Gà với táo trên bàn - một ngôi nhà nghỉ

Gà - sự phổ biến nhất trên thế giới, và nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng tại nhiều quốc gia ở trung tâm của bảng kỳ nghỉ bị chi phối bởi gà nướng. Nó chứa gần như tất cả các vitamin B, vitamin E, nhiều phốt pho và kali, sắt, magiê và chất dinh dưỡng. thịt chế độ ăn uống có chứa một lượng đáng ngạc nhiên của các chất dinh dưỡng và các yếu tố. Do đó, chúng ta phải có khả năng để lựa chọn các xác chết của các loài chim và để nấu ăn ngon nó để gà nướng với táo trong nhà nhiều lần bạn tụ tập quanh bàn của bạn bè và người thân của nhân dân.

Đối với nướng gà nên được khá tốt chán và không cũ: thịt nó mềm hơn và ngon ngọt và da - mỏng hơn và nhẹ hơn. Nó là tốt hơn để lựa chọn trung bình hoặc lớn trong thịt kích thước gia cầm. Nấu ăn tốt hơn bắt đầu cho 36-48 giờ trước ngày dự kiến của kỳ nghỉ, và đây là lý do: con chim để khơi thông, bạn có 12-18 giờ để ướp tốt - khác 12 giờ. Đó là kế hoạch. Nếu đông lạnh gà, nó là cần thiết để làm tan giá, tránh thay đổi đột ngột về nhiệt độ. Nó là tốt hơn rằng cô tan trên kệ phía dưới trong tủ lạnh. Sau đó là một mất nước gà sắc nét, và nó sẽ không có một diện mạo xấu xí, thịt không phá vỡ các sợi và da sẽ không nhìn nhao. Nó là cần thiết để rửa triệt để các thịt dưới nước lạnh và lau khô.

Để gà với táo quay thơm và giòn, chúng tôi tiến hành ướp của nó. Đối với nước xốt cần những nguyên liệu sau: 200 gram-calorie cao mayonnaise (thường là trong thành phần của nó không bao gồm ổn định và các chất làm đặc), muối và hạt tiêu được thêm nếm thử, điều chỉnh cho mayonnaise gia vị, một vài tép tỏi nghiền nát. Tất cả các thành phần của hỗn hợp, và cũng thụ thai với thịt gà, bôi trơn nó với nước xốt lên trên và bên trong, chú ý đến vùng bụng và nếp gấp. Cho ngâm tẩm tốt của thân thịt phải chịu đựng một vài giờ ở nhiệt độ phòng, và 7-8 giờ còn lại - có thể trong tủ lạnh, sau đó thịt là ngon ngọt hơn và hương vị.

Để gà với táo là một thành công, bạn phải chọn táo và chính xác. Đó là một lợi thế cho nấu ăn nói chung và cho các món ăn của chúng tôi như chua và ngọt-chua (Antonovka, Elena, Topaz). Chọn táo ngon ngọt, với làn da cứng toàn bộ, hoặc khi nướng, họ bị mất hình dạng của chúng và biến thành thể nhuyễn. Táo được thanh tẩy của tôi từ cuống, và cốt lõi. Lựa chọn tốt nhất - cắt táo lớn lát dày 1-1,2 8-12 cm, do đó họ không sụp đổ dưới ảnh hưởng của nhiệt độ.

Gà với táo trong các lỗ - đó là ngon, và bây giờ thực tế. Ẩm thực sleeve - tính mới của thế kỷ 20 cho đội chủ nhà. Nhờ có anh, các sản phẩm thu được ngon ngọt và dịu dàng, không khô. Ông cũng sử dụng để nhanh chóng chuẩn bị thực phẩm lành mạnh, có nghĩa là, nếu không có sự bổ sung các loại dầu và chất béo. Tuy nhiên, như với tất cả các thiết bị, có một số khía cạnh cần được xem xét khi nấu ăn. Lựa chọn chiều dài tay áo phụ thuộc vào kích thước của các món ăn mà bạn sẽ được đặt trong nó, cộng thêm một nơi để giải phóng phù hợp tùy chỉnh, trong đó tiêu thụ kẹp cho việc đảm bảo và thắt chặt đầu của tay áo. Các đường may là tốt hơn để xác định vị trí hàng đầu: nếu ống bị vỡ, bạn sẽ dễ dàng hơn để vượt qua về nội dung của chảo. Nhưng nếu bạn làm theo các thiết lập nhiệt độ, được ghi trên bao bì tay, nó sẽ vẫn còn nguyên vẹn. Trước khi đặt món ăn trong lò mất vài thủng kim mỏng: qua chúng sẽ được sắp ra hơi nước. Lò nướng bánh thiết lập với một tốc độ mà làm nóng tay áo được làm đầy với hơi nước và tăng lên, do đó chiêm nghiệm rằng nó không phải là nghỉ ngơi trên tường và các yếu tố làm nóng để tránh lửa. Một cộng với xác định tay áo mà khi nấu nước trái cây văng vào lò, và không cần phải dành thêm thời gian và năng lượng để rửa nó.

Điền gà ướp lát táo và neo đậu các cạnh trên xiên thịt hoặc may thread để táo không rơi ra. Cắt theo chiều dài yêu cầu của tay áo, neo đoạn cuối gà đặt với táo và kẹp đầu tự do. Chúng tôi đặt trên một tấm nướng bánh và đặt trong lò. Nấu ăn ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút. Do áp lực tạo ra trong tay áo, thời gian nấu ăn giảm. Cắt tay áo và rút ra một chuỗi hoặc xiên, lan truyền trên một món ăn lớn bằng phẳng của gà và ở hai bên - những quả táo và thiết lập trên trung tâm của bảng. Đó là nơi mà vị trí của danh dự, mà phải mất một con gà với quả táo.