Chế độ ăn uống cho bệnh gout và viêm khớp: Menu

Theo thống kê, mỗi người trăm trên hành tinh bị viêm khớp, và khoảng 2% dân số trên 40 tuổi đã quen thuộc với các triệu chứng của bệnh gút không phải là tin đồn. Các bệnh này mang lại rất nhiều rắc rối: đau, cứng khớp. Họ thậm chí có thể dẫn đến khuyết tật. Các thành phần chính trong việc điều trị viêm khớp và bệnh gút - một chế độ ăn uống. Nó đảm bảo sự tuân thủ trong giảm các triệu chứng của các bệnh này và bình thường hóa tình trạng chung của các sinh vật.

Viêm khớp là gì

Viêm khớp - một căn bệnh đặc trưng bởi tình trạng viêm ở các khớp. Nó được biểu hiện bằng đau, sưng, tăng sự nhạy cảm, và đỏ của trang web da tăng nhiệt độ trên diện tích và độ cứng bị ảnh hưởng. Để bệnh đã tiến triển, nó là cần thiết để thực hiện một lối sống đúng đắn và tích cực. Chế độ ăn uống là rất quan trọng đối với viêm khớp và viêm xương khớp, việc chấp hành dẫn đến sự sụt giảm trong xuất hiện triệu chứng.

Thông thường bệnh ảnh hưởng đến các khớp của bàn tay và bàn chân. Nhưng điều trị và chế độ ăn uống cho viêm khớp đầu gối, khuỷu tay hoặc bất kỳ khác vẫn không thay đổi.

Gout - nó không chỉ là đau ở các khớp

Một loại đặc biệt của viêm khớp, ảnh hưởng đến rối loạn trao đổi chất là bệnh gút. Nó thường được gọi là "bệnh của quý tộc", ai có thể đủ khả năng quá độ trong ăn uống. Đúng chế độ ăn uống cho bệnh gout và viêm khớp - đây là bước đầu tiên và cơ bản để phục hồi.

Bệnh xảy ra đối với một nền tảng của tăng hình thành acid uric trong cơ thể, hoặc giảm bài tiết của nó. Gout được thể hiện bằng đau, sung huyết và vùng da tăng thân nhiệt trong khớp và cứng khớp. Theo thời gian, bệnh nhân xương xuất hiện hình thành các tinh thể muối của acid uric - tophi. Họ biến dạng bàn chân, ngón chân, tay, tai, và vân vân., Gây đau đớn không thể chịu nổi với phong trào và cảm ứng.

Lý do cho tất cả urat

acid uric đề cập đến hợp chất hóa học - purin. Ở những người bị bệnh gút, nồng độ trong máu của những chất này có thể làm tăng gấp 2-3 lần trái ngược với chuẩn mực, và trong trường hợp của hạt tophi - trong 15-26 lần. Tình trạng này được gọi là tăng acid uric máu. Do đó, thành phần chính của điều trị là chế độ ăn uống antipurinovaya bệnh gút.

Những lý do mà có một nồng độ tăng urate trong máu:

• Ưu thế của chế độ ăn uống thực phẩm giàu axit uric.
• Sự sụp đổ của các nucleotide purine (hóa trị, bệnh tự miễn dịch).
• hoạt động thận.
• Tăng sản xuất của purin (nghiện rượu, sốc, vv).

Trong sự hiện diện của acid uric tăng acid uric máu hoặc natri monouraty lắng đọng trong cơ thể. Những tinh thể này rất sắc nét, họ làm tổn thương các mô, gây đau và viêm.

Về những gì cần được loại bỏ?

Chế độ ăn uống cho bệnh gout và viêm khớp nhằm giảm việc tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa nhiều purin. Đối với thức ăn, từ đó nên tránh bao gồm:

• thịt dưới mọi hình thức (đặc biệt là thịt lợn, thịt bê);
• bộ phận nội tạng (gan, thận, phổi, và vân vân.);
• thịt và cá nước dùng;
• chất béo;
• xúc xích;
• hải sản béo;
• cà phê, trà, cacao, chocolate;
• hun khói;
• gia vị và gia vị cay;
• đậu;
• Nấm men làm bánh;
• rượu (đặc biệt là bia).

