhãn cầu chứa đầy kẹo từ các cửa hàng.

Làm thế nào để làm kẹo

Làm kẹo không phải là khá khó khăn, nhưng trên trái, một quá trình thú vị và sáng tạo. Đặc biệt, công thức nấu ăn kẹo có vô số các biến thể.

"Trái cây kẹo"

Đánh dấu 1,5 nghệ thuật. mới vắt nước trái cây, thêm cùng một lượng đường và đưa vào nồi có đáy dày trên lửa vừa. Khi caramel khối lượng, chuyển sang màu nâu và nhớt, nhanh chóng đổ vào pre-ngâm trong ly nước lạnh và để nguội. Bằng cách này, bạn có thể thêm một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn trong một khối một nhúm quế hoặc bột bạc hà. Họ cung cấp cho một hương vị caramel cay và hương thơm.

Recipe kẹo "Hedgehogs"

Đánh dấu ngân hàng caramel sữa và trộn nó với mặt đất (trong một không phải là rất nông cạn, xả rác trung bình) các loại hạt và khoai tây chiên từ tấm hoặc bánh quy. Nuts và cookie cần phải được bổ sung vào mắt, để sản xuất nhựa, khối lượng chất rắn. Từ khối lượng này tạc bóng, cuộn chúng trong mẩu còn lại của tập tin cookie và đặt trong tủ lạnh.

Recipe kẹo "cam lát"

Peel và chia thành 2 nêm cam lớn. Chuẩn bị xi-rô 1 chén nước và 2 chén đường. Đun sôi và phân khúc thấp hơn chuẩn bị đó. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút, sau đó tắt lửa, và cam cho nghỉ ngày trong xi-rô. Ngày hôm sau, một lần nữa, đun sôi và tắt. Khi siro nguội hoàn toàn, bạn có thể loại bỏ các đinh hương và trải ra trên một cuộn giấy da hoặc hội đồng quản trị cắt, để lại cho khô. Orange lát lăn trong bột đường, chuyển trong một cái lọ đậy kín và lưu trữ trong một nơi tối tăm, khô.

Recipe kẹo "Berries"

Đánh dấu 100 gram bánh quy và bánh kem xốp, thịt băm và đổ chip kết quả 100 gram tan chảy bơ. Trộn đều để tạo thành một tổ chức phi tacky, khối lượng nhựa. Mẫu bóng ra khỏi nó. Bên trong mỗi bóng đặt một hạt. Nhận bóng để cuộn trong mảnh dừa. Nó có thể là một vài giây để hạ chúng vào nước quả cherry hoặc dâu tây hoặc xi-rô để thực hiện một kẹo màu đỏ đẹp.

"Bò" kẹo công thức để làm nhà

Đối với việc lập các loại sôcôla ngon phải mất nửa lít sữa, khoảng cốc sữa khô và đường, và số lượng 600 gram bơ - 100 gram.

Một khi tất cả các thành phần được chuẩn bị, nên tiến hành trực tiếp đến công tác chuẩn bị. Để làm điều này, họ (trừ dầu!), Trộn đều, đổ tất cả mọi thứ vào nồi với một dày, đặt trên một ngọn lửa nhỏ. Trong nấu ăn, khối lượng phải được liên tục, nhưng nhẹ nhàng, khuấy.

Đun sôi nên lên cho đến khi khối lượng dày mua lại một chút màu nâu. Do đó, bạn nhận được một sữa đặc tốt. Hãy nhớ rằng nấu chín nó ít nhất một tiếng đồng hồ, nếu không kẹo sẽ không sản xuất tốt.

Sau đó, bạn cần phải đặt rất nhiều dầu ăn và để tạo thành một hỗn hợp kem mềm, rất giống với một loại kem. Chúng tôi nấu ăn nhiều hơn một chút và có được mật độ sẫm màu hơn rất nhiều và lớn hơn.

Bước tiếp theo là để kiểm tra tính sẵn sàng. Với mục đích này phương pháp lắng đọng và cưỡi giọt trên một bề mặt lạnh. Nếu bóng cũng cuộn và không dính vào bàn - vì vậy sẵn sàng.

Bây giờ nó là cần thiết để đưa tất cả các trọng lượng trên giấy vĩnh viễn và cắt thành từng miếng nhỏ của một hình vuông.

Bon Appetit!