Bánh mỳ nguyên gốc - "lưỡi bánh ngọt"

Mỗi bà nội trợ muốn hàng ngày để làm hài lòng những người thân của mình với những món ăn ngon, nhưng không ai ngạc nhiên bởi bánh và bánh. Đừng nản lòng trước, vì những lưỡi ngon miệng và ngon miệng của bánh ngọt sẽ thỏa mãn mong muốn của mọi thành viên trong gia đình. Bạn có thể tự nấu bột hoặc mua nó ngay tại siêu thị gần nhất.

Bánh Puff

Nhiều bà nội trợ không tin tưởng vào các sản phẩm bán thành phẩm được bán trong các cửa hàng, do đó họ tự nấu mọi thứ. Bánh mì cho lưỡi không phải là khó khăn, vì bạn cần những thành phần như vậy: khoảng 230 g bột, cũng như một ít bột và lăn bột, một ít muối, 30 g thịt heo, 215 g bơ và 150 ml nước mát.

Quá trình nấu

1. Trong một bát riêng biệt, trộn bột và muối và chà xát với chất béo. Sau đó, dần dần thêm nước và nhào bột.
2. Thu bột vào một bát và tiếp tục trộn đều trong 5 phút. Nó nên được mịn và đàn hồi.
3. Bây giờ bạn cần lăn bột ra thành một hình chữ nhật có kích thước khoảng 12.5x25 cm. Bạn cần cuộn nó ra để ở giữa nó mỏng hơn một chút so với các cạnh.
4. Dầu phải được bọc bằng giấy nướng và cuộn lại thành một hình chữ nhật có kích thước khoảng 10x7,5 cm, sau đó đặt nó ở giữa bột và uốn các cạnh tới giữa để tạo phong bì.
5. Để phân phối dầu, nhẹ cuộn bột, và sau đó nhanh chóng tăng hình chữ nhật lên ba lần, và một lần nữa quấn nó nhiều lần và nhẹ nhàng nhấn xuống các cạnh.
6. Bánh bột đã được chuẩn bị trong một bộ phim thực phẩm và để nửa giờ trong tủ lạnh. Sau đó lấy nó ra, cuộn nó ra và gấp lại các từ. Lặp lại quy trình này 6 lần. Nếu bạn nhận thấy rằng bột nhão, sau đó đặt nó trong một thời gian trong tủ lạnh trước mỗi cán.

Layered "lưỡi" của bài kiểm tra đã hoàn thành

Nếu bạn quyết định không bận tâm và mua một chiếc bánh làm sẵn, quá trình nấu sẽ mất ít thời gian hơn, đôi khi cần thiết. Đối với các biến thể của món ăn bạn cần phải lấy các thành phần như vậy: đóng gói bột (300 g), khoảng 2 muỗng canh. Thìa đường và bột để cán, ở đâu đó 1 muỗng cà phê. Lưỡi của bánh ngọt không yêu cầu bất kỳ thành phần khác.

Quá trình nấu

Nhờ việc sử dụng văn bản puff đã mua, quá trình nấu đơn giản hơn nhiều và thời gian nấu được giảm xuống mức tối thiểu, điều này chỉ đơn giản là cần thiết trong trường hợp có sự xuất hiện của khách không mời. Các lưỡi cắt từ bột đã được chuẩn bị theo cách này:

1. Bột cần được làm tan ở nhiệt độ phòng. Sau đó, nó cần phải được nhẹ đường pritrasit, và sau đó sử dụng một pin cán để nhấn nó. Chỉ cần nhớ, bột chính nó không cần phải được lăn ra.
2. Bây giờ bạn cần phải cắt nó thành hình chữ nhật hoặc, nếu bạn muốn, chọn bất kỳ hình thức khác. Chỉ cần một hình chữ nhật được chọn vì tên của món ăn - "lưỡi" của bánh nướng.
3. Trước tiên, bạn cần phải làm ấm lò ngay từ quầy. Sau 5-10 phút, lấy nó ra và rắc một ít bột, nhưng không cần bôi dầu. Một khay có "lưỡi" nên được đặt trong 25 phút trong lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ.

Trong quá trình chuẩn bị, bột sẽ tăng mạnh và tẩy tế bào chết. Phục vụ món ăn này tốt nhất với trà hoặc compote. Nếu bạn muốn thêm đồ ngọt, sau đó bạn có thể lây lan mật ong hoặc mứt trên chúng.

Lưỡi của bột mỳ nướng với táo

Công thức này chỉ là hoàn hảo để nuông bảy bánh ngọt tươi hàng ngày. Đối với biến thể này, bạn cần phải uống các thành phần sau: bột 500g, nấm men khoảng 20g, sữa 1/4 l, khoảng 100g đường, gói 250g margarine, muối, đường vani, táo khoảng kg, quế nhỏ, dầu thực vật .

Quá trình nấu

Các lưỡi của bánh ngọt được chuẩn bị một ít hơn một nửa giờ, và ngay cả một người đàn ông có thể đối phó với họ:

1. Đầu tiên, chuẩn bị bột. Để bắt đầu, nấm men nên được hòa tan trong sữa ấm, thêm 70 g đường, bột mì, 55 gram margarine và đường vani. Cho bột vào tủ lạnh. 210 g margarine đặt giữa các tấm giấy da và cuộn thành một hình chữ nhật, cũng đặt trong tủ lạnh.
2. Khi bột đã đúng, lấy nó ra và cuộn nó, sau đó đặt margarine vào nó, bao gồm nó với một miếng bột và cuộn nó lại. Gấp 3 lần và để trong 25 phút trong tủ lạnh. Sau một lần nữa, tháo, lăn vào trong tủ lạnh. Lặp lại quy trình này 3 lần nữa. Sau đó, chia bột thành từng phần.
3. Táo cần được rửa, cắt da và cắt thành lát mỏng. Cho mỗi miếng bột, đặt một ít lobules, rắc đường và quế.
4. Sau đó, khoảng trống cho lưỡi nên được để lại trong 20 phút để làm cho bột đi lên. Trên một tấm nướng bánh, chúng phải được đặt ở khoảng cách ngắn để tránh nướng bánh trong quá trình nướng. Nồi phải được làm nóng đến 200 độ và nướng trong 15 phút.

Lưỡi nóng hơn nhiều so với lạnh, nhưng chúng rất ngon mà, rất có thể, họ sẽ không có thời gian để làm mát xuống. Nếu bạn làm rất nhiều phôi, phần đó có thể nướng ngay lập tức và phục vụ cho bàn, và phần còn lại gói bộ phim thực phẩm và đặt trong tủ lạnh, và sau đó bake chúng vào ngày hôm sau.