Có gì để nấu ăn từ huyết thanh: công thức nấu ăn

Khi quay tróc sữa chua, nó được làm thành một pho mát cottage ngon. Nhưng những gì để nấu ăn từ sữa, mà là nhiều hơn so với pho mát? Nhiều bà nội trợ không biết câu trả lời cho câu hỏi này chỉ đơn giản là đổ vào một sản phẩm có giá trị. Và đối với lý do chính đáng. Thật vậy, trong chất lỏng màu vàng nhạt mờ này chứa rất nhiều chất hữu ích cho sức khỏe. vi khuẩn axit lactic được một cách hoàn hảo lên men bột. Bánh trên huyết thanh tươi tốt và mềm mại hơn. sữa này sản phẩm ít chất béo hơn sữa chua hoặc sữa chua, vì vậy nó được khuyến khích để sử dụng cho những người làm theo hình. Rất ít người biết rằng có thể được điều chế từ nhiều huyết thanh của các món ăn khác nhau - từ súp và bánh mì để ăn tráng miệng và cocktail. Bài viết này là một tập hợp các công thức nấu ăn, được liệt kê trong các sản phẩm sữa lên men trong danh sách các thành phần.

Kurz

Nhưng những gì về quá trình chính? Có gì để nấu ăn từ whey từ pho mát vào thứ hai? Đây là một công thức Kurz. Nửa kg bột Sift, thêm một muỗng canh muối. Chúng tôi làm trong việc đào sâu đồi và đổ vào nửa lít huyết thanh. Nhào bột. Chúng tôi bao gồm nó với một chiếc khăn và đưa ra để đứng trong nửa giờ. Đối với nhồi lấy hai trăm gram thịt bò không xương, thịt gà và cá trắng và bỏ lỡ với bóng đèn thông qua một máy xay thịt. Trong thịt bò thêm rau mùi tây băm nhỏ và thì là, muối nó, mùa với ớt đỏ và quế. Chúng tôi đang cố gắng lái xe với ba quả trứng và một ly nước. Nhào bột, chia một nửa. Tung ra vào sự hình thành ở độ dày 1,5 mm, cắt thành hình tròn sử dụng một cốc. Trong mỗi đặt nhồi nhét và gấp các cạnh của roi. Đun sôi trong muối nước sôi như bánh bao, khoảng 5-8 phút. Thu hoạch skimmer và phục vụ nóng với kem chua. Và lần sau khi bạn đang tự hỏi điều gì để nấu ăn từ huyết thanh, bạn sẽ muốn lặp lại thí nghiệm với Kurz.

băm

Thông thường súp mùa hè lạnh này được thực hiện với Nước cờ-vas hay kefir. Vâng, có thể được làm từ sữa - ít nhờn hơn ayran hoặc sữa chua? Siêu sảng khoái trong súp nóng. Bạn có thể, tất nhiên, để tăng lượng calo của mình, pha trộn huyết thanh với một số nước luộc thịt. Nhưng đây là một nghiệp dư. quá trình làm việc ban đầu giống như Olivier nấu ăn. Chúng tôi đun sôi ba quả trứng và khoai tây 6 trong da của họ. Nhưng hai dưa chua thay tươi. Hơn nữa, ngay cả trong một chảo sụp đổ dầm (200 g) của củ cải. Tất nhiên, không làm mà không có ba trăm gram xúc xích (tốt nhất là xông khói). Tất cả mayonnaise này và cung cấp cho nó nấu cho một phần tư của một giờ. lượng nước nhỏ axit hóa với nước chanh. Tràn điền trong chúng ta "salad." Bây giờ tan món ăn whey tính nhất quán mong muốn. Nêm muối. Che chảo với súp và loại bỏ nó trong tủ lạnh trong ít nhất một giờ. Ăn với hành lá xắt nhỏ và thì là.

