Hầm với khoai tây và cá trong lò: nấu ăn công thức nấu ăn

Một số thậm chí sẽ nhớ, như trong thời Xô Viết trong phòng ăn mỗi tuần một lần, ăn các món ăn độc quyền cá. ngày như vậy được gọi là, tương ứng - "cá". Công thức nấu ăn, chuẩn bị bữa ăn, không thể được gọi là một đặc biệt tốt, tuy nhiên nó không tự hỏi tất cả các du khách được mời ít nhất một lần mỗi bảy ngày để từ bỏ thịt. Thực tế là cá - sản phẩm dinh dưỡng tuyệt vời, một nguồn gốc của nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm rất cần thiết cho cơ thể chúng ta phốt pho. Sau đó, trong menu phòng ăn đã có sẵn cho hầu hết chiên và nấu chín trong một cặp cá. Hôm nay, chúng ta có thể nuông chiều vị giác món ăn thú vị hơn bạn. Lợi ích của các công thức nấu ăn cá hiện nay là rất tinh tế.

Nhưng chúng tôi quyết định đặc biệt vẫn không kén chọn, và cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị đơn giản, nhưng món ăn rất khỏe mạnh, trong đó, chúng tôi hy vọng, sau khi đọc bài viết này, trở thành một phần không thể thiếu của đơn gia đình bạn. hầm này với khoai tây và cá. Trong một lò nấu, nó rất ngon. Bên cạnh đó, quan trọng nhất, nó là một món ăn đáp ứng, và thời điểm đó nó là hiện đại, bà chủ liên tục bận rộn của chúng tôi sẽ dành không quá nhiều.

Vì vậy, hầm khoai tây và cá. Trong lò hoặc multivarka, bằng cách này, đầu bếp của mình - bạn quyết định, bởi vì chúng tôi đã đề xuất công thức nấu ăn rất lý tưởng cho một điều kỳ diệu-bếp.

Một digression nhỏ

Thông thường, khi chuẩn bị một món ăn giống như một hầm với khoai tây và cá trong lò, lấy cá biển bình thường. Nó được biết đến là ít hơn so với xương, đó là một lợi thế. lớp đặc biệt không quan trọng. Một người như thế. Đối với khoai tây, sau đó lý tưởng, tất nhiên, tốt hơn để lấy củ trẻ. Nhưng tình trạng này là không bắt buộc. Ngoài ra, hãy nhớ rằng các công thức cổ điển luôn có thể điều chỉnh một chút. Trên, có thể nói, hương vị. Và cuối cùng - một hầm với khoai tây và cá trong lò chuẩn bị khá nhanh chóng, vì vậy giữ cho rằng trong tâm trí và không bỏ lỡ cuối của quá trình.

Phiên bản cổ điển

Đây sẽ là hầm đơn giản nhất của pollock. Để chuẩn bị của nó cần phải tích trữ năm trăm gram cá (nó là bắt buộc phi lê), ba hoặc bốn khoai tây lớn, một trăm gram pho mát, mayonnaise và kem (100 g), một củ hành tây mái vòm lớn.

Quá trình rất nấu rất đơn giản. Khoai tây nên được cắt thành lát, các thành phần khác - là tùy ý. Nêm muối, hạt tiêu. Sau đó, dưới dạng mỡ trước, tất cả các sản phẩm đưa các lớp. Và phía dưới và phía trên nên khoai tây. Sau đó, hầm tương lai đổ hỗn hợp kem chua và mayonnaise và gửi trong lò trong nửa giờ. Nhiệt độ - một trăm tám mươi độ. Khi thời gian trôi qua, rắc phô mai hầm và để lại trong lò cho thêm mười phút.

tùy chọn phức tạp

Và bây giờ cố gắng để thay đổi công thức một chút. Cá, khoai tây và hành tây sẽ mất số tiền tương tự như trong các phiên bản trước, nhưng thêm một số nấm, nó sẽ là đủ, ba trăm gram. Ngoài ra, chúng ta cần trứng hơn, một vài tép tỏi, một vài thìa bột và thì là.

nấu ăn

Con cá được cắt lại một cách ngẫu nhiên, nhưng trong khối, nhưng sẽ cần khoai tây grate (chỉ lớn). Nấm với hành tây xắt nhỏ, chiên. Sau đó, chúng tôi đang xây dựng một hầm. Tại khoai tây đáy đặt grated, sau đó - những con cá, thì nấm và hành tây. Rắc với thì là. Sau đó, điền vào nó với một hỗn hợp trứng, bột và tỏi. Vâng, đó là sản phẩm hạt tiêu, muối, và có thể không giống. Đây là không có chúng tôi biết bất cứ bà chủ. Tất cả. Hầm đi trong lò cùng lúc và ở nhiệt độ giống như người đầu tiên, cổ điển, vì vậy để nói chuyện.

Hầm với khoai tây và cá rô

Nói về các hầm cá, chưa kể khoảng Sudak, đó là hoàn toàn phù hợp cho món ăn này. Và nếu nó là tươi, không đông lạnh, hương vị của món ăn sẽ lần lượt ra chỉ một cách hoàn hảo. Vì vậy, đi pike-rô phi lê, hành tây và khoai tây một lần nữa vào số lượng tương tự. Tuy nhiên, chúng ta cần cà chua - ngon ngọt, ba. Cộng với pho mát, một trăm năm mươi gram, gói kem, và hai thìa (muỗng canh) nước tương.

Làm thế nào để nấu ăn? Nó rất đơn giản. Một lần nữa xếp hàng dưới cùng của các vòng tròn khuôn cắt nhỏ khoai tây, cà chua xác định vị trí ông + hành tây, tiếp theo là phần thô của cá. Thông báo trước - walleye phải pre-lông với nước sốt đậu nành. Rắc đĩa phô mai của chúng tôi, đổ kem chua tự do. Tất cả. Đó là thời gian để hầm trong lò. Đối với một tiếng đồng hồ tại cùng một nhiệt độ - một trăm tám mươi độ.

phiên bản của trẻ em

Trong cá chế độ ăn uống dành cho trẻ em phải nhất thiết phải có mặt. Nhưng đứa trẻ không cung cấp một món ăn nấu với nước sốt đậu nành, hạt tiêu hoặc nhiều hơn bất kỳ khác, đặc biệt là thành phần người lớn. Nhưng đối với họ ở đó là một lựa chọn của các món thịt hầm cá.

Để chuẩn bị nó, bạn cần phải nấu một cân nhuyễn khoai tây. Một nửa của nó để đưa vào một hình thức mỡ, đặt cà rốt bào, và sau đó - cá. Sau khi tất cả các dư lượng nghiền chặt chẽ. Làm cho nước sốt trứng và hai ly kem chua. Đổ qua hầm. Nấu trong nửa giờ.