Bánh xốp với dâu tây

Bánh với dâu tây vào đầu mùa hè - những gì có thể tốt hơn?! Món này sẽ làm hài lòng không chỉ gia đình của bạn, nhưng bạn. Bánh không phải là khó khăn để chuẩn bị, nhưng trong quá trình nấu phải rất cẩn thận và chính xác. Để bánh hóa ra kem ngon và bổ dưỡng, hãy làm theo bước của chúng tôi bằng cách hướng dẫn bước dưới đây.

Vì vậy, những gì bạn cần phải có trong nhà bếp để nấu ăn một bánh xốp với dâu tây?

Đối với kem bạn cần khoảng 0,5 kg bơ làm mềm, nửa cốc bột đường (có sẵn vụn đường kính), 1 kg dâu tây.

Cho ngâm tẩm tốt biscuit polstakana lỏng đóng hộp compote trái cây hoặc xi-rô đường, 3 muỗng canh rượu rum hoặc rượu mùi cho hương vị. Nếu bạn muốn nhận được một chiếc bánh lớn, và bạn có hình thức thích hợp, số lượng các thành phần kiểm tra tăng.

Đối với bột: 10 quả trứng trung bình, 200 gram đường bột hoặc đường hạt, 200 g bột rây. Khi nướng một thời gian bánh nướng lớn phù hợp tăng - ít nhất một giờ.

Bánh với dâu tây: nấu ăn

Biscuit bánh, thường nướng trong một ngày.

Để chuẩn bị cho bài kiểm tra thấp chảo làm bằng nhôm hoặc hình dạng. Đáy của khuôn lót bằng giấy giấy da, mà lần lượt là hơi bôi trơn bằng dầu. Dầu mỡ và nên hình thành cạnh. Gợi ý để nướng bột trong hình dạng của đường kính khoảng 25 cm, chiều cao khoảng 10 cm.

Trứng và đường hỗn hợp, ví dụ, trong bát trộn và làm lạnh trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. trứng ướp lạnh quất với đường để tạo bọt để trọng lượng tăng lên khoảng ba lần. Trong khối này được đổ qua một cái rây bột và khuấy động một cách nhanh chóng với một thìa gỗ. Điều rất quan trọng để làm điều đó một cách nhanh chóng, do đó bột được không được giải quyết.

Khi bột đã sẵn sàng, nó sẽ ngay lập tức được đổ vào một khuôn và nướng trong lò. Đầu tiên nướng ở nhiệt độ 160 độ C, và sau đó, khi bột tăng nhẹ và nâu, nhiệt độ tăng lên đến 180 độ. Baking thời gian - một giờ. Lò không nên được mở trong vòng chưa đầy nửa giờ sau khi bắt đầu nướng. Nếu bạn nhận thấy rằng một chiếc bánh chín vàng mạnh mẽ, bao gồm với một giấy ướt, nhưng để cô ấy chạm vào bánh quy. Sẵn sàng được xác định bởi một thủng gậy gỗ nếu nó là khô - bánh đã sẵn sàng, và nó là an toàn để tiếp tục chuẩn bị một chiếc bánh với dâu tây, kem và chiếm trang trí.

Nướng bánh được làm lạnh trực tiếp theo hình thức khoảng hai giờ. Sau thời gian này, nhẹ nhàng tách nó ra khỏi tường và dao nằm trên khăn. Sau khi làm sạch khỏi giấy, bao che bằng một miếng vải và để yên.

Dâu tây nên được chuẩn bị để sắp xếp theo để trang trí các quả toàn bộ sản phẩm khá. Phần còn lại của dâu tây với đường cọ xát qua một cái chao. Một cốc nghiền này được sử dụng để thụ thai bánh.

Thật là một bánh dâu tây mà không cần kem? Để chuẩn bị kem nên được trộn triệt để bơ với dâu tây xay nhuyễn. Khi bạn nhận được một khối mịn để chịu được bánh cắt thành ba bánh cùng độ dày và chuẩn bị xi-rô cho ngâm (một tách phần tư đường và một chén quý của nước). Xi-rô làm mát bằng kết nối với nước sốt còn lại và rượu mùi và khuấy. Hỗn hợp này sau đó được áp dụng cho từng lớp bánh quy. Sau 10 phút mỗi lớp kẹp kem bánh quy nấu chín và chồng lên nhau. Boca bánh tự do bôi trơn bằng kem rất xốp mà không nhìn thấy được. Và đây, một chiếc bánh dâu tây với gần như đã sẵn sàng!

Giai đoạn cuối cùng - trang trí. Nơi bạn có thể cung cấp cho kiềm chế tự do trí tưởng tượng của bạn. Giải pháp đơn giản nhất - trang trí toàn bộ quả hay nửa quả. Bạn cũng có thể chà sô cô la hoặc thêm một quả chuối. Được trang trí bánh với dâu tây nên được đặt trong tủ lạnh và để cho nó nấu.