Bánh kếp mỏng với soda trong sữa - các công thức nấu ăn tốt nhất

Novice tình nhân nghĩ rằng bánh kếp - đây là đỉnh cao của kỹ năng ẩm thực. Theo họ, nếu không có sự thực hành trong kinh doanh này không thể làm được, và không có gì thậm chí hy vọng để làm cho bánh ngon lần đầu tiên là. Trình bày trong bài viết này, các tùy chọn cho phép để nướng bánh và soda trong sữa được lấy luôn tinh tế, tinh tế và cũng nướng qua trong một chảo. Xem xét từng bước nấu ăn.

bí mật của nấu ăn

Trong việc chuẩn bị các bánh có những bí mật của họ, sau đó nó sẽ dễ dàng đạt được kết quả mong muốn. những người sau đây có thể phân biệt:

1. Như được biết, khi chuẩn bị thử nghiệm sử dụng trong hầu các thành phần tương tự, nhưng một số bà nội trợ bánh sản xuất ren, trong khi những người khác - dày như tông, và nặng qua nướng. Toàn bộ bí mật của món ngon là chảo. Nó nhất thiết phải được đáy là kết quả của các thử nghiệm giảm nhiệt độ lạnh, bề mặt đã không có thời gian để làm mát.
2. Tất cả các thành phần nên ở nhiệt độ phòng. Hai giờ trước khi bắt đầu nấu ăn bánh kếp sản phẩm cần phải thoát ra khỏi tủ lạnh, vì vậy họ muốn được ấm lên. Đặc biệt là quy định này áp dụng đối với trứng.
3. Soda trước khi thêm vào bột khuyến cáo riêng trộn với một lượng nhỏ sữa (sữa chua, nước ấm), và sau đó đổ chất lỏng với số lượng lớn.
4. Dough với trứng, bột và đường thu được mỏng, nhưng bánh dày với sữa. Soda là cần thiết chỉ để làm ren và đẹp của họ.
5. Sau khi trộn, bột nên để trên bàn cho nửa giờ, để bột tăng lên. Sau đó, bánh kếp với soda trong sữa sẽ không phá vỡ trong quá trình nướng.

Khi tất cả những bí mật được tiết lộ, đã đến lúc phải đi thẳng đến việc chuẩn bị bánh kếp.

Bánh trên soda (công thức) và sữa

Nấu ăn bánh trong sự hiện diện của một chảo chiên tốt không mất nhiều thời gian. Các ngày chỉ cho ăn sáng, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn chào đón. Chúng ta hãy xem xét một ví dụ về làm thế nào để nướng bánh sữa (công thức). bánh kếp mỏng với soda được lập trình tự sau đây:

1. Trứng (3 chiếc). Whipped sử dụng một máy trộn với một chút muối và đường (35 g).
2. Để trứng bị đánh đập thêm một phần của sữa ấm (500 ml) và cùng một lượng bột.
3. Bột là tốt trộn với một máy trộn cho đến khi đồng nhất (vón cục).
4. Các hòa tan sữa ngọt kính (1 giờ. Spoon), sau đó, chất lỏng được đổ vào bột.
5. axit Thêm vào đó, bột được giới thiệu citric (1 hr. Spoon).
6. Bánh được nướng trên chảo nóng có bề mặt được bôi trơn bằng dầu hoặc xâu thành chuỗi trên một mảnh mỡ lợn nĩa.

Bánh kếp với soda trong sữa và nước sôi

Ren, với các lỗ nhỏ, mềm và bánh rất ngon được lấy theo toa bác sĩ tiếp tục được đề xuất. Để chuẩn bị của họ bên cạnh các sản phẩm truyền thống sử dụng nước đun sôi để nguội. Vì vậy, pechom bánh kếp với sữa.

bánh kếp mỏng với soda được lập trình tự sau đây:

1. Trứng (3 chiếc)., Một chút muối, đường 25 g và quất trộn kính sữa trên tốc độ thấp.
2. Bột được thêm vào khối lượng trứng (mục 1.5.), Sau đó bột là tốt hỗn hợp sử dụng một máy trộn cho đến khi tất cả các cục u hòa tan.
3. Bột được đổ vào một sữa thủy tinh với soda (½ h. Thìa).
4. Điều cuối cùng thêm vào một cốc nước sôi.

Nó khuyến cáo trước khi nướng bột liên tục trên bàn trong 15 phút.

Recipe của bánh trên bia và sữa với soda

Ngon, bánh xèo tinh tế có thể được chuẩn bị bởi các công thức sau đây:

1. Trong một bát sâu sữa thủy tinh hỗn hợp 2 trứng, muối (¼ h. Thìa), baking soda (1 hr. Spoon), đường (25 g).
2. Để pha trộn các thành phần bổ sung vào một ly bột.
3. Khi bột được mịn màng, không có cục u, đổ một ly bia nhẹ với anh ta.
4. Ít nhất là trong bột được thêm vào dầu thực vật (50 ml) và sau 20 phút có thể bánh kếp với sữa soda.

Xong bánh trên một tấm mỡ với bơ và ăn kèm với trà hay cà phê.

"Openwork"

Bánh kếp với lỗ lớn trong bột trông rất đẹp, nhưng không phù hợp để bọc chúng trong nhồi. Nhưng không phải tất cả các bà nội trợ, họ lần lượt ra là ren.

Chuẩn bị bánh kếp "openwork" công thức sau:

1. Các món ăn sâu sử dụng hỗn hợp corolla 3 trứng, đường (50 g) và muối.
2. Thêm kem của bất kỳ hàm lượng chất béo (1 muỗng canh. Spoon) và được kết nối với các thành phần khác.
3. Trọng lượng trứng tiêm sữa chua (125 ml) và sữa (0,5 L).
4. Ít nhất là trong bột rây bột (mục 1.5.) Và bột nở (5 g). Thành phần cuối cùng có thể được thay thế bằng soda (0,5 h. Thìa) với axit citric (0,5 h. Thìa).
5. Khi khối u trong bột được hòa tan hoàn toàn, được thêm vào dầu thực vật (3 muỗng canh. Thìa).
6. Bánh được nướng trong một cái chảo nóng sẵn.

"Custard" kefir và sữa với soda

Mềm, bánh mỏng và dịu dàng có thể được nấu chín trên toa thêm đề xuất. Họ thu được ren, với rất nhiều lỗ, cũng nướng qua và là tuyệt vời cho trà hay cà phê cho bữa ăn sáng.

bánh Custard sữa soda và sữa chua chuẩn bị theo trình tự sau:

1. Trong một bát sâu hoặc chảo được đổ 0,5 ml sữa chua ấm.
2. Sau tích luỹ trứng lớn, muối (½ h. Thìa), baking soda (1 hr. Spoon), đường (25 g), bột (300 g). Bột được nhào kỹ lưỡng bởi một tràng hoa.
3. Trong một cái chảo riêng biệt được mang đến cho sữa sôi (1 muỗng canh.).
4. Một dòng mỏng sữa nóng được đổ vào khối lượng chuẩn bị dưới khuấy liên tục. Bằng cách này bột được gắn vào với sữa nóng.
5. Cuối cùng sẽ được thêm vào dầu thực vật (2 muỗng canh. Thìa). Nếu sự phù hợp của bột thu được chất lỏng được thêm vào một ít bột hơn.
6. bánh nướng vào chảo cho một phút cho mỗi bên. Trước khi là người đầu tiên chảo bánh rán mỡ với dầu rau (1 hr. Spoon). Ngoài ra, thay vì dầu, bạn có thể sử dụng một nửa khoai tây nguyên và một lát mỡ lợn tươi.