Ngoài ra, tiêu thụ không mong muốn các sản phẩm trong đó nội dung tăng acid oxalic (rau bina, cây me chua). EEST thức ăn, từ đó người ta có thể không hoàn toàn từ bỏ, nhưng chỉ đơn giản là hạn chế tiêu thụ của nó:

• muối;
• dầu;
• tựa cá luộc;
• nấm;
• rau mùi tây và hẹ;
• tôm và mực ống;
• thịt thỏ, gà tây, thịt gà.

Đôi khi sức mạnh điều này dẫn đến sự sụt giảm trong tiêu chuẩn lượng calo hàng ngày. Để chế độ ăn uống cho bệnh gout và viêm khớp chỉ mang lại lợi ích, không gây tổn hại, bạn cần phải cân bằng chế độ ăn uống của bạn bằng cách giới thiệu sản phẩm của mình được phép sử dụng.

Vì vậy, những gì bạn có thể ăn?

lựa chọn hoàn hảo ăn uống - một chế độ ăn chay, nhưng không từ bỏ các loại thực phẩm yêu thích của bạn là không dễ dàng. Có một danh sách các sản phẩm có thể được sử dụng vi phạm chuyển hóa acid uric. Chế độ ăn uống № 6 bệnh gút là một tối ưu cho chế độ dinh dưỡng cân bằng. Nó nhằm mục đích làm giảm nồng độ urat trong máu và làm tăng độ kiềm của nước tiểu.

Khi chế độ ăn uống này nên tránh các thức ăn có chứa nhiều purin. Cơ sở thực phẩm - sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, rau và trái cây. Tất cả các thực phẩm được đề nghị luộc, hấp, nướng hoặc hầm. Cho phép một lượng nhỏ thịt, gia cầm và cá. bữa ăn đa dạng - 4-5 lần một ngày trong các phần nhỏ. Khều uống 1,5-2 lít nước.

Mô tả chi tiết chế độ ăn № 6

Dinh dưỡng cho chế độ ăn uống viêm khớp nên bao gồm:

• 70 g protein (35 g nguồn gốc động vật - sản phẩm sữa tốt hơn).
• chất béo 80 g (khoảng 3% của nhà máy).
• Khoảng 400 gram carbohydrate (trong đó lên đến 80 gram đường).
• Purin 100-150 mg.
• Đến 10 g muối.

Sản phẩm, bao gồm chế độ ăn uống số 6 cho bệnh gút:

• Bánh mì và bột sản phẩm, bữa ăn (ngũ cốc, không men).
• canh súp rau: sữa, rau, trái cây.
• Thịt, gia cầm, cá luộc không quá 150-160 g, không quá 3 lần mỗi tuần.
• Bơ, dầu thực vật.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa, trừ pho mát mặn.
• trứng luộc (không quá 1 mỗi ngày).
• Bất kỳ loại ngũ cốc khác hơn cây họ đậu.
• Các loại rau.
• Trái cây và quả mọng (trừ biển cây hắc mai).
• Các loại hạt (trừ đậu phộng).
• Một số bánh kẹo (kẹo, mứt, mật ong, mứt, kẹo, mà không ca cao, thạch, kem sữa, bánh trứng đường).
• Nước sốt (cà chua, kem chua, sữa) và gia vị: lá vịnh, thì là, rau mùi tây, axit citric, vani, quế.
• Thức uống: trà yếu và cà phê sữa, nước trái cây, nước trái cây, Nước cờ-vas, nước trái cây, nước dùng từ hông và lúa mì cám, nước khoáng kiềm.

một chế độ ăn uống như vậy đối với bệnh gút và viêm khớp nhất thiết phải đưa ra một kết quả tích cực và làm giảm lượng urat trong máu và nước tiểu. Chúng tôi đề nghị ít nhất mỗi tuần một lần để sắp xếp một loại rau-sữa ngày ăn chay.

