Chế độ ăn uống cho viêm tụy, tuyến tụy: một thực đơn dành cho người lớn và trẻ em

Ngày nay, nhiều người đang phải đối mặt với căn bệnh này, như viêm tụy. Điều này xảy ra bởi vì trong các siêu thị và cửa hàng chúng tôi mua không phải lúc nào các sản phẩm chất lượng cao. Ngoài ra, căn bệnh này có thể vượt qua nếu bạn không ăn. Ví dụ, ăn khoai tây chiên, bánh quy giòn, và các loại thực phẩm không nên khỏe mạnh khác. Nếu bạn đã gặp phải một căn bệnh như vậy trong một hình thức nhẹ, trong bài viết này, có một chế độ ăn uống gương mẫu cho viêm tụy.

viêm tụy

Chúng tôi tụy sản xuất dịch tụy. Nó có các enzym chịu trách nhiệm cho quá trình tiêu hóa. Họ cần phải phá vỡ carbohydrates, chất béo và protein. Nếu một người khỏe mạnh, các enzyme này vào tá tràng và tham gia vào công việc của họ. Nhưng nó vậy xảy ra mà họ bắt đầu hoạt động của họ trong tuyến tụy. Bởi vì điều này, nó có thể bị viêm, dẫn đến hoại tử tuyến tụy. Thật không may, chức năng của tuyến tụy không thể thực hiện bất kỳ cơ quan khác. Vì vậy, nó là rất nguy hiểm khi một người là viêm tụy ốm. Có hai loại chính của viêm tụy: cấp tính và mãn tính. Trong đau mãn tính có sau bữa ăn, đầy hơi, buồn nôn, và phân bất thường. Cũng lưu ý là da xanh xao và khô, và chứng đầy hơi. Trong bệnh cấp tính đánh dấu trong rất nghiêm trọng đau bụng, nôn, đánh trống ngực, mệt mỏi và tiêu chảy. Nếu bạn nhận thấy tại hoặc gần với các triệu chứng này, tìm kiếm chăm sóc y tế ngay lập tức.

Nguyên nhân của viêm tụy

Nguyên nhân của viêm tụy có thể khác nhau. Thông thường bệnh này ảnh hưởng đến những người uống rất nhiều, suy dinh dưỡng, mất rất nhiều loại thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh, hoặc có khuynh hướng di truyền. Cũng có nguy cơ là những người có chấn thương bụng, bệnh mô liên kết, túi mật, tá tràng, các bệnh truyền nhiễm, các bệnh tim mạch, tiểu đường, xơ gan, dị ứng và ký sinh trùng. Hầu hết thường sau viêm tụy cấp xảy ra mạn tính. Họ bị bệnh và những người có bệnh như xơ vữa động mạch, bệnh gan, bệnh tuyến giáp, hemochromatosis, và viêm loét đại tràng.

Thực đơn cho người lớn

Chế độ ăn uống cho viêm tụy, tuyến tụy là bắt buộc. Bởi vì không có điều trị sẽ không có hiệu quả mà không có nó. Thông thường, bệnh nhân bắt đầu dính vào chế độ ăn uống từ ngày thứ tư. Bốn ngày đầu, bạn chỉ có thể uống nước. Chế độ ăn uống cho viêm tụy ở người lớn có nghĩa là bạn cần ăn sáu lần một ngày. Bệnh nhân phải từ bỏ tất cả các loại thực phẩm làm tăng sản xuất axit và bị buộc phải làm việc tích cực enzyme sớm. Tất nhiên, ai cũng muốn có cái gì đó bị cấm, nhưng không bị sa lầy, như tất cả các bạn nhận được - đó là đau bụng dữ dội. Ngay cả một lượng nhỏ thực phẩm bị cấm có thể gây ra một cuộc tấn công. Sau đó, bạn phải đi đến bệnh viện và bắt đầu lại tất cả một lần nữa. Về chế độ ăn uống này, bệnh nhân thường ngồi rất lâu. Viêm tụy bệnh nhân có thể ăn thức ăn được nấu chín bằng hơi nước. Nghĩa là, bạn có thể ăn luộc và hấp. Trong mọi trường hợp không thể ăn chiên và hun khói, và tất cả những gì được chuẩn bị trên bàn nướng. Bạn không thể thêm khi nấu dầu hướng dương hoặc bơ. Nếu bạn thích ăn với bơ, bạn có thể thêm nó vào một loại thực phẩm làm sẵn. Bệnh nhân có thể uống nhiều trà không đường và nước khoáng. Đừng uống trong bất kỳ trường hợp nước có gas. Có thể có cháo lỏng. Đây là những gợi ý chung cho những bệnh nhân bị viêm tụy. Nhưng nếu một bệnh nhân bị bệnh với cái gì khác, sau đó xây dựng một chế độ ăn uống riêng cho viêm tụy trong một tuần cho anh ta. Ví dụ, bệnh tiểu đường không thể ăn đồ ngọt ở tất cả.

