Định mức muối mỗi ngày đối với một người là gì?

Muối có vẻ tùy chọn để sử dụng bởi sản phẩm. Tuy nhiên, nếu không có nó, hầu hết các món ăn đều bị mất hương vị. Trong số những thứ khác, cơ thể con người có thể phản ứng tiêu cực đối với việc thiếu khoáng chất. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu mức muối mỗi ngày đối với một người là gì?

Tại sao cơ thể con người cần muối?

Muối hoạt động như một chất xúc tác không thể thiếu, đảm bảo duy trì đủ lượng chất lỏng trong cơ thể. Chất giúp duy trì hoạt động sống còn của tế bào trong mô cơ. Từ sự thiếu hụt của nguyên tố, hệ thần kinh của con người có thể bị ảnh hưởng. Vi phạm sự cân bằng natri trong cơ thể gây ra sự gián đoạn trong quá trình trao đổi chất.

Làm thế nào muối nhiều người cần một ngày?

Lượng chất đạm tiêu thụ hàng ngày, theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, không nên quá một thìa cà phê. Do việc từ chối thực phẩm trong nước và sự phân bố rộng khắp các cơ sở ăn uống, ở hầu hết các nước phát triển, chỉ số này đã được định giá quá cao khoảng 1,5-2 lần.

Nói chung, có một định mức tuổi muối mỗi ngày cho một người:

• Trẻ sơ sinh - muối không nên chứa trong thức ăn;
• Trẻ từ 1 đến 3 tuổi - không quá 2 gram mỗi ngày;
• Trẻ em dưới 10 tuổi - khoảng 3-4 gram mỗi ngày;
• Người lớn - không quá 5 g.

Dựa trên khuyến cáo của bác sĩ, lượng muối ăn hàng ngày cho một người không nên vượt quá các chỉ số trên. Để tránh thiệt hại cho cơ thể, các chuyên gia khuyên không nên quên việc sử dụng các sản phẩm tươi sống dưới dạng chưa qua chế biến. Trong trường hợp này, đừng lạm dụng chuyến viếng thăm nhà hàng và quán cà phê. Xét cho cùng, trong các cơ sở như vậy, phần lớn thực phẩm không chỉ chứa muối mà còn các thành phần có khả năng gây hại khác cho sức khoẻ, đặc biệt là đường và chất béo.

Định mức muối cho phép tối đa mỗi ngày cho một người

Muối có thể sử dụng bao nhiêu trong ngày mà không gây ra thiệt hại nghiêm trọng về sức khoẻ? Theo kết quả nghiên cứu đặc biệt, con số này không được vượt quá 25g. Trong trường hợp này, các chất dư thừa không hấp thụ được bởi các tế bào của cơ thể sau đó sẽ được bài tiết ra khỏi cơ thể cùng với các sản phẩm có hoạt tính quan trọng. Đồng thời, một phần trăm khoáng chất sẽ tập trung vào cơ và mô thần kinh.

Trong trường hợp tiêu thụ muối với các lượng trên, da, nội tạng, cơ sẽ được làm giàu với lượng natri clorua dư thừa. Cơ thể sẽ cảm thấy thiếu hụt nghiêm trọng các chất khoáng cần thiết khác: kali, magiê, canxi, phốt pho và sắt. Thường xuyên vượt quá định mức chắc chắn sẽ gây ra các vi phạm, mà sớm đủ phát triển thành một số bệnh nghiêm trọng.

Làm thế nào để giảm lượng muối tiêu thụ?

Để giảm lượng muối thừa trong cơ thể, cần phải sử dụng các khuyến cáo sau:

1. Làm giàu chế độ ăn uống với rau tươi và hoa quả. Bạn có thể ăn những sản phẩm như vậy mà không có muối. Ngoài ra, chúng còn chứa một lượng kali rất phong phú, giúp ổn định huyết áp.
2. Từ chối đồ ăn nhẹ mặn: snacks, cá khô, khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy giòn.
3. Không nấu cho đến khi sẵn sàng cho các thành phần của món rau. Trong trạng thái này, cần ít muối hơn để tạo ra hương vị mong muốn.
4. Nếu có thể, thay muối bằng gia vị dựa trên thảo mộc.
5. Để chế độ ăn uống trên các món ăn, các công thức nấu ăn không giả định sử dụng muối hoặc yêu cầu sử dụng muối với số lượng tối thiểu.

Nguy cơ muối quá mức là gì?

Nếu vượt quá tiêu chuẩn về muối mỗi ngày, nó sẽ phát triển thành một hội chứng, trong đó chất lỏng được giữ lại trong mô và không đủ lượng được bài tiết ra khỏi cơ thể. Do đó, thể tích dung dịch lưu thông trong cơ thể tăng lên, đặc biệt nguy hiểm đối với những người mắc bệnh trong hệ thống tim mạch.

Trong trường hợp vượt quá tiêu chuẩn muối mỗi ngày cho một người, natri tích tụ trong cơ thể. Nồng độ cao của chất trong máu chắc chắn sẽ gây ra sự co thắt ống dẫn trứng. Ngược lại, điều này ảnh hưởng đến sự gia tăng huyết áp. Kết quả tồi tệ nhất là khi lượng natri trong máu bị ngăn chặn bởi tim.

Chú ý đến lượng muối mà người ta cần mỗi ngày, những người có vấn đề về béo phì, bị bệnh da, bệnh tật ảnh hưởng đến thận.

Kết luận

Việc sử dụng muối có lợi cho cơ thể? Không nghi ngờ gì. Tuy nhiên, hiệu quả tích cực chỉ được quan sát thấy trong trường hợp tuân theo các định mức. Mặc dù có nhiều quan điểm về vấn đề này, an toàn hơn là phải tuân thủ khuôn khổ do Tổ chức Y tế Thế giới thành lập.