Delicious cộng hữu ích - mứt nho

Currant - là một trong các quả hữu ích nhất mọc trên không gian mở của Nga, vì chúng hàm lượng vitamin C và P. Ngoài ra, nó còn có khả năng nuôi dưỡng cơ thể con người nhiều chất dinh dưỡng (ví dụ như, ví dụ, pectin).

Do đó, bất cứ bà chủ phải biết làm thế nào để chuẩn bị công thức nấu ăn mứt nho mà là vô số, với một loạt các thành phần và phụ gia. Theo truyền thống, nho mứt làm từ màu đỏ hoặc đen của trái cây, nhưng trên thị trường có một khả năng để mua thêm vàng và giống màu trắng. Họ có một bất lợi nhỏ - màu loang, vì vậy nó là tốt nhất để kết hợp chúng với các giống khác. Tại đầu ra chúng tôi nhận được màu sắc hoàn hảo và đặc tính có lợi của nho mứt. Hãy xem xét các ví dụ về hai công thức đơn giản.

mứt Ribes rubrum

Cần một kg đường, một kg nho đỏ, để hương vị, bạn có thể thêm vani.

Trước khi bạn nấu mứt của nho "Cuộc họp định hướng" (một nấu ăn rất nhanh), bạn cần phải cẩn thận chuẩn bị berry. Nó là cần thiết để đi qua nó, và loại bỏ các cuống. Sau đó, triệt để rửa nho, và chờ cho đến khi nước đã cạn kiệt. Hơn nữa, nho đỏ đầy đường, và trong một thời gian bảo vệ - để cho nó nước trái cây. Nếu bạn muốn xử lý chuyển một cách nhanh chóng, đặt quả trên tấm trên một ngọn lửa yếu.

Khi chúng ta hãy ép nho, bạn cần ở nhiệt độ thấp để đưa nó vào một đun sôi. mứt nho được nấu chín rất nhanh chóng - chỉ cần 5-7 phút, cho đến khi đường tan hoàn toàn. Jam liên tục cần khuấy. quả nho đỏ có xu hướng biến dạng trong quá trình nấu ăn, trong mối liên hệ này, khi mứt đã sẵn sàng, nó sẽ thoát tốt.

Nếu bạn muốn chắc hương vị phong phú mứt hơn và duy trì tất cả các đặc tính có lợi của nó, dâu nên được cọ xát qua một cái rây. Do tính chất của nó độc đáo (axit cao), nho bảo quản khá tốt, vì vậy tôi chỉ cần dọn dẹp các ngân hàng và rót nước sôi - sau đó, mứt nho một cách an toàn có thể được đổ. Sau khi kết thúc quá trình này, các ngân hàng được phép để làm mát, và giấu chúng trong một nơi mát mẻ. Do hàm lượng pectin mứt nho đỏ, sau một thời gian, nó biến thành một con sứa đẹp và ngon.

Nhờ có hương vị tuyệt vời của nó và hương vị, mứt, nho đỏ luôn được sử dụng như một chất phụ gia để trà và làm cho anh ta một thức uống giải khát. Trong nướng các loại bánh kẹo, mứt sẽ cung cấp một điền tuyệt vời. mứt nho là với mứt mâm xôi một chất chống viêm và hạ sốt đại lý tốt mà trong y học cổ truyền được sử dụng rộng rãi để chống lại cảm lạnh.

Jam làm từ nho trắng

Nếu bạn muốn thực hiện loại bánh kẹo để các thủ tục tiếp theo. Các loại quả mọng cần phải rửa, lau khô, và điền với đường, trong một tính toán - một lít trái cây mỗi lít đường. Để lại cho tám giờ ở nơi mát mẻ. Đường, đó là, để trộn với nước và nấu sirô đường. Sau đó chúng ta đặt nó trong quả nho trắng và làm nổi bật chúng nước họ. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi tình trạng đấu thầu. Truyền bá mứt thành và nóng trong lọ tiệt trùng khô và làm nóng cuối cùng cuộn lên mũ vô trùng của mình. Sau đó, chúng ta cần phải đặt xuống jar và một bọc tốt. Jam làm từ nho trắng đã sẵn sàng để ăn!

Như bạn có thể thấy, công thức nấu ăn đơn giản, đường và quả mọng được lấy theo tỉ lệ 1-1, nhưng nếu bạn có một chiếc răng ngọt ngào, bạn chỉ có thể sử dụng đường hơn, ví dụ, phải mất một nửa đến hai kg đường để một chén nho, và cuộc sống của bạn sẽ biến thành một câu chuyện cổ tích ngọt ngào!