Bánh ngon với sữa chua

Có kinh nghiệm bà chủ biết rằng trở nên xấu đi sữa là không cần thiết phải đổ. Từ đó chúng ta có thể chuẩn bị nhiều món ăn ngon. Một trong những phổ biến nhất - bánh kếp với sữa chua. Có hàng tá các công thức nấu ăn cho món ăn truyền thống này.

Cách đơn giản nhất trong số họ: bánh kếp với sữa chua, như thường lệ.

Để chuẩn bị bột, bạn cần phải thực hiện: một lít sữa chua, một vài chén bột, 4 trứng, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương.

Trứng trộn với bột mì, thêm vào dầu thực vật. sữa chua được rót từ từ, cẩn thận khuấy bột để không để lại cục u. Khi bột sẽ giống một loại kem dày trên sự nhất quán của nó, nó bổ sung thêm 3 h. Thìa đường, một chút muối và khuấy động một lần nữa. Bột thành được đổ một gáo của bánh mỡ và nướng qua, một trong những đầu tiên và sau đó phía bên kia.

Thông thường bánh kếp với sữa chua nhồi với trám khác nhau. Kết quả là một bánh ngon, mà có thể đóng vai trò như một bữa ăn sáng tuyệt vời hay bữa tối.

Bánh kếp nên mỏng và linh hoạt để không bị rách khi họ sẽ quấn điền.

Bột được làm bằng một lít sữa chua, ba quả trứng, bột mì, muối, đường, dầu thực vật và soda. Trộn trứng với một chút muối và 3-4 muỗng canh. thìa đường và trộn với sữa chua. Họ dần dần thêm hai muỗng canh bột và khuấy động mọi thứ. Trong quán của bột nên sữa chua hơi dày. Cuối cùng thêm một chút baking soda và 5, Art. dầu thực vật. Bánh được nướng ở một bên và nằm trên một đống. Sau đó, đối với mỗi lan truyền nhồi chuẩn bị về phía chiên, phong bì bọc và chiên lại.

Những bánh cũng được kết hợp với vị ngọt, phô mai hoặc điền trái cây. Phục vụ họ có thể mứt, mật ong hoặc kem.

Đối với những người muốn có một bánh mặn với trám (cá, gạo và thịt) sẽ tiếp cận các công thức sau đây:

Một pound bột rây và một lít sữa chua trộn với hai trứng. Được thêm 2/3 chén dầu thực vật và muối và hỗn hợp. Bột được đặt trên một vài giờ trong một nơi tối tăm, ấm áp, rằng nó đã đến, và sau đó đổ vào một cái môi của bánh nóng. Trong thử nghiệm, một lượng vừa đủ dầu, vì vậy nếu bạn có một cái chảo sơn chống dính, bánh có thể được nấu chín mà không cần bôi trơn chảo. Những bánh kếp với sữa thu được chua thoáng mát và tinh tế.

Thông thường thành phần thiết yếu bánh bột là trứng, nhưng không phải ai cũng thích những bánh kếp. Một số người chỉ không thích mùi vị, và một số chỉ đơn giản là bị dị ứng với protein gà. Những người như vậy có thể nấu bánh sữa chua không có trứng, để thưởng thức một bữa tiệc ngon. Bột được không bị rách, nó có thể thêm một quả chuối, mà sẽ cung cấp cho nó một hương vị độc đáo. Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm với các loại gia vị - để đặt một nhúm quế hoặc vani.

cần thiết cho việc kiểm tra: một cặp quá chín chuối, 400-450 g. bột mì, 750 ml sữa, một đường muỗng canh nhúm sôđa nước hoàn trả và một chút muối. Để có được một tinh tế và bánh kếp mỏng với sữa chua, với một số lượng lớn các lỗ nhỏ, bạn có thể thêm bột nở.

Trước hết, chuối, bột nở, baking soda, bột và sữa nửa gấp trong một bộ xử lý máy xay sinh tố hoặc thực phẩm và mặt đất đến một sự nhất quán thống nhất. Khối lượng kết quả đã được đổ vào chảo, thêm sữa còn lại, muối và đường và trộn quất cho đến khi bọt khí. Bột chuẩn bị được đặt trong tủ lạnh qua đêm và vào buổi sáng chuẩn bị bánh ra khỏi nó.

Nướng bánh trên chảo nóng, đó là lần đầu tiên bôi trơn bằng bơ để thêm hương vị, sau đó đổ nó vào một loại rau. Hãy thử nó!