Thực đơn cho trẻ em

Lý do chính của rối loạn chức năng tuyến tụy ở trẻ em - là một chế độ ăn uống không lành mạnh. Nhưng nếu đứa trẻ đang phải đối mặt với điều này, cũng vậy, nó rất hữu ích để chế độ ăn uống cho viêm tụy tụy cho anh ta. Nó rất hữu ích để ăn thức ăn nhiều hơn, trong đó các protein được tìm thấy. Đó là lý do tại sao cá và thịt có thể ăn ngay cả khi không một món ăn phụ. Sau bữa ăn rất hữu ích để cung cấp cho các bé một thức uống, cải thiện tuyến tụy: một sắc của hông hồng và thạch. Cá và thịt không nên chất béo, do đó, không ăn thịt cừu và thịt lợn. Bạn cũng có thể ăn trứng, pho mát và sữa chua ít chất béo. Sẽ là món ăn hữu ích từ phô mai - món thịt hầm khác nhau, soufflés và bánh pudding. Họ có thể thêm các loại trái cây ngọt hoặc rau quả, chẳng hạn như bí ngô, táo, cà rốt và mơ. Các chế độ ăn uống nên được bao gồm và chất béo, nhưng trong chừng mực. Ví dụ, bạn có thể thêm một chút dầu trong một mớ hỗn độn. Hãy chắc chắn để cung cấp cho con bạn cho súp trưa rau. Điều này rất hữu ích trong trường hợp của các vấn đề tiêu hóa. Trẻ em bị viêm tụy có thể cháo: gạo, yến mạch, bột yến mạch, kiều mạch và bột báng. Nếu không có kẹo, tất nhiên, không thể không có em bé. Có kẹo mà có thể được trao cho rối loạn chức năng của tuyến tụy. Ví dụ: kẹo dẻo, kẹo, kẹo, kẹo sôcôla sữa, bánh quế mà không nhồi nhét. Nhưng tất cả điều này có thể được ăn một cách điều độ.

Số chế độ ăn uống cho viêm tụy

Bệnh đòi hỏi tuân thủ chế độ ăn nhất định. Nếu một người tụy ốm, anh thấy một số chế độ ăn uống 5 trong viêm tụy. Tất cả các chế độ ăn điều trị đã được phát minh M. I. Pevznerom. Ông vạch ra con số của họ. Đối với viêm tụy được coi là số chế độ ăn uống tốt nhất 5. Nó thúc đẩy sự tổng hợp protein, để tạo thành các enzym cần thiết. Tất nhiên, có rất nhiều loại thực phẩm bị cấm mà bạn không thể ăn ốm. Tuy nhiên, danh sách những loại thực phẩm mà bạn có thể ăn đủ lớn. Vì vậy đừng lo lắng, nếu bạn đã tìm thấy căn bệnh này. Tùy thuộc vào tình trạng của chế độ ăn uống của con người đối với số viêm tụy có thể thay đổi.

