Bánh xốp - dịu dàng và ngon xử lý

bánh xốp - là điều trị phổ biến nhất. Đấu thầu và kết cấu ngon làm cho một món tráng miệng đáng nhớ. Nhưng để có được một bánh quy không khí, nó là cần thiết để quan sát một số quy tắc. Sau đó, bánh có thể được sử dụng cho việc chuẩn bị bánh ngọt và bánh ngọt có nhân, làm khác nhau.

Đối với bột bánh quy cần được thực hiện chỉ trứng tươi và đường, có một cấu trúc tốt. Đối với bánh chúng ta phải mất bốn quả trứng và một số tách đường. Protein chia sẻ với lòng đỏ trong các món ăn khác nhau. Protein trộn, thêm một phần ba đường và nhịp cho đến khi hình thành mạnh mẽ của bọt. Chà phần còn lại của đường với lòng đỏ trứng. Bây giờ thêm vào lòng đỏ và một nửa số bột tách và rất tốt nhưng nhẹ nhàng trộn. Sau đó dần dần giới thiệu lòng trắng trứng đánh đập. Mẫu cần được chuẩn bị trước. mỡ và lót giấy cô. Bột thành được đặt vào một khuôn và đặt trong một buồng đồng, đó là cần thiết để làm nóng đến 180 độ. Sẵn sàng bánh biscuit kiểm tra trong việc sử dụng một cây gậy gỗ. Nó là cần thiết để xuyên qua bánh, và nếu bạn dính vẫn khô, bạn có thể lấy nó ra khỏi lò.

bánh xốp này có thể lây lan với kem chua. Đánh bại 300 gram kem chua với một ly bột đường. Sau đó, kem phải được làm lạnh. Cắt bánh thành hai phần. Bôi nhọ một kem một phần và sau đó bao gồm nó với một Korzh thứ hai. Bạn cũng có thể lây lan bánh xốp lên trên và trang trí với trái cây.
Kem bánh có thể lấy bất kỳ: dầu, pho mát, kem chua hay khác. Bạn cũng có thể bánh mứt khuẩn hoặc xi-rô để ngâm.

Tôi đề nghị để chuẩn bị một miếng bọt biển bánh với kem sữa đông. Như thường lệ, chúng tôi bắt đầu với những điều cơ bản, cụ thể là, để chuẩn bị bánh. Tách lòng đỏ và lòng trắng từ ngay lập tức trộn chúng riêng rẽ với đường. Trộn lòng đỏ trứng với lòng trắng quất và đổ bột dần. Tất cả nhẹ nhàng, nhưng trộn đều và đặt trong một hình thức mà chúng ta Pre-mỡ. Cho bánh vào lò nướng. Đối với bánh này, chúng ta sẽ cần ba quả trứng gà và một nửa chén bột và đường.

Trong khi bánh được nướng, bạn có thể chuẩn bị kem. Chúng tôi sẽ cần khoảng 400 gram pho mát. Thêm sung 250 ml kem và tất cả cũng trộn. Bây giờ đổ đường icing để nếm và đường vani ít. Tất cả các thành phần, đánh bại cũng một lần nữa.

Bánh cắt thành hai phần bằng nhau và thụ thai một phần xi-rô. Sau đó, bôi nhọ với kem. Đặt lên hàng đầu của phần thứ hai. Bề mặt bôi nhọ và rắc bào sô cô la, ca cao hoặc dừa. bánh xốp kem sữa đông ngọt ngào đã sẵn sàng.

Đối với các công thức tiếp theo chúng ta mất 4 trứng gà và trộn chúng trong khoảng 10 phút. Tách lòng trắng từ lòng đỏ trong trường hợp này là không cần thiết. Tiếp tục trộn, thêm một số kính đường. Bây giờ, trong khối này nên dần dần giới thiệu 120 gram bột. Liên tục chúng tôi tiếp tục đánh long. Hãy món nướng mỡ nó với bất kỳ chất béo. Đổ bột vào khuôn và đặt trong một buồng đồng thau. Lò phải tiến tới nhiệt đến 220 độ. Năm phút sau khi nướng để giảm nhiệt độ đến 170 độ. Nấu ăn bánh phút 45-50. Trong khi bánh được nướng, lò nướng không nên mở. Sau khi bánh đã sẵn sàng, không loại bỏ nó ra khỏi lò cho đến khi mát mẻ.

Bây giờ để nấu ăn bánh trứng đường. Chúng tôi mất 4 trứng và lòng đỏ protein chia sẻ. Chúng tôi làm điều đó rất cẩn thận, để các protein không đánh lòng đỏ. Sau đó, đánh bại những người da trắng, từ cuộc cách mạng nhỏ. Một khi họ trở thành một chút dày, thêm đường. Chúng tôi làm điều đó dần dần, đánh long liên tục. Khi protein trở nên quá dày đặc mà ngay cả khi bạn bật cốc sẽ không rơi, cơ sở cho việc meringue đã sẵn sàng. Sử dụng một ống tiêm bánh kẹo hoặc đơn giản là đặt nó vào một muỗng sẵn sàng thực hiện theo hình thức bó giấy nướng. meringue nướng buồng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 100 độ trong 2 giờ.

Bây giờ, phải mất một bánh xốp và mỡ nó với bất kỳ kem, và đặt trên snopiki hàng đầu. bánh xốp chuẩn bị với bánh trứng đường.