Ngon món ăn - súp của người đứng đầu và đuôi của một con cá hồi

Salmon chính nó là khá rẻ, mua một con cá nói chung, phần lớn các muối làm cho bánh mì kẹp thịt hay nướng. Nhưng thực sự muốn sử dụng đuôi và đầu. Vì vậy, từ các bộ phận này chúng tôi sẽ nấu súp. Quá trình chuẩn bị món ăn nổi tiếng này là đơn giản, nhưng món ăn rất ngon và ngon thu được.

Tai đỏ tại nhà

Cung cấp các công thức nấu ăn đặc biệt thích những người dẫn chương thích nấu ăn mà không cần bất kỳ gia vị thêm. Cần để nấu ăn (3 lít):

• đầu và đuôi của một con cá hồi;
• 4 khoai tây;
• 1 tép;
• cà rốt.

quá trình chuẩn bị

1. Để bắt đầu, cẩn thận tháo mang từ đầu, và rửa. Đặt chảo trên lửa, ném cá, nấu giờ.
2. Để muối cần tai sau khi bọt được lấy ra. Để nước dùng trở nên đục, không pan bìa có nắp đậy.
3. Trong khi miếng cá được nấu chín, chúng tôi cắt thành lát một củ khoai tây cỡ trung bình, cà rốt - vòng nửa và hành tây - rất nhỏ (càng nhiều càng tốt).
4. Sau một giờ chúng tôi lọc nước dùng qua vải và cái chao.
5. Sau đó, rau đưa vào canh chuẩn bị và đun sôi cho đến khi done (khoảng 30-40 phút). Đó là tất cả, từ người đứng đầu và đuôi của một tai cá hồi đã sẵn sàng để được phục vụ. Lưu ý rằng trong mô tả ở trên, không có lá nguyệt quế, không chiên. Thực phẩm này không phải dành cho tất cả mọi người.

"Câu cá"

Tai từ đầu và đuôi của một con cá hồi "trong Rybacki" sẽ cay bằng cách cho thêm vodka.

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• Vodka - 1 muỗng canh. l.
• thì là - một nửa của chùm;
• tiêu đen (đậu Hà Lan);
• khoai tây -3 chiếc.
• hành tây - 1 pc;.
• Cá hồi - 1 đầu và đuôi.

sự chuẩn bị

1. phần cá hồi chuẩn bị đặt vào và điền vào chảo với 2 lít nước.
2. Khi nước sôi, giảm lửa và thả người đứng đầu hành tây và hạt tiêu cho vừa ăn.
3. Đun sôi tai một giờ, lọc qua một colander và gạc.
4. Tiếp theo, đặt ra khoai tây trong nước luộc, thái hạt lựu, và nấu cho đến khi mềm.
5. Tại thời điểm này, người đứng đầu lạnh và đuôi được tách ra, loại bỏ xương càng tốt. Sau đó trở về vào nước luộc với lá nguyệt quế. Muối trong trường hợp này được khuyến khích trong năm phút cho đến khi chín.
6. đổ vodka, khi nó nguội đi xuống súp.
7. Sau đó cung cấp cho nó một brew nắp 15 phút. Phục vụ trong một tấm với thì là thái lát.

súp cá với kem

Mặc dù thực tế rằng cá và các sản phẩm sữa có vẻ không tương thích, có những món ăn, trong đó các thành phần được kết hợp tốt. Bây giờ chúng ta sẽ chỉ cho bạn làm thế nào để chuẩn bị cho tai của người đứng đầu và đuôi của một con cá hồi với kem.

Nếu bạn thực hiện một phi lê súp cá, nó quay ra khá táo bạo. Cần lưu ý rằng phương pháp này nấu ăn không phải là xa từ ngân sách, nhưng thử món ăn này chắc chắn giá trị nó.

Cho nấu ăn bạn cần:

• Nước - 1 lít;
• đầu và đuôi của một con cá hồi - 1 pc.
• Khoai tây - 1 pc;.
• rễ cần tây - 50-60 gram;
• Tấm cần tây - 40-50 gram;
• củ hành đỏ - 1 pc;.
• Tôm: 50-70 gram;
• Trai (nấu chín và đông lạnh, bạn có thể thay thế mực) - 70 gram;
• kem (chất béo tự nhận mình, như phù hợp, và 10%, và 20%) - 200 ml (tối đa);
• cà ri (nghệ) - 1 muỗng cà phê ..