Chế độ ăn uống với viêm tụy cấp

Khi quá trình cấp tính của bệnh cho bạn sẽ là chế độ ăn uống tốt nhất cho viêm tụy, tuyến tụy số 5. Nó sẽ được chỉ định cho đến ngày thứ 5 của điều trị. Nhưng sẽ có một vài hạn chế trong chế độ ăn uống của bạn, bởi vì viêm tụy cấp nguy hiểm hơn mãn tính. Lượng muối nên được hạn chế rất nhiều, bạn sẽ cần phải ăn thức ăn có chứa rất nhiều canxi. Dưới đây là một thực đơn mẫu cho một ngày. Bữa sáng: trứng, nước kiều mạch hấp và trà. sáng thứ hai: trà và souffle. Ăn trưa: canh với lúa, cá, thạch hấp. Snack: một ít chất béo phô mai, một thức uống từ hông. Ăn tối: nấu thịt nạc, cà rốt. Vào ban đêm, bạn có thể thưởng thức đồ uống từ hông với bánh quy giòn. Chế độ ăn uống cho viêm tụy, một tuần có thể thay đổi, và những món ăn - ngon.

Chế độ ăn uống trong viêm tụy mạn

Nếu bạn đã được chẩn đoán bị "viêm tụy mãn tính", bạn nên luôn luôn cẩn thận thực đơn của mình. 5 Chế độ ăn uống cho viêm tụy là rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Quá nhiều hoang mang rằng bây giờ họ sẽ không thể ăn hầu hết các loại thực phẩm. Nhưng đây không phải là trường hợp. Có rất nhiều loại thực phẩm được phép khi rối loạn chức năng tuyến tụy. Trong khóa học mãn tính của bệnh là tốt hơn để ăn một bữa ăn ấm áp và không ăn quá nhiều. Cố gắng ăn trên đồng hồ. Sau đó, cơ thể bạn sẽ sẵn sàng để nhận thức ăn. Chất béo và carbohydrate có càng ít càng tốt. Bất kỳ sản phẩm mới, dù chỉ một mà kích hoạt một chế độ ăn uống, bạn cần phải nhập một cách thận trọng. Nếu sau khi bạn cảm thấy tồi tệ, sau đó ngay lập tức xóa nó khỏi thực đơn của bạn. Uống nhiều nước khoáng không gas. Nó cải thiện chức năng của toàn bộ hệ thống tiêu hóa và làm giảm viêm. thực đơn mẫu cho ngày tụy bệnh nhân bao gồm sáu bữa ăn. Bữa sáng: thịt luộc, bột yến mạch với sữa và trà. sáng thứ hai: trứng bác, và thức uống từ hông. Ăn trưa: canh rau, khoai tây luộc và thịt, trái cây compote. Buổi chiều ăn nhẹ: pho mát và trà. Ăn tối: nghiền cà rốt, cá luộc và trà. Trước khi đi ngủ bạn có thể uống một ly kefir.

viêm tụy phản ứng là gì

viêm tụy phản ứng xảy ra do các yếu tố khác nhau. Trong rủi ro nhóm là những người có duodenitis, viêm dạ dày, rối loạn vận động đường mật và viêm túi mật mãn tính. Thông thường bệnh nhân cảm thấy đau dữ dội ở bụng từ trên xuống, một cảm giác hấp dẫn ở phía bên trái dưới mép và buồn nôn. Đôi khi cơn đau là mạnh đến nỗi người mất cảm giác. Mười hai giờ có thể tăng nhiệt độ lên đến 39 độ. Với hình ảnh nhu cầu cấp thiết này để gọi xe cứu thương. Hầu hết các bệnh nhân đã có viêm tụy phản ứng, bệnh mãn tính bắt đầu, nó quy định một chế độ ăn uống đặc biệt.

Chế độ ăn uống với viêm tụy phản ứng

Với khóa học cấp này của bệnh, rất có thể, bạn sẽ phải đi mà không có thức ăn trong vài ngày. Chế độ ăn uống với viêm tụy phản ứng chủ yếu không bao gồm những sản phẩm đã gây bệnh này. Cũng cố gắng không để làm công việc chân tay nặng nhọc và ít lo lắng. Phân phối đồng đều trên tất cả các bữa ăn calorie, không ăn quá nhiều. Ăn một lần nữa tại 04:00 một chút. Nó là thích hợp nhất cho bệnh nhân luộc hoặc hấp thức ăn. Không ăn thức ăn béo, nó có thể gây ra một cuộc tấn công thứ hai. một chế độ ăn uống như vậy là mong muốn để quan sát 8 tháng, vì căn bệnh này là nghiêm trọng.

