Delicious kiệt - risotto với tôm

Trong những năm gần đây, sự phổ biến ngày càng tăng bắt đầu thưởng thức ẩm thực Ý. Một món ăn rất phổ biến như là risotto -
món ăn đáng chú ý, trong đó có thể dễ dàng phục vụ như là trưa và bữa tối. Nấu nó rất đơn giản và, tin tôi đi, bạn sẽ làm điều đó với niềm vui. Ngoài ra, món ăn này là hoàn hảo như một món ăn phụ cho bất kỳ thịt hoặc cá đặc sản.

Đối với những người không thể sống mà không có hải sản, chúng tôi cung cấp một đơn giản công thức cho risotto với tôm. ăn trưa hoặc ăn tối như vậy và nhận được một thịnh soạn, dễ dàng và đồng thời.

Risotto với tôm

Thành phần cho bốn người:

- Một củ cà rốt (lớn);

- một hành tây (trung bình);

- cần tây (càng nhiều và cà rốt);

- Hai trăm gram tôm (tinh khiết);

- ba chén nước dùng cá;

- gạo (tám nắm);

- một trong chanh;

- 250 gram kem chua;

- Dầu ô liu;

- muối;

- ớt.

Thả với tất cả những điều trên? Chúng ta bắt đầu nấu risotto với tôm.
Hãy chảo lớn và đổ nó vào một lượng nhỏ dầu ô liu. Trong một chảo chiên một ít hành tây băm nhuyễn, cần tây và cà rốt. Sau đó, thêm tôm. Khi tôm sẽ trở thành màu hồng nhạt, bạn tất cả một chút muối và thay đổi tất cả trong một món ăn cạn và sau đó xay để xay cho đến khi mịn mà không cần bất kỳ cục u.

Khối lượng kết quả là một lần nữa lây lan trên một chảo lớn, đặt trên một ngọn lửa nhỏ và thêm gạo. Nó phải được thực hiện không sụp đổ và không dính vào nhau. Trộn nền tảng với gạo và từng chút một thêm nước dùng. Khi một phần của nước dùng đã bốc hơi, chỉ sau đó thêm một. Vì vậy, làm cơm cho đến khi một nửa. Sau đó thêm kem chua, muối và hạt tiêu. Một lần nữa, bắt đầu thêm nước dùng cho đến khi cơm. Gạo không nên khô.

Trong quá trình nấu cơm mọi lúc bạn cần phải khuấy động trong một chiều kim đồng hồ với một thìa gỗ. Trên bàn được phục vụ với cơm Ý tôm rắc nhẹ với chanh. Bạn cũng có thể trang trí nó với rau mùi tây, và là trung tâm của món ăn để đưa toàn bộ luộc tôm.

Và món ăn tiếp theo đủ đơn giản và do đó ngon trộn gạo, kukuruzka hơi ngọt và hải sản. Và để làm vkusnotischi này, bạn sẽ chỉ cần nửa giờ.

Risotto với mực và ngô

thành phần cần thiết (đối với bốn phần):

- một lúa kruglozernistogo kính (tốt nhất Arborio);

- một củ hành;

- một cân mực tươi (có thể đông lạnh);

- một bắp kính (tươi hoặc đông lạnh);

- hai tép tỏi;

- Hai muỗng canh dầu ô liu;

- hai muỗng canh bơ;

- mùi tây (tươi);

- muối;

- ớt.

Để chuẩn bị risotto với mực và ngô trên chiên chảo lớn cho đến khi hành tây xắt nhỏ trong suốt. Sau đó, thêm vào hành tỏi băm nhuyễn và chiên tất cả hai phút. Tham gia hành và ngô tỏi.

Rửa gạo và đổ nó vào một cái chảo, doliv sung ít nước (hoặc nước dùng). Mặc dù thời gian risotto chuẩn bị một cách nhanh chóng đủ, tuy nhiên, nó đòi hỏi sự chú ý, vì như bốc hơi nước cần phải thêm nó từng chút một. Thêm muối.

Simmer gạo cần khoảng mười đến mười lăm phút.

Rửa mực và cắt thành vòng họ. Sau đó, thêm vào gạo và khuấy động sao cho mực là trồng lúa. Che chảo với một nắp và đun nhỏ lửa cho hai đến ba phút trên lửa nhỏ. Hãy cẩn thận rằng mực không nhiều giảm kích thước. Nếu không, họ trở thành cao su.

Vào cuối nấu ăn rắc mọi thứ với hạt tiêu, rau mùi tây (xắt nhỏ) và thêm hai muỗng canh bơ.

Dù bạn lựa chọn, có thể là một risotto với tôm hoặc mực, nếu bạn nấu nó với tình yêu, bạn sẽ nhận được rất nhiều niềm vui từ những món ăn tuyệt vời. Và nếu một chút luyện tập, sau đó risotto của bạn ghen tị của bất kỳ Ý.