Quá trình chuẩn bị súp

1. Trong một cái chảo đổ nước khi nó sôi, thêm cà ri và cá. Để nấu món cá hồi sẽ vào khoảng nửa tiếng đồng hồ.
2. Sau đó, kéo ra của cá và tách xương.
3. khoai tây Cắt và cần tây (root) trong khối nhỏ, và hành tây chiên và nấu trong nước dùng còn lại. Ngoài ra còn có thêm tôm tan ra và trai. Nếu bạn sử dụng mực, họ cần phải được cắt thành các sọc từ 3-4 cm.
4. Khi khoai tây được nấu chín, trải thịt cá bóc vỏ và chờ khoảng 15 phút.
5. Trong thời gian này, còn lại cần tây mịn Chop và thêm kem, đổ chúng vào một dòng mỏng trong khi khuấy. Tất cả các gia vị khác thêm vào nếm. Ăn với pho mát được khuyến khích.

Tai từ đầu và đuôi của một con cá hồi. Recipe với một bức ảnh

Mọi người đều biết rằng cá hồi là béo, vì vậy nó thường được chiên với nó, như một quy luật, thì không. Bây giờ chúng ta xem xét súp nấu ăn thay thế, trong đó bổ sung này có mặt.

Cho nấu ăn bạn cần:

• 1 đầu và đuôi của cá hồi;
• vodka - 50 ml;
• cung -2 chiếc.
• khoai tây -3 miếng. (Mean, nếu có màu đỏ, sau đó sử dụng nó);
• rau mùi tây, thì là - 1 chùm;
• tiêu (mặt đất và đậu Hà Lan);
• Dầu thực vật;
• bún-mạng nhện.

Quá trình chuẩn bị bữa ăn

1. Chúng tôi đã biết rằng trước tiên bạn phải chuẩn bị đầu cá hồi. Nếu có bụng, sau đó hãy chắc chắn thêm. Các chảo được đổ 2 lít nước. Khi sôi, đặt ra tất cả mọi thứ đó là trên cá hồi và nấu trong 30 phút.
2. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông.
3. Một hành tây, cắt đôi rau mùi tây và thì là mịn dầm chop.
4. Đặt rau cá canh căng thẳng.
5. Trong một chảo chiên với dầu thực vật làm chiên. Đối với shinkuem này cà rốt vào một vắt tốt, hành tây cắt thành hình khối, chặt dầm mịn màu xanh lá cây. Điều quan trọng là không có gì được đốt cháy, hoặc tai sẽ có một hương vị khó chịu.
6. Dưới chảo thêm lửa và lan sang chiên của chúng tôi.
7. Sau 15 phút, đổ vodka, cùng với rất nhiều webs như bạn muốn. Khi mì được nấu chín, loại bỏ từ món ăn nóng.

với kê

Để hiểu làm thế nào để làm cho tai của người đứng đầu và đuôi của một con cá hồi với hạt kê, các thành phần sau đây bạn cần chuẩn bị:

• 3 củ khoai tây;
• đuôi và người đứng đầu cá hồi;
• Muối (nếm thử);
• 4 lít nước;
• Hai cà chua và cùng một lượng hành tây;
• một củ cà rốt;
• một bó ngò tây tươi;
• Một số Goroshkov tiêu đen;
• 5-7 Art. thìa lúa mì.

nấu ăn

1. Khi nước đang sôi, cẩn thận gỡ miếng bọt biển và đặt hành toàn bộ hạt tiêu, muối, bao che bằng một nắp và nấu ăn cho 25-30 phút.
2. Về nguyên tắc, bất kỳ súp bạn cần phải loại bỏ đầu và đuôi, và căng canh. Công thức này cũng không ngoại lệ. Các nước luộc cá (đã căng thẳng), thêm hành tây và khoai tây, mà đã được cắt thành miếng vuông và cà rốt, xắt nhỏ vào một vắt thô. Chúng tôi mang khoai tây cho đến khi mềm, và sau đó thêm các hình khối cà chua, lavrushku và chờ đợi không quá 10 phút. Đổ bột mì, và khi họ đun sôi, trả lại thịt cá.
3. Trước khi bạn mang đến cho bảng súp cá với hạt kê, nó phải chịu đựng một thời gian dưới nắp.

phần kết luận

Bây giờ bạn biết làm thế nào để chuẩn bị cho tai của người đứng đầu và đuôi của một con cá hồi. Các công thức nấu ăn, chúng tôi đã nói với bạn, và không chỉ một mà năm. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ có thể dịch chúng thành hiện thực.