Bánh kếp với đầy táo

Những gì có thể được thực hiện từ whey bánh ngon, đó là không có bí mật. Sản phẩm này là hoàn toàn raspushivaet bột. Nhào nó, như thường lệ. Chúng tôi chọn lọc hai chén bột. Thêm 2 trứng, 2 muỗng canh đường, một chút muối, nước chanh, soda, nhúm Vôi tôi. Bây giờ đổ một nửa cốc sữa. bột làm bánh Vymeshivayut cho đến khi thống nhất. Bạn cần phải cung cấp cho nó nghỉ ngơi, và trong khi chờ đợi chuẩn bị nhồi nhét. Ba bóc vỏ và hạt của quả táo sẽ cắt thành những miếng nhỏ, thêm một thìa nước, mật ong và đường, vỏ chanh chà. Dập tắt tất cả cho đến khi mềm. Bây giờ bột volem hai muỗng canh dầu thực vật. Khuấy và bắt đầu nướng bánh kếp chiên chảo khô. Đừng để chúng nguội. Ở trung tâm của mỗi bánh đặt một thìa đầy và biến nó lăn. Phục vụ, rắc bơ tan chảy.

bánh mận Bơ

Những gì bạn có thể làm từ huyết thanh pho mát cho món tráng miệng? Các máy tính xách tay ẩm thực của người bà của chúng tôi có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn. Sau khi tất cả, trước khi bất kỳ sản phẩm chế biến sữa không vứt đi - tất cả được sử dụng trên các trang trại. Đặc biệt là sữa. Chúng ta chỉ cần một ly chất lỏng. Hơi nóng trước và sinh sản trong đó 10 gram nấm men khô. Thêm năm muỗng đường, hai quả trứng, một chút muối. Splash một loại dầu thực vật và khuấy chút. Kè một nửa kg bột và nhào bột. Chúng tôi đang sắp ra vải của mình và lưu nó ở một nơi ấm khoảng bốn mươi phút. Bây giờ chúng ta biết những gì để nấu ăn từ sữa có thể là một bánh ngọt ngon, chúng ta hãy mận. Ba trăm gram rửa trái cây, cắt làm đôi, bỏ hạt. mận Peresyplem với đường và quế. Dưới cùng của chảo lát bằng giấy ẩm thực, đặt trên một nửa số bột của mình. Rắc đầu với bánh quy bột (5-6 miếng, tùy thuộc vào kích thước). Tại mẩu mận đường bưu điện. Prikroem lớp thứ hai của họ về bột, bánh zaschiplem cạnh. lòng đỏ đầu Smazhem và gửi nướng ở 150 độ. Sau một giờ bánh đã sẵn sàng.

dưa hấu cocktail

Summer đêm muốn làm hài lòng những người thân yêu của bạn một số giải khát ngon. Thời gian để nhớ mà có thể được làm từ whey từ sữa đông cocktail rất hữu ích. Chỉ cần trước thời hạn để làm mát các sản phẩm sữa. Dưa hấu cắt giảm một nửa và một đặc biệt muỗng cho băng cắt từ bột giấy mười sáu quả bóng. Loại bỏ chúng trong ngăn đá của tủ lạnh. Bây giờ phần còn lại của chiết xuất bột giấy, thêm một cốc quý của nước cam và hai muỗng canh kem và siro mâm xôi. Đánh bại hỗn hợp với một máy trộn trong khoảng mười lăm giây. Đổ huyết thanh thủy tinh ướp lạnh. Một whisk một lần nữa. Trong một ly đặt hai quả bóng dưa hấu đông lạnh. Đổ vào ly cocktail. Ăn với một ống hút, trang trí với một ly lá bạc hà.

tác phẩm kinh điển của thể loại này

Pancakes - có thể được làm từ sữa, nếu bạn là thời gian ngắn. Đó là nhanh chóng và dễ dàng, nhưng nó quay ra xử lý ngon. Đặc biệt là khi ăn nóng để bánh, kem hoặc mứt. Nhào bột như sau: Trộn trong một cái bát, một nửa ly sữa với ba muỗng canh bột. Thêm một chút muối, một quả trứng, baking soda trên mũi của một con dao. Bây giờ - một muỗng canh đường và dầu thực vật. Khuấy cho đến khi thống nhất. Và bây giờ đến các semolina. Chúng tôi không mong đợi? Chúng tôi đã nói về điều đó chế từ huyết thanh. Các công thức nói rằng trong semolina sản phẩm sữa này biểu hiện chính nó như là một skrepitel tự nhiên. Điều quan trọng là ba thìa ngũ cốc đã không tạo ra khối u. Manke vẫn cần phải dành thời gian để sưng lên. Đặt chảo trên lửa, bạn có thể có nửa giờ. Nướng bánh bạn cần trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

