Echpochmak - recipe Bashkir ẩm thực

Echpochmak - recipe Bashkir ẩm thực. Món này là một bánh nhỏ, thường với thịt cừu. biến hấp dẫn của món ăn này, bạn có thể tìm cách khác nhau có thể nhìn echpochmak. Recipe với hình ảnh có thể mô tả bánh hình tam giác nhỏ tương tự như dim sum Trung Quốc. Và có thể chứng minh lớn, tương tự như Burrito SAMS. Bên cạnh echpochmak, công thức trong đó được hiển thị dưới đây, không phải là những món ăn món ăn Bashkir thú vị nhất. Tất cả các cô xứng đáng được ở bên nó một cái nhìn gần hơn.

bashkir bếp

Món ăn của người này thường rất cao trong calo và dinh dưỡng. điều kiện sống du canh du cư đã gây ra thói quen ăn các loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Thịt thường sử dụng thịt cừu và thịt bò, đôi khi con chim. Thịt lợn trong Bashkir công thức nấu ăn đích thực không có mặt. Nhưng trong điều kiện hiện đại đã được sử dụng và thịt. Better - nạc. Nó được luộc, hầm hoặc nhồi. thịt chung trám bánh. Baking có thể được một trong hai chiên bơ và nấu chín trong lò. Một trong những tính năng của các món ăn Bashkir thường họ là những món ăn đa chức năng. Nghĩa là, đồng thời đóng vai trò như một khóa học đầu tiên, một bữa ăn nhẹ và một giây. Chúng bao gồm kullama beshbarmak. Thường được sử dụng hành tây nguyên. Ông thêm vào các món ăn ở phần cuối của nấu ăn. Rau quả không thường xuyên sử dụng Bashkirs, vì vậy món ăn phụ phổ biến là khoai tây và gạo. Trong số các món bánh ngọt không chỉ echpochmak. Recipe kullamy hoặc beshbaraka cũng dựa trên tươi, gợi nhớ lapshevoe, kiểm tra. Thông thường các món ăn phục vụ katyk - loại sữa chua. Như món tráng miệng (chúng được sử dụng trong các loại trà) chuẩn bị chuck-chuck, và baursaks dây leo chằng chịt. Đó là nó - sản phẩm bột làm từ mật ong và chiên trong dầu.

Echpochmak trong Tatar: recipe

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị bơ bột tươi với nấm men. Để làm điều này, nấm men đổ nước ấm (một vài muỗng canh) và thêm đường (trong mọi trường hợp không thêm muối!). Để lại cho đến khi tạo bọt. Sau đó tan chảy bơ (nửa gói), và trộn với một ly sữa. Hỗn hợp là mát đến nhiệt độ phòng và đổ vào bột theo hai bước. Sau khi thêm phần đầu tiên của bột bột nên để làm cho nó đi. Điều tương tự cũng được thực hiện và sau khi tất cả của bột trong bột chí. Một tiếng đồng hồ sau đó, bạn có thể bắt đầu cắt.

đổ đầy

Trong khi đó, một ý tưởng tốt để làm cho nhồi, mà bạn sẽ điền echpochmak. Các công thức liên quan đến việc sử dụng thịt cừu. Nhưng thịt bò có thể dễ dàng thay thế nó. Nó sẽ mất khoảng nửa kg thịt. Thái hạt lựu, nó được trộn với khoai tây và hành tây, dày dạn với muối và hạt tiêu. Tạo thành một chiếc bánh hình tam giác. Ở trung tâm của lỗ nên để. Hãy để nó nấu echpochmak trên một tấm nướng bánh, sau đó đặt trong lò. Sau nửa tiếng đồng hồ để có được những sản phẩm từ lò và cẩn thận đổ vào các lỗ trên mỗi patty trên một muỗng cà phê nước dùng. Điều này sẽ cung cấp cho các ngon ngọt thịt xúc xích. Sau đó, tiếp tục nướng cho đến khi thực hiện.