Điều đó sẽ giúp để thoát khỏi acid uric

Chế độ ăn uống cho bệnh Thấp Khớp của các khớp và bệnh gút bao gồm tất cả các số bảng sản phẩm 6. Nhưng có thực phẩm, trong đó không chỉ không gây hại trong các bệnh này, và cũng có thể cải thiện tình trạng bệnh nhân:

• Các loại quả mọng và trái cây là màu đỏ và màu xanh: nho đen, anh đào, dâu tây, dâu tây, dưa hấu.
• Quả cam và màu vàng và lê dưa (sản lượng acid uric).
• dứa tươi. Bromelain có tác dụng chống viêm.
• Khoai tây, bí xanh, dưa chuột và cà tím. Tăng lợi tiểu.
• Bí ngô. Monouratov hạn chế sự hình thành của các tinh thể, có tác dụng lợi tiểu.
• Cần tây. Nó làm giảm sự hình thành của sỏi urat và thúc đẩy sự bài tiết acid uric.
• Đậu nành. Hiển thị axit uric.
• Có chứa lưu huỳnh thực phẩm (măng tây, trứng, tỏi và hành tây). Nó giúp trong việc phục hồi các mô xương và sụn.
• Sợi (lanh hạt giống, cám khác nhau).
• Các loại rau và trái cây giàu vitamin C (các loại trái cây họ cam quýt, rosehips, ớt chuông, táo, tỏi) và K (lá màu xanh lá cây).

Chế độ ăn uống cho viêm khớp và viêm xương khớp, và bệnh gút nên loại trừ thực phẩm mà bệnh nhân bị dị ứng, như vậy là không làm trầm trọng thêm tình trạng của anh.

axit béo đặc biệt như omega-3

Axit béo Omega 3 - một chất béo không bão hòa đa, bao gồm axit, có tác dụng kháng viêm. Chúng được tìm thấy trong dầu ô liu và hạt lanh, cá lạnh yêu (Alaska Pollack, cá hồi, cá ngừ, vv), Đậu nành, các loại hạt. Nếu chúng ta thêm vào các loại trái cây và rau quả trên, bạn nhận được một chế độ ăn uống, gọi là Địa Trung Hải. Việc sử dụng các sản phẩm này có tác dụng có lợi trên cơ thể đối với bệnh gút, viêm khớp dạng thấp, xơ vữa động mạch, và các bệnh tim mạch.

Thông thường, bạn có thể tìm thấy loại dầu thực vật và cá trên bàn của chúng tôi, có chứa axit béo Omega-6, trong đó có một tác động tiêu cực trên cơ thể và gây ra một lượng lớn ung thư và các bệnh tim mạch. Do đó, việc chuyển đổi từ Omega-6 để Omega-3 - một quyết định rất hợp lý. chế độ ăn uống Địa Trung Hải cho bệnh gout và viêm khớp - là một chế độ ăn uống xứng đáng thay thế №6.

thực đơn mẫu cho bệnh gút

Dù có vẻ chế độ ăn uống nghiêm ngặt №6, menu bệnh gút có thể khá đa dạng:

Điều quan trọng là tìm hiểu làm thế nào để kết hợp đúng các loại thực phẩm từ danh sách được cung cấp trong số chế độ ăn uống từ 6 đến sự cần thiết hàng ngày cho calo, khoáng chất và vitamin tương ứng với các tiêu chuẩn.

Gout và viêm khớp - một căn bệnh có liên quan trực tiếp đến sự trao đổi chất của cơ thể con người. Do đó, điều quan trọng không chỉ để thực hiện thuốc theo quy định của bác sĩ, mà còn tuân thủ các chế độ ăn uống thích hợp, cố gắng duy trì một lối sống năng động, theo dõi cân nặng của mình và từ bỏ những thói quen xấu.