Jam từ bí ngô: ngon và khỏe mạnh

mùi lạ và hương vị như bí ngô không phải dành cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, cần phải cống nạp cho các tính chất hữu ích của sản phẩm có giá trị này. đầu bếp có kinh nghiệm khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn bí ngô ngon - mứt. Hôm nay chúng ta xem xét các công thức nấu ăn khác nhau của đồ ngọt tuyệt vời này.

lợi ích của bí ngô

Gia dinh dưỡng chỉ ra rằng bí ngô giúp cơ thể con người hấp thụ một bữa ăn nặng. Trong rau dồi dào chứa vitamin A và E, sắt. thành phần giàu có làm cho nó có thể để kéo dài tuổi trẻ và sắc đẹp.

Bí ngô mứt - đó là một phòng tuyệt vời của cảm lạnh. Đó là chiến đấu vĩ đại mất ngủ và căng thẳng.

Hương với mứt bí ngô màu cam

Jam rau hữu ích có một sự tương đồng lớn với lê và mai. Jam từ một bí ngô với sự ngạc nhiên cam hộ gia đình của bạn với hương vị tuyệt vời của nó. Và sử dụng nó như một món ăn riêng biệt với trà và sử dụng để nướng các sản phẩm bánh ngọt.

Đối với việc chuẩn bị mứt ngọt ngào, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• Bí ngô - 1 kg;
• đường - 1 ly đầy đủ;
• cam - 1 pc;.
• axit citric - 1 muỗng cà phê.

Bí ngô nhẹ nhàng làm sạch từ da và loại bỏ các hạt từ tất cả. Cắt thành những miếng nhỏ rau màu vàng. Một rửa màu cam nhỏ và cắt thành lát với da. Hãy nồi men lớn. Chúng lây lan thái lát bí đỏ và cam. Thêm một thìa cà phê của axit citric. Tất cả các thành phần rơi vào giấc ngủ một chén đường. Bí ngô và hỗn hợp đường và để lại cho đến khi cho đến khi nước xuất hiện.

Pan với đặt mứt trong tương lai trên tấm và đun đến sôi. Vật liệu này nên nấu trên lửa vừa trong 10 phút. Thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ.

mứt làm sẵn mở rộng trong một lọ nửa lít và nắp cuộn lên.

Gem chuẩn bị qua đó có được một mờ đẹp màu hổ phách. mứt rau bất thường có thể được cung cấp cho trà. Cũng chính vì nó có thể chuẩn bị một con sứa vàng ngon và sử dụng nó như một trang trí độc đáo và ngon cho bánh lễ hội hoặc bánh.

Nắng mứt với bí ngô và chanh

Bây giờ nhìn vào không ít ngon món ăn - bí ngô luộc, và chanh. Sự kết hợp ban đầu của sản phẩm có sẵn đơn giản là không thể không thích. Citrus mứt đưa ra, hương vị gần như chua tinh tế và hương thơm tuyệt vời.

Để nấu mứt bí ngô, bạn nên chọn một loại rau với thịt màu cam phong phú. Đối với món ăn này là hoàn hảo lớp Sweetie. Ông có juiciness tốt và vị ngọt.

Để chuẩn bị các món ăn mà bạn sẽ cần:

• Bí ngô - 1 kg;
• Chanh - 1 pc;.
• đường - 2 chén;
• nước - 250 ml.

Trong một cái chảo hay bất kỳ món ăn khác, đổ nước. Gấp bí ngô thái hạt lựu và đường. Nấu bí ngô mứt nên trên lửa vừa trong 20 phút. Những miếng rau nên được khá mềm, nhưng không xao xuyến. Với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố xay bí ngô để làm cho nó đồng nhất. Trong puree quả ép nước trái cây của một chanh nhỏ. Trộn đều và để nấu ăn cho 30 phút nữa.

Mứt quả mở rộng trong lọ thủy tinh nhỏ và nắp cuộn lên. Jam với bí ngô và chanh sẽ yêu gia đình của bạn. Nó có thể được sử dụng như một món tráng miệng độc lập, và làm thế nào tuyệt vời điền cho bánh nướng và bánh rán. Cũng mứt được kết hợp với các loại ngũ cốc và sữa đông ánh sáng.

mứt bí ngô dày

Đối với những người sành ăn có người thích mứt rất dày, có công thức khác. Nó rất đơn giản! Từ công thức trước đó chỉ cần loại bỏ các nước, nhưng không hoàn toàn. Một lượng nhỏ chất lỏng vẫn thêm vào bí ngô. Rau nấu 20 phút trên lửa nhỏ.

Bây giờ gạn nước, miếng trái cây pyuriruem sử dụng một máy xay sinh tố. Trong rất nhiều bí đỏ thêm nước chanh. Khuấy và nấu ăn cho một nửa giờ.

mứt bí ngô với mơ khô

Đó là thời gian để tìm một công thức - mứt bí ngô với mơ khô. Chúng tôi đã chọn hai trong số những công thức nấu ăn nổi tiếng nhất của ùn tắc. Một trong số đó được chuẩn bị trong multivarka, người kia - trên một tấm.

Mứt "Transparent Amber" trên tấm

Đối với món tráng miệng này, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• bột bí ngô - 1 kg;
• đường - 4 cốc;
• nước chanh - 5 muỗng canh;
• mơ khô - 300 g

Trước tiên, bạn phải chuẩn bị các bí ngô: rửa kỹ lưỡng và vỏ và hạt. Sau đó cắt thành hình khối kích thước rau vừa và lây lan trong chảo. Đổ đường. dự trữ rau trong 2 h. Trong thời gian này, bí ngô với đường cho một lượng vừa đủ nước trái cây.

Bây giờ bạn có thể thêm nước cốt chanh vào bí ngô. Trộn các mảnh và đặt hầm trên lửa thấp. Đến những mơ khô. Rửa trái cây khô với nước nóng và cắt thành miếng. Gửi lát mơ khô để bí ngô và nấu khoảng 15 phút. Khối lượng phải được khuấy theo định kỳ. Nó là tốt hơn để sử dụng một thìa gỗ.

Tháo mứt từ tấm và cho phép để làm mát. Sau 4 giờ kẹt một lần nữa đặt trên lửa. Sau khi đun sôi trong 20 phút nấu nó. Lưu ý rằng phần của bí ngô không nên xao xuyến. Giờ nghỉ tiếp theo sẽ là 6 giờ. Jam nên được đưa đến sôi và đun sôi trong 5 phút. Bây giờ món tráng miệng đã sẵn sàng có thể được đổ vào lọ.

mứt bí ngô với mơ khô trong multivarka

Các món ăn tiếp theo liên quan đến việc sử dụng Multivarki. Tại ngày 1 kg bí đỏ, chúng ta cần:

• đường - 1 kg;
• mơ - 300 g;
• một ly nước;
• chanh tươi - một ly.

"Dập tắt" chế độ nên được lựa chọn cho việc chuẩn bị ùn tắc trong multivarka. Nhưng trước đó bạn cần phải thực hiện xi-rô đường. Trong một dày vách nồi sụp đổ đường ngủ, đổ một ly nước trái cây nước và chanh. Đem đun sôi và nhắc khỏi bếp.

Bí ngô sạch từ da và hạt. Cắt thành hình khối, và cùng với mơ khô băm nhỏ trong một bát tàu Multivarki. Điền vào tương lai của xi-rô mứt và nấu trong 2 giờ. Khi món tráng miệng đến, nó có thể được phân phối trên một cái lọ nhỏ. Để mứt là một xi-rô dày được khuyến khích để ráo nước.

Đây mứt hương vị thơm ngon khác nhau và hấp dẫn hổ phách thơm và khỏe mạnh. Nó có thể được ăn kèm với kem và trà.

Làm thế nào để chuẩn bị mứt từ một bí ngô với táo?

Để làm điều này, lấy sản phẩm tráng miệng theo tỷ lệ sau:

• bí đỏ - 800 g;
• táo giống ngọt - 1,2 kg;
• xắt nhỏ vỏ cam - ¼ muỗng cà phê;
• đường - 5 ly.

Các chảo với những bức tường cao Simmer thái lát bí ngô. Chúng tôi muốn một loại rau cho đến khi mềm và shred. Điều này có thể được thực hiện với một cái rây hoặc máy xay sinh tố. Táo gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành hình khối. Cũng đun nhỏ lửa cho đến khi mềm và shred.

Bây giờ nó là cần thiết để kết nối các táo và bí ngô xay nhuyễn. Đổ vào một hỗn hợp của 2,5 chén đường và khuấy cho đến khi thống nhất. Đặt khối lượng trên một ngọn lửa nhỏ và nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy. Còn lại 2,5 chén đường để thêm vào cuối của nấu ăn. Thêm vỏ cam xắt nhỏ.

Nấu mứt với độ dày cần thiết và đóng gói nó trong lọ. Cuộn lên mũ vô trùng của họ. mứt này chỉ có thể bôi lên các tập tin cookie và phục vụ trà. Cũng chính vì nó có thể làm một điền cho bánh nướng và oladushek.

mứt bí ngô với quả óc chó

Nó cũng không thể không kể đến một công thức tuyệt vời. mứt này từ một bí ngô với hạt dẻ cho mùa đông. Chúng ta cần các sản phẩm sau:

• bột bí ngô - 1 kg;
• táo - 700 g;
• quả óc chó - 0,5 ly;
• Chanh - 1 pc;
• đường - 1,5 kg;
• đường vani - ½ muỗng cà phê.

Xóa bí ngô từ vỏ và hạt. Cắt thành những miếng nhỏ. Gấp rau vào một cái chảo và bao phủ 0,5 đường kg. Khuấy và đun sôi. Đun sôi trong 5 phút.

Táo được làm sạch, cắt thành wedges và loại bỏ các lõi của. Thêm vào quả bí ngô và các loại hạt. Khuấy và nấu trong 15 phút. Di chuyển khối lượng ngọt từ nhiệt và để lại cho đến khi mát mẻ. quá trình nấu ăn Lặp lại hơn ba lần. Lần cuối cùng một hỗn hợp màu hổ phách nên thêm chanh và đường vani. Citrus trước thái lát, loại bỏ tất cả xương. lọ mứt đóng gói của bí ngô. Bon Appetit!