Có gì để nấu ăn từ huyết thanh trong multivarka

Nếu nhà bếp bạn có một helper điện, sau đó với nó, bạn có thể nấu nhiều món ăn, tiết kiệm thời gian và lao động. Chúng ta hãy thẳng thắn: ở hầu hết các công thức nấu ăn có liên quan đến sữa chua hoặc sữa chua, bạn có thể thay thế các thành phần nêu số tiền cần thiết của huyết thanh. Nếu bạn đã sẵn sàng để phô mai, bạn có thể điều chỉnh và mật độ của chất lỏng. Chúng ta hãy nhìn vào những gì để nấu ăn từ whey từ sữa đông trong multivarka. Đặc biệt sẽ không bận tâm, chúng ta sống trong bánh tương tự. bột công thức chúng tôi trích dẫn ở trên. Đối với Multivarki nó là không khác nhau. Huyết thanh nên được ở nhiệt độ phòng. Thêm vào đó là những quả trứng, đường, muối, bột, dầu thực vật. Whisk trộn tất cả mọi thứ cho đến khi sự biến mất của khối u. Và bây giờ tiến tới nướng. Bôi trơn Multivarki chén dầu thực vật. Chọn "Baking" chế độ hoặc "Hot". Khi chiếc cốc nóng lên, đổ một ít bột. Nướng trên cả hai mặt cho đến khi màu vàng.

"Chipollino"

Bạn có biết những gì để nấu ăn từ sữa có thể và bánh thầu? Tuy nhiên, để gọi món tráng miệng món ăn này là không thể, vì nó liên quan đến việc tạo ra rất nhiều hành lá. Nhưng trước tiên, chúng tôi đánh bại một ly sữa với hai quả trứng và một nhúm muối. Sau đó, thêm thịt băm - khoảng hai trăm gram. Đổ một nửa ly semolina và đặt sang một bên sưng lên 5-10 phút. Thêm cùng một lượng bột. Ba pho mát - một nửa ly. Nó can thiệp vào bột. Vào cuối hành lá cắt - như lông và "chôm" trắng. Thành phần này nên được rất nhiều - ở dạng bột ly ít nhất một tuổi rưỡi. Dầu mỡ nướng, rải bột trên đó. Nướng trong lò nóng sẵn cho khoảng một giờ. Khi thịt băm được nấu chín, làm mát "bánh". Chúng tôi Với sự giúp đỡ của kính cắt nó thành lát tròn. Chúng tôi giữ chúng lại với nhau hai của một số nước sốt. Nó có thể là sốt cà chua, mayonnaise, tkemali, adjika, mù tạt - gì hơn để khẩu vị của bạn. Trang trí bánh với nêm chanh.

bánh mì trắng

Chúng tôi đã đề cập rằng huyết thanh có thể được điều chế từ thậm chí bánh mì thông thường. Chỉ nửa lít của sản phẩm này - và ra khỏi ổ bánh ngon. Chúng tôi nóng lên một nửa cốc sữa, pha loãng trong một thìa đường, một nắm bột và một gói (10g) của nấm men khô. Chúng tôi đặt các miếng bọt biển ở một nơi ấm 20 phút để tách whey hỗn hợp còn lại bốn muỗng canh đường, trứng và một nhúm muối. Vzobem để tạo thành một bọt nhẹ. Giới thiệu brew và năm muỗng canh dầu thực vật. Bây giờ cẩn thận thêm bột - bạn có thể cần nhiều hơn một kg. Nhào bột bạn cần ít nhất 10 phút. Che với lá và đặt sang một bên.

Sau một thời gian, đấm và chúng tôi chuyển thành một món nướng mỡ. Chúng tôi bảo lưu cao như nửa giờ. Nếu không có máy bánh mì đặc biệt, sau đó trong lò đặt một bát nước. Sau đó loại bỏ nó và đặt bột. Nướng ở 190 độ trong khoảng 30-40 phút. Sau đó, dầu bơ và mang đến một sự sẵn sàng trong khoảng nửa giờ.

Hy vọng rằng, bây giờ bạn biết những gì để nấu ăn từ sữa còn sót lại từ phô mai nghiêng.