Các tùy chọn tốt nhất về cách nấu tench

cá Tench không phải là quá phổ biến với các bà nội trợ như quen thuộc hơn với tất cả cá chép hoặc cá rô. Và nó là vô ích - trong thành phần cá này bao gồm nhiều protein tốt tiêu hóa và chất béo, và một loạt các món ăn có thể được nấu chín ra khỏi nó, đừng để thất vọng ngay cả những đầu bếp giàu kinh nghiệm nhất. Làm cho nó, nướng cá trên riêng của họ.

Làm thế nào để nấu tench?

Trước khi bắt đầu nấu ăn, nó là cần thiết để làm quen với việc giết mổ thịt thích hợp và làm sạch thịt. Trong tench quy mô rất tốt, vì vậy nó không phải là cần thiết để làm sạch khỏi - sau khi nấu nó sẽ trở nên mềm mại và ngon. Rửa sạch cá trong nước lạnh, loại bỏ các mảnh vụn từ nó. Đổ thịt xen kẽ nước nóng và lạnh - vì vậy Giảm thiểu toàn bộ chất nhầy và dễ dàng đi ra. Cắt bụng, cẩn thận không làm hỏng bàng quang trong mật, loại bỏ các nội tạng và cắt mang. Nếu quy mô còn lại bạn vẫn không thích nhúng tench trong nước và ngay lập tức sau đó đun sôi - trong nước lạnh. Bây giờ, quy mô có thể dễ dàng loại bỏ bằng một con dao nhọn. thân thịt chuẩn bị cần phải đổ nước chanh và để trong nửa giờ. Cá đã sẵn sàng - thời gian để tìm kiếm một cách để nấu tench ngon. Hãy thử một trong những gợi ý dưới đây.

Làm thế nào để nấu tench trong lò?

Một trong những lựa chọn tốt nhất để nấu ăn - khoai tây nướng. Mất ba hoặc bốn vừa xác, khoai tây, hành tây, tỏi, dầu thực vật, muối và gia vị vừa ăn. Cá không thể được làm sạch, chỉ cần rửa sạch. Grease một món nướng với dầu, đặt ở đó hành tây chiên xắt nhỏ, sau đó được tinh khoai tây, mùa với muối và mùa. Trong một container riêng biệt, làm cho nước sốt cho tench - trộn dầu thực vật với muối, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, rau thơm và gia vị. Trộn đều, bôi hỗn hợp trên cá và đặt thịt trong rau. Đối với hương vị hơn để bụng của mỗi tench thể thêm một số loại thảo mộc tươi. Đổ nước sốt lên trên những gì còn lại và đặt dưới hình thức vào lò nóng trước đến hai trăm độ, bốn mươi phút. Phương pháp này làm thế nào để nấu tench, đảm bảo một kết quả ngon miệng và ngon. Bên cạnh đó, khoai tây đã sẵn sàng để trang trí, juicy và dịu dàng, vì vậy mà không phải làm riêng. Đây là một bữa ăn đầy đủ với một hương vị hài hòa.

Làm thế nào để nấu tench trong chảo?

Mất tám gram cá, hai quả cà chua, cà tím một nửa, một hạt tiêu, một củ hành tây, một trong những bí, rau thì là, tỏi, một vài muỗng canh nước cốt chanh và cùng một lượng bột, gia vị vừa ăn. Làm sạch và rửa cá, mưa phùn với nước chanh và để lại cho mười lăm phút. Như đã đề cập, nó không phải là cần thiết để loại bỏ các vảy, nên thoát khỏi chất nhầy và các mảnh vụn biển. Các loại rau, sạch sẽ và Chop hình khối, đè bẹp muối tỏi. Đặt chúng vào một cái chảo chiên và chiên gia vị một vài phút. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng mười phút. Bây giờ chúng ta có thể chuyển sang làm thế nào để nấu tench. Chuẩn bị chà cá với muối và hạt tiêu, cuộn bột và chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Sau đó, một hầm nhỏ và phục vụ với một trang trí các loại rau nướng trước.