Các món ăn bên Bavarian trên bàn của bạn: bánh bao khoai tây

"Knodl (Kloss) - bằng tiếng Đức có nghĩa là món ăn phụ Bavarian, thường được làm từ bánh mì, sữa zamochennogov và khoai tây (nấu chín hoặc thô) Ngoài ra, họ thêm tinh bột và trứng Knodl luộc hoặc hấp và phục vụ bánh bao khoai tây nóng ... như một món ăn bên này sang món thịt. Họ được rắc một lớp bơ và rắc phô mai bào trước khi phục vụ. Bất cứ điều gì bạn nói, một món ăn trên trời!

Mỗi nội trợ cố gắng để gây ngạc nhiên những người thân của mình mỗi ngày. kiểu tóc mới, trang điểm, quần áo mới. Tuy nhiên, một cách tốt hơn để khoe một, yêu thương, phụ nữ độc thân đặc biệt trong thế giới hơn kỹ năng nấu nướng - không (bản năng nam, bạn biết ... giấc ngủ, ăn).

Chuẩn bị những món ăn ngon tuyệt như khoai tây gnocchi "Đàn ông Joy" là lý tưởng cho các cuộc biểu tình của kỹ năng ẩm thực.

Để bắt đầu, hãy chuẩn bị những nguyên liệu và các mặt hàng. Đối với ba người:

• khoai tây bóc vỏ (kích thước trung bình 8-10sht.);
• trứng sống;
• hành tây;
• bột (3-4 muỗng canh);
• muối;
• nguyệt quế;
• ớt chuông ngọt;
• 250 gram kem (được lưu trữ trong tủ lạnh);
• gạc (30 smh90 cm).

Nấu ăn bắt đầu với thực tế là cọ xát trên bóng đèn vắt nhỏ nhất (đó là sau đó không cho phép bạn thay đổi màu sắc của khoai tây), sau đó chà khoai tây, sử dụng một máy xay sinh tố không được khuyến khích.

Trộn khoai tây với hành tây và ép nước ép quả bằng vải khoai tây. Bowling với những người bỏ nước trái cây. Kết quả là hỗn hợp khoai tây dày thêm trứng và muối cho vừa ăn. nước ép khoai tây bị rút ra khỏi bát và đông lạnh ở dưới cùng của một khối màu hồng nhạt được trả lại cho khoai tây. tinh bột này, nó mang lại cho món ăn một loại dịu dàng.

Tất cả các khối lượng kết quả được bắt đầu trộn đều. Trong quá trình sản xuất bột khoai tây trong các phần nhỏ thêm bột, số tiền trong đó phụ thuộc vào khoai tây như thế nào được nhấn (cũng như chất lượng của bột). Khi thêm bột để tham gia là không cần thiết. Bạn cần phải nhận được một bột mềm, để có thể cuộn các quả bóng ra khỏi nó. Nếu bạn không chắc chắn, hãy cố gắng lăn bóng có đường kính 3-4 cm, những bánh bao thu được ngon hơn. Tôi nhận được bóng - đủ bột, nếu không bổ sung thêm. Một cách hoàn hảo bánh bao khoai tây mịn không cần phải, trong mọi trường hợp họ bị mất hình dạng của chúng.

Trước khi sự hình thành của quả bóng, bánh bao đặt rộng, 4-5 lít, một nồi nước trên ngọn lửa. Pan điền nửa chừng.
Các hạt kết quả được đặt trên một cái khay rắc bột.
Sôi nước muối (không bắt buộc), thêm lá nguyệt quế và đậu Hà Lan allspice. Rất cẩn thận, một bóng đèn, gnocchi nhúng vào nước sôi. Sử dụng cho mục đích này một muỗng canh bình thường. Khi tất cả các quả bóng đang ở trong nước, nhẹ nhàng khuấy động chúng. Bánh bao không dính vào nhau và dính vào đáy. Khi chuẩn bị một số lượng lớn bánh bao, họ không thể được hạ xuống vào trong nước với nhau. Đun sôi nên chỉ là một phần của đảng - 25-30 miếng.

sôi nhanh chóng không nên, vì vậy ngọn lửa được giảm xuống một mức trung bình.
bánh bao nổi lên được luộc cho hai phút và loại bỏ trong một cái chao và nhẹ nhàng và cẩn thận lấy ra từ chảo với một muỗng rãnh. Đây là quan trọng!

bánh bao khoai tây đã sẵn sàng. Nhưng! Để gửi cho họ không muốn chỉ liếm ngón tay của bạn, mà còn để ăn, nó là cần thiết để chiên các quả bóng.

bánh bao chiên bơ. Bạn có thể sử dụng một hỗn hợp của dầu ô liu và bơ. Đó là khẩu vị của bạn.

Để có kết quả xuất sắc bánh bao cần phải một lần nữa lây lan một điều ít. Chiên trên tất cả các bên, quay nhiều lần. Nếu bạn muốn nấu ăn bánh bao khoai tây với thịt, thêm rất nhiều thịt bò xay.

Phục vụ trên bàn cần bánh bao nóng với kem chua. Bon Appetit!

sự kiện lịch sử
Sau khi bánh bao khát khoai tây "Đàn ông niềm vui" nhiều bạn bè giới thiệu bắt đầu ghen tị với khả năng và kỹ năng của mình. Hãy cẩn thận!

PS Các công thức được truyền từ giữa thế kỷ 17, từ thế hệ này sang thế hệ khác thông qua các dòng nam.