Blended whisky - một thức uống quý tộc

Whisky là một thức uống mạnh mẽ. Nó được làm từ ngũ cốc tự nhiên, nấm men và nước, được giữ trong thùng đặc biệt. Cả ba nước tham gia vào việc sản xuất các thức uống này: Scotland, Ireland và Hoa Kỳ. Phổ biến nhất - là người Scotland. Nhiều người nhầm lẫn giữa whisky mạch nha đơn và pha trộn, chúng tôi sẽ cố gắng sắp xếp ra vấn đề này và nhìn vào từng loại thuốc trường Scotland.

Giống uống Scotland

Có ba loại:

• mạch nha;
• hạt;
• whisky pha trộn.

công nghệ sản xuất

Malt (mạch nha) whisky

Được sử dụng cho việc sản xuất lúa mạch. Barley cẩn thận sắp xếp ra, hãy lau nó và khô. Sau đó ngâm trong nước. Các nước nên bão hòa với oxy. Quá trình ngâm kết thúc khi hạt bắt đầu nảy mầm. Mầm lúa mạch được sấy khô, nhiệt độ nên là 65 độ. Sấy khô diễn ra trong một căn phòng đặc biệt, nơi hạt hút với than bùn. Do đó chuẩn bị mạch nha, sau đó được nghiền và trộn với nước nóng. Nguội và thêm vào một giải pháp của nấm men. Quá trình lên men bắt đầu và kéo dài trong 3 ngày. Kết quả là «rửa», mà là đối tượng của phương pháp chưng cất kép (12 giờ). Nguồn nước được thêm vào, để giảm sức mạnh nước giải khát. Malt đứng trong thùng gỗ sồi. thời gian phơi sáng khác nhau, nhưng ít nhất 3 năm. Có các loại sau đây: thùng (với nhà máy chưng cất khác nhau) và mạch nha (sản xuất một máy chưng cất).

Hạt (hạt) whisky

Các nguyên liệu để sản xuất rượu whisky ngũ cốc là ngũ cốc (lúa mì, ngô). Loài này phải trải qua chỉ chưng cất rượu whisky (liên tục). Nó là nhẹ nhàng hơn và mạch nha là, người ta có thể nói, nguyên liệu kỹ thuật, được sử dụng để sản xuất hỗn hợp.

Hỗn hợp (pha trộn) pha trộn whisky

Để sản xuất hỗn hợp hai loại mạch nha và ngũ cốc. Blended whisky - thức uống công bố hầu hết trong đó kết hợp hương vị của giống khác nhau. Chia thành 3 loại:

• chuẩn (chiết xuất từ các thành phần là không ít hơn ba năm). Các hỗn hợp nổi tiếng nhất - «Johnnie Walker», «Ballantine của»;
• lớp «de luxe pha trộn». Đây là loại đứng trong khoảng 12 năm. thương hiệu nổi tiếng: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• lớp «cao cấp». Tiếp xúc của sự pha trộn là hơn 12 năm. thương hiệu nổi tiếng: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

whisky pha trộn được bao gồm trong danh sách các thức uống xa xỉ đắt giá nhất trên thế giới. Hầu hết các doanh số của nhiều hỗn hợp, nhưng ngày càng có nhiều khách hàng đang thu hút sự chú ý của mạch nha duy nhất.

Vì vậy, như chúng ta có thể thấy, whisky mạch nha đơn và pha trộn - là thức uống khá khác nhau, nhưng cả hai giống là tinh tế.

Làm thế nào để sử dụng không?

Whisky Scotland Blended - uống của hoàng gia. Sử dụng hai loại kính: tulip (để đánh giá màu sắc, hương vị và mùi thơm của thức uống) và rộng đáy (để trộn với nước, cola, vermouth). whisky Scotch thích uống theo quy tắc 5 «S»: hít thưởng thức, thưởng thức, nuốt pha loãng. Nhiệt độ của nước giải khát nên được khoảng 18-21 độ, ở nhiệt độ tiết lộ mùi thơm bó. Nếu bạn chỉ là đi để lao vào thế giới của rượu whisky, bạn nên bắt đầu với pha trộn!