'Cinnabon' bánh. Lộ trong không khí của hạnh phúc

Những ai đã từng cố gắng để làm tan chảy trong miệng của bạn bánh nướng "Cinnabon" mùa thu trong tình yêu với món tráng miệng này bao giờ hết. Nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng bất kỳ fan hâm mộ thực sự của nướng này sẽ cố gắng để tìm hướng dẫn chi tiết cho việc chuẩn bị của mình. May mắn thay, điều này không phải là quá khó khăn, chỉ cần làm theo các hướng dẫn đơn giản, mô tả được trình bày dưới đây.

"Cinnabon". Công thức cho một thử nghiệm cổ điển

Khá thường xuyên, công thức này được gọi là cuộn nấm men. Và nó là đặc trưng này mà xác định bộ sản phẩm được chuẩn bị nấu ăn thận trọng. Vì vậy, để chuẩn bị 24 bánh nướng xốp "Sinabon" yêu cầu:

• men - năm muỗng cà phê;
• bột - 1,2 kg;
• sữa - 400 ml;
• vani - để hương vị, nhưng không nhất thiết;
• đường - 240 gram;
• dầu thực vật (margarine) - 120 ml hoặc gram;
• trứng - 4 miếng;
• muối - 2 muỗng cà phê.

Điều đầu tiên để hòa tan men trong một trăm mililít ấm (khoảng 37 độ) của nước, ngọt Bốn muỗng cà phê đường. Sau đó họ nên để trong trạng thái này cho 20-30 phút. Trong khi đó, trong một container riêng biệt với khá bên cao trộn bột, nhẹ nhàng ấm sữa, trứng, đường còn lại. Tiếp theo thêm vào hỗn hợp này đã tiếp xúc với nấm men, vani và bơ. Bột được nhào nặn cẩn thận và gửi đến "nghỉ ngơi" ở một nơi ấm áp và tối cho hai tiếng đồng hồ.

"Cinnabon". toppings Recipe yêu thích

Đáng kể trong công thức này là một thực tế mà nó cung cấp ít nhất ba loại trám. Buns "Cinnabon" có thể được nướng trong phiên bản cổ điển với quế, và có thể được lấp đầy với sô cô la hoặc táo-nut dán.

Vì vậy, làm đầy đầu tiên, một cổ điển. Đối với nó là cần thiết để trộn 16 muỗng canh đường nâu 6 thìa quế. Trước khi bạn truyền bá điền vào bột nhão, nó nên được bôi trơn bằng bơ hoặc bơ thực vật.

Khỏa lấp sự thứ hai, nó - sô cô la. Đối với thay cô quế được thêm vào cùng một lượng bột ca cao.

Khỏa lấp sự thứ ba, một bất thường, đó là - một quả táo-óc chó. Nó nên được đề cập rằng tùy chọn này được có bản quyền, nhưng ông đã bước vào bộ sưu tập ẩm thực, và bởi vì các bộ thí nghiệm phải nếm. Vì vậy, đối với việc chuẩn bị nhồi walnut-táo nên nướng Sáu táo. pre-rửa của họ và mỗi cắt cuống. Những chỗ lõm đầy với một hỗn hợp mật ong và nước chanh (nó sẽ cần phải kết nối ba muỗng cà phê mật ong và nước ép). táo chuẩn bị như vậy, nên nướng cho đến khi nấu chín, sau đó sử dụng máy xay sinh tố để biến chúng thành nhuyễn. Nó giới thiệu 100 gram hạt, xay trong một máy xay cà phê, 4 muỗng canh đường nâu và một thìa quế.

"Cinnabon". công thức cho

Chọn và chuẩn bị đầy, bạn nên đặt nó để thử nghiệm một cách chính xác. Loại thứ hai được cuộn lại thành một lớp mỏng có chiều rộng không quá 0,5 cm. Nó được đặt ra, bất kỳ NHƯ nhồi nhét "trong suốt" lớp, do đó khu vực này được bao phủ bởi một cm và một nửa ít hơn sự hình thành bột. Sau đó, tất cả mọi thứ được cuộn lại thành một cuộn chặt chẽ, trong đó, lần lượt, cắt thành 24 phần bằng nhau. khoảng trống như vậy được đặt trên một tấm nướng bánh, giấy nướng sa thải hoặc dầu, và gửi đến 20-30 phút trong lò nóng trước tới 180 độ khi nó là một chất khí, hoặc đến 200 nếu nó là điện.

Có vẻ như, những gì khác nào bạn muốn? Bánh đã sẵn sàng. Tuy nhiên, món tráng miệng "Cinnabon", công thức trong đó từ lâu đã có sẵn cho công chúng, cho thấy một ảnh hưởng quan trọng - cụ thể là, che phủ bằng kem.

Khi bánh nướng xốp được lấy ra khỏi lò, họ được làm đầy với một pho mát kem đặc biệt. Để nấu nó, bạn cần phải kết hợp trong một máy xay sinh tố với 100 gram bơ và pho mát kem, và sau đó nhập hai trăm gram bột đường. Chỉ sau khi bánh "Cinnabon" ngâm trong kem này, họ thực sự sẽ sẵn sàng và có khả năng để làm hài lòng hương vị tinh tế ẩm thực của bạn.