sản phẩm bị cấm viêm tụy

Chế độ ăn uống cho viêm tụy, tuyến tụy, như chúng tôi đã viết ở trên, không quá khủng khiếp. Bạn chỉ cần phải ăn và không ăn thực phẩm bị cấm. Trong bài viết này, chúng tôi trình bày một danh sách những sản phẩm được nghiêm cấm đó. Bạn không thể ăn: lúa mạch đen và bánh mì tươi, puff pastry, bánh biscuit, nấm, cá hoặc thịt nước canh, súp rau, nước canh với hạt kê, súp, sữa, súp, Okroshka, củ cải đường, cải bắp, hầm hoặc thịt chiên, dầu cá, thịt, xúc xích, đóng hộp, hầm hoặc rán cá, trứng, sữa đặc có đường, các sản phẩm sữa béo, trứng và trứng luộc, ngô, lúa mạch hoặc lúa mạch cháo, đậu, cà tím, củ cải, cây me chua, tỏi, hành tây, củ cải, nấm, ớt, bắp cải , nhiệt trái cây tươi và quả mọng, quả sung, chà là, nho, chuối, mứt, kem thứ, sô cô la. Bạn không thể uống ca cao, cà phê, nước ép nho, đồ uống lạnh và nước có ga. Tất nhiên, danh sách này sẽ rất tốt, và có vẻ như là bạn phải chết đói. Nhưng đây không phải là trường hợp. Có rất nhiều loại thực phẩm không kém phần ngon khác có thể được chuẩn bị mà không vi phạm chế độ ăn uống.

Bí quyết cho viêm tụy

Không ai sẽ bao giờ có thể nghĩ rằng chế độ ăn uống có thể ngon 5P viêm tụy. Công thức nấu ăn và một loạt các thỏa thích bất cứ ai đơn giản với một rối loạn chức năng của tuyến tụy. Đây là một trong số họ. Sành ăn có thể thử phi lê cá hồi với rau và tôm. Để làm điều này, bạn cần phải làm sạch củ cải, bí đỏ, cà rốt và khoai tây. Sau đó, loại bỏ các đuôi từ zucchini. Nếu bạn có một chiếc thìa để cắt bóng, sau đó cắt cốc cô từ rau. Tốt nhất từ củ cải để làm cho nó trong ít nhất. Tất cả các quả bóng hấp. Bóng củ cải rửa để rau khác không màu. Đổ vào chảo dầu ô liu và đặt miếng cá. Chưa gọt vỏ tép tỏi và đặt một ít lòng dầu. Thêm húng tây. Bật lửa vừa. Khi cá nổi bật nước trái cây, đưa rau vào chảo và đun nhỏ lửa cho 17 phút. Thêm tôm và nấu khoảng 2 phút nữa. Sau đó, nhắc khỏi bếp và thêm hạt tiêu. Đối với những người viêm tụy cấp, cách tốt nhất là đầu tiên đun sôi cá và sau đó một vài phút hầm với rau. Nếu dạ dày của bạn không thể chịu đựng được bất kỳ thành phần mà bạn có thể loại trừ. Như chúng ta có thể thấy, không phải là như vậy một chế độ ăn uống xấu 5P viêm tụy. Các công thức nấu ăn rất thú vị.

công thức nấu ăn ngọt cho viêm tụy

Nếu bạn là một người yêu kẹo, bạn không phủ nhận mình niềm vui này. Bạn có thể nấu một ngon pho mát cottage và trái cây tráng miệng. Thành phần: ít chất béo phô mai - 250g, táo xanh - 2 miếng, lê - 1 đơn vị, gói gelatin - 1 đơn vị, sữa ít béo - 100 ml .... Peel quả lê và táo, đun sôi hoặc nướng trong lò nướng, xay một máy xay sinh tố. Kết hợp phô mai với đường và đường vani và cũng chặt các máy xay sinh tố. Hòa tan gelatin trong một túi sữa ấm, nhiệt, không sôi. Kết nối gelatin và trái cây nghiền với khối sữa đông và tủ lạnh trong 2-3 giờ. Dưới đây là một chế độ ăn uống ngon được 5 cho viêm tụy. Công thức nấu ăn có thể khác nhau, nhưng nấu anh ăn chắc chắn để làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn.