Caviar từ trứng cá muối giả làm viên trứng cá màu đỏ

Một trong những loại cá có thể truy cập và ngon nhất là cá trích. Nhiều người thích sử dụng cá này ở dạng muối. Những gì có thể được ngon hơn luộc khoai tây có hương vị với bơ và rau xanh, kết hợp với một loại cá trích thơm? Caviar từ cá trích cũng là muối truyền thống. Có rất nhiều cách để biến trứng cá trích bình thường và cá thành một bữa tiệc sang trọng.

Làm sạch cá trích từ xương - thật dễ dàng

Khoảnh khắc khó chịu nhất của việc nấu ăn cá trích để phục vụ trong bàn ăn là làm sạch từ xương. Một người không biết có thể biến một con cá thành mash, cố gắng để thoát khỏi tất cả mọi thứ không cần thiết trong nó. Làm thế nào để làm sạch cá trích từ xương để nó giữ lại hình dạng của nó? Tất nhiên, việc loại bỏ những xương nhỏ và tốt nhất chỉ đơn giản là không thể, nhưng nếu cá được rắc lên với nước chanh hoặc một giải pháp giấm yếu, xương sẽ mềm và không cảm thấy chút nào.

Chúng tôi thoát khỏi xương cơ bản. Đầu tiên bạn cần phải có một con dao mỏng sắc nét, một tấm cắt hoặc giấy khăn ăn. Chúng tôi đưa cá trích lên bảng, thoát khỏi đuôi và đầu. Để làm sạch bên trong, bạn cần phải cắt vây, dao để mở bụng ra - rất cẩn thận, để không làm tổn thương trứng cá muối. Cần tây từ cá trích rất hữu ích cho việc chuẩn bị các món ăn tiếp theo.

Rút nội tạng, rửa xế bằng nước lạnh, đặt khăn ăn lên thủy tinh nước thừa. Từ vây thượng trên lưng có một vết rạch, sử dụng nó, chúng tôi cẩn thận phân chia các cá trích một nửa dọc theo lưng, chúng tôi đính kèm làn da, loại bỏ nó. Khi cá được chia thành hai, bạn có thể lấy xương. Nắm bắt các sườn núi, đầu đuôi từ từ kéo lên. Xương sẽ bắt đầu rút lui mà không làm hỏng các phi lê. Ngoài ra, làm sạch phần thứ hai của cá. Giữ xương còn lại bằng tay. Nó vẫn còn để cắt cá, và, nếu cần thiết, điền vào nó và phục vụ nó trên bàn.

Trứng cá muối đông lạnh

Trên một chiếc bánh kẹp bánh lễ kỷ niệm sẽ không bao giờ ngăn cản. Những công thức nấu ăn nào để chuẩn bị của họ không tồn tại! Phổ biến nhất là bánh sandwich với trứng cá muối màu đỏ. Nhưng điều này là rất tốn kém. Bằng cách chuẩn bị bữa ăn cho công thức này, bạn sẽ làm ngạc nhiên khách hàng bằng một tính mới. Red caviar từ cá trích cho hương vị là thực tế không thể phân biệt được từ trứng cá muối đỏ thực sự.

Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần một tách fillet của một cá trích muối, bơ - khoảng một trăm gram, một đôi pho mát tan chảy ("Tình bạn", "Orbit" hoặc tùy theo ý của bạn, không mềm), ba loại cà rốt cỡ vừa. Làm thế nào để làm sạch cá trích từ xương được cho biết ở đầu bài viết. Cà rốt đun sôi và nguội. Thông qua máy xay thịt, cuộn tất cả các thành phần (dầu cuộn, thay thế nó với các sản phẩm khác). Không nên sử dụng máy xay sinh tố, vì sự kiên định sẽ quá lỏng. Muối không phải là giá trị nó, sữa đông và cá trích chứa đủ muối, bạn có thể làm hỏng hương vị. Khuấy, đặt trên bàn. Nếu muốn, thêm rau xanh - cây thì là và rau mùi tây.

Nấu trứng cá muối từ nước muối caviar

Khi cá ăn, nước muối được đổ ra khỏi nó. Nhưng các bà nội trợ giàu kinh nghiệm biết ứng dụng cho một sản phẩm dường như hoàn toàn không cần thiết. Nhiều người mua trứng cá muối để lây lan trên bánh mì (trứng cá muối với gia vị, bơ hoặc cà chua) trong cửa hàng. Có một hộp trứng cá muối không rẻ. Chúng tôi sẽ làm chính xác cùng một ngôi nhà, mà không phải chi tiêu để mua và không đổ nước muối (marinade) từ cá trích. Namazka này được gọi là "semolina roe".

Lấy một ly nước muối, nửa cốc dầu thực vật (không mùi), một ly nước, hai phần ba ly semolina, hai muỗng canh cà chua hoặc cà chua sốt cà chua (không gia vị và không có slide), một củ hành nhỏ, một vài trứng luộc, rau xanh để nếm Bạn có thể và không có nó). Tất cả các thành phần chất lỏng được đổ vào một cái chảo, đun sôi, dán thêm, trộn đều. Làm chậm lửa, từ từ đổ vào mông, khuấy.

Khi xoài đủ sưng lên, hãy lấy ra khỏi đĩa và để nguội. Bò và trứng cắt nhỏ, thêm vào trứng cá muối. Hành trong công thức này là tùy chọn, đủ sẽ xanh.

Caviar làm từ cá trích với việc bổ sung manga

Một công thức ngon khác từ cá sẵn có là trứng cá muối từ cá trích. Để chuẩn bị món ăn này bạn cần một loại cá trích muối nhẹ (hai mẩu), một cốc nước cà chua, một ly dầu thực vật, một ly manga và hành củ. Nước ép đun sôi, đun sôi trong xoài lỏng. Herring và hành tây quay qua một máy xay thịt, trộn với một manga. Số lượng các thành phần được tính cho một công ty lớn. Để chuẩn bị một món trứng cá muối cho một bảng gia đình, cần phải giảm ba lần thành phần. Thay vì cá trích, bạn có thể sử dụng trứng cá muối từ nó.