Basil: lưu trữ cho mùa đông theo nhiều cách khác nhau

Basil - một trong những rất hữu ích cây gia vị. Nó được sử dụng cả tươi và khô. Sử dụng thảo dược không chỉ trong nấu ăn mà còn cho việc chuẩn bị của một loạt các mỹ phẩm tự nhiên trong nước và pha chế thuốc. Thu hoạch húng quế tại mùa đông có thể khác nhau. Chừng mực nào đó nó phụ thuộc vào bản sắc của giống. Làm thế nào để chuẩn bị cho mùa đông húng quế? Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết này.

húng quế khác nhau như vậy. Thu hoạch vào mùa đông một phần phụ thuộc vào sự đa dạng của các loại thảo mộc

Có một số loại thực vật:

- Mexico. cây cao (50 cm) từ hoa tím, có một màu quế hương vị.

- lá. Basil hương vị ngọt ngào, gần như không có hương vị làm se. Lá cây nhỏ và hẹp.

- Thái Lan. Nó nhận tên vì tính phổ biến đặc biệt trong ẩm thực Đông. Nó có lá bạc và hương vị hồi dữ dội.

- Lemon. Tính năng để sự tương đồng trong hương vị với nhiều màu vàng cam quýt. Tuyệt vời với cá.

- Sectional. Bên ngoài, nhà máy trông giống như một "nắp" tươi tốt với lá nhỏ.

- Violet. một tên khác - Regan. húng quế này có lá màu đỏ tím. Phổ biến nhất trong ẩm thực da trắng. Nhà máy là thấp và nhiệt yêu thương.

Thích hợp cho khô tất cả các loại cây trồng. Nó là tốt nhất để giữ lại hương vị của họ như là một sản phẩm đông lạnh húng quế tím. Lemon bụi và cố gắng giữ càng nhiều càng tốt trong tình trạng tươi, đặt việc cắt giảm xuất phát trong nước lạnh và bao phủ phía trên cùng của túi nhựa màu xanh lá cây.

Basil: thu hoạch mùa đông bằng muối

Đi qua các khối màu xanh lá cây, loại bỏ cành lớn. Lá có thể được ướp muối ở dạng nói chung và trong việc cắt giảm. Nó là tốt hơn để sử dụng một phương pháp "khô" hơn so với phương pháp phun vữa. Để thực hiện điều này, chỉ cần đổ các loại thảo mộc với muối và sắp xếp vào lọ, một chút đầm.

Basil: thu hoạch mùa đông bằng cách đông lạnh

Trước khi được đặt trong những chiếc lá buồng làm mát problanshiruyte vài giây, và sau đó nhúng vào nước lạnh. Sau obsushivaniya nằm trên túi xách và đóng băng. lá thường xắt nhỏ được thu hoạch, đặt cùng với nước trong khuôn mẫu cho các băng. Các khối này sau đó được đổ vào một túi và lưu trữ trong tủ lạnh.

Basil: thu hoạch phương pháp đông zasushki

hương liệu thơm ngon có thể được thu hoạch bằng cách bốc hơi dần độ ẩm từ những chiếc lá màu xanh lá cây. Để làm điều này, sử dụng một trong các cách sau:

- Sấy khô ở ngoài trời. Lây lan xanh (pre loại bỏ lớn xuất phát) lớp mỏng trên giấy hoặc vải và đưa vào một nơi có không khí lưu thông tốt. Đừng làm khô dưới ánh mặt trời mở. Đặt khay rau xanh được thu hoạch ở những nơi râm.

- Sử dụng trong nhà vào mùa nóng. Bạn có thể ràng buộc trong bó húng quế và đình chỉ trong gác xép, nơi không khí dưới nhiệt độ mái nhà là đủ cao. lá khô từ thân cây, loại bỏ và gấp trong túi giấy để lưu trữ.

- Một một thuận tiện là việc xử lý các ứng dụng màu xanh lá cây sấy Electric thô. Không giống như lò nướng và lò vi sóng, nó được lấy húng quế cỏ mong muốn mức độ xử lý. Không được sấy lá mà cứu họ khỏi giòn và vỡ.