Bagels ngon với táo của các xét nghiệm khác nhau

Không yêu của bánh tự chế không bao giờ ngừng tìm kiếm những điều mới mẻ. Tìm kiếm công thức nấu ăn chưa được kiểm tra trong sách dạy nấu ăn và trên Internet. Từng giữ các thử nghiệm liên tục, mang đến cho cuộc sống những ý tưởng phức tạp nhất. Đằng sau tất cả những điều trên đầu ghi lại rời xa một nguyên tắc sống xấu, mà nói rằng "Tất cả rực rỡ -. Dễ dàng" Những lời này là hoàn toàn phù hợp với các Pastry và nướng nói riêng. Từ đơn giản nhất của các thành phần, đó là hầu như luôn luôn trong tầm tay, mỗi nghiệp dư hay chuyên nghiệp sẽ tạo nhỏ nhưng kỳ diệu. Và một minh họa tuyệt vời của việc này là gần như tất cả các công thức nấu ăn của cái bánh mỳ ngon từ táo thử nghiệm khác nhau.

Ngon, dễ dàng và ngân sách

Mọi người ai đã từng một lần thử các chút zavitochki của thử nghiệm khác nhau với một nhồi táo, sẽ không bao giờ quên được hương vị của họ. Công thức nấu ăn được viết trong sách dạy nấu ăn gia đình cá nhân và truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Có người nghĩ rằng đó là dễ dàng hơn để mua một sản phẩm hoàn chỉnh, nhưng những người sành nghệ thuật chân chính bánh kẹo đều biết rõ rằng hàng hóa đã mua sẽ không bao giờ được so sánh với chín bàn tay của mình. Vâng, phải mất thời gian. Vâng, nó đòi hỏi nỗ lực. Nhưng kết quả là giá trị nó. khách nhiệt tình điểm và hộ gia đình, yêu cầu chia sẻ các công thức - đó là phần thưởng dành thời gian và nỗ lực của bạn.

Tất nhiên, có một thời gian công thức nấu ăn sử dụng nguyên liệu đắt tiền. Nhưng không có điểm trong chi tiêu tiền lớn vào những sản phẩm có tên gọi này không được biết đến trong các cửa hàng và các thị trường nơi bạn có thể tạo ra một kiệt tác ra khỏi một không tốn kém, luôn luôn có sẵn trong các sản phẩm chứng khoán. Bột, trứng, sữa và men. Pho mát, táo, đường và một số thành phần khác. Mua nó khắp nơi trên túi của mọi người. Và khi tất cả các bạn cần trong tầm tay của bạn, không để nấu ăn bánh mì tròn với táo sẽ không thể tha thứ.

nó là gì - những cái bánh mỳ?

Bagels là tên gọi của nó vì một lý do. Nếu bạn làm tất cả những công nghệ này, kết quả là một curl ít ngon, có hình dạng như một sừng. bánh kẹo này có thể được tìm thấy trong nhiều món ăn quốc gia của các quốc gia khác nhau của hành tinh chúng ta. Chủ yếu là bánh mì tròn dưới nhiều tên khác nhau được tìm thấy trong nhà bếp của châu Âu. Và có bao nhiêu người có trong kho vũ khí của họ là món ăn ngon nhất, rất nhiều ý chí và công thức nấu ăn. Nhưng hãy rằng vì nó có thể, công nghệ cơ bản là vẫn hầu như giống hệt ở tất cả.

Đầu tiên và quan trọng nhất,

Điều gì quan trọng trong việc chuẩn bị bánh mì tròn với táo? Tất nhiên, bột. Không có gì mang tính cách mạng là. Bagels với táo được chế biến từ nấm men và bột không men, phun bột và shortcrust và bánh. Có người chuẩn bị cho họ để sữa chua, một người nào đó - với kem chua hoặc sữa, có người thích bánh mì tròn sữa đông. Phô mai bột khác với tất cả các loại hương vị nhẹ nhàng hơn và nhẹ. Đối với những người yêu thích pho mát đó là ngoài sức tưởng tượng.

Chủ yếu là bánh mì tròn với táo làm từ men bột. chuẩn bị của nó mất nhiều thời gian hơn so với không men. Và công nghệ phức tạp hơn. Nhưng nó là ngon hơn và nhiều hơn nữa thầu. . Vì vậy, nó làm cho tinh thần hy sinh thời gian và nấu bánh mì tròn với táo từ nấm men bột.

Men bột cho bánh mì tròn

Tổng số bánh mì tròn thời gian nấu từ một thử nghiệm như vậy không phải mất hơn một giờ đồng hồ. thành phần cần thiết: sữa, bơ, bột mì, trứng. Nấm men có thể sử dụng trực tiếp hoặc chết - một người như thế. Những người ủng hộ và đối thủ trong cả hai loài nấm men cùng một lượng. Các giai đoạn chính của sự chuẩn bị có thể quen thuộc với tất cả những người yêu thích nấu ăn:

1. Trong sữa ấm hòa tan men.
2. Thêm những quả trứng bị đánh đập và bơ mềm (bơ thực vật).
3. Khuấy và nhập bột. Nhào tốt.

Điều quan trọng là các sản phẩm được sử dụng trong việc chuẩn bị kiểm tra, là tươi và có chất lượng tốt: đuổi theo làm giảm thanh danh về chất lượng sẽ sở hữu nguy hiểm.

Vâng và nhiều hơn nữa - tất cả cho các công thức, trong đó có sẵn. Làm thế nào có thể nấu ăn bánh mì tròn với táo? Recipe với ảnh cung cấp sự chú ý của bạn dưới đây.

Bột cho bánh mì tròn

Những gì bạn cần:

• sữa 3,2% - 0,2 l;
• Fructose - 0,2 kg;
• bột - 0,8 kg;
• bơ thực vật - 0,15 kg;
• men khô - 0,011 kg (túi);
• hoặc tươi - 0.025 kg;
• vanillin - 0005 kg;
• Trứng - 4 chiếc.

Phải làm gì:

1. Trong cái nóng sữa hòa tan men và đường. Chìm đắm trong mười lăm phút. Khi khối lượng sẽ tăng, thêm 0,15 kg bột, khuấy động. Tháo mặt đứng Dough một phần tư của một giờ. Trong thời gian này, nó cũng gia tăng.
2. Trứng (3 chiếc). Để xay với đường và đưa vào miếng bọt biển. Khuấy. Sau đó đổ 0,35 kg bột, thêm bơ thực vật mềm và cũng hỗn hợp. Đặt sang một bên trong một nửa ấm một giờ.
3. Sau đó thêm vào bột một chút bột hơn. Bột không nên dính vào lòng bàn tay. Tính nhất quán - 15% kem chua.

bagels Puff với táo

bánh ngàn lớp đòi hỏi thời gian nhiều hơn một đơn giản. Nhưng kết quả là xứng đáng. Bagels Puff pastry với táo có thể được nấu từ thử nghiệm mua. Hôm nay, không có khó khăn để mua một sản phẩm men sẵn sàng hoặc không men. Giá của nó là thấp, bột được bán ở hầu hết các cửa hàng. Chất lượng, thực sự ngon và kiểm tra bột được bán dưới tên thương hiệu "Jack Frost", "Star", "Talosto" Horeca. Trong thực tế, các nhà sản xuất của một số tiền rất lớn, nhưng các thương hiệu nói trên - cựu chiến binh của thị trường Nga, đã đứng sự thử thách của thời gian.

Nhưng không phải tất cả ủng hộ các bánh ngọt mua phun. Chỉ cần nói rằng không bao giờ làm tay mình không thể so sánh với các sản phẩm cửa hàng.

Công nghệ chuẩn bị Puff Pastry

thành phần:

• men thăng hoa - 0.011 kg;
• đường - 0,03 kg;
• muối - 0,002 kg;
• sữa 3,2% - 0,08 kg;
• bột mì - 0,25 kg;
• bơ thực vật - 0,25 kg;
• trứng lớn - 2 chiếc.

Những gì bạn cần làm:

1. Bơ thực vật đưa vào nhiệt, vì vậy nó dịu lại một cách tự nhiên.
2. Sữa ấm đổ một muỗng canh đường và khuấy liên tục nhẹ nhàng giới thiệu men. Khuấy đến khi tan rã hoàn toàn. Đóng nắp thùng chứa và đặt trong cái nóng. Mười lăm phút sau, bột tăng.
3. Trong một trứng tàu nhịp, từng bước bổ sung khối dịu bơ thực vật (0,15 kg) và bột.
4. Bột trộn để phá vỡ Con một của nhà nước ở tốc độ trung bình. Sau đó cẩn thận thêm một muỗng cà phê đầy đủ brew mà không dừng đập, nhưng ở tốc độ thấp. Khi khối lượng trở thành chỉ Sơn, tháo bột sang một bên, che bằng một miếng vải và để lại trong 2 giờ. Giữ bột phải ấm.
5. Bột thành để có được ra khỏi container và chia thành ba phần bằng nhau. Nó cũng được chia thành ba phần, bơ thực vật còn lại.
6. Mỗi bài kiểm tra thứ ba cuộn tròn dày 1 cm. Margarine cắt thành tấm 6 mm. Đặt nó trên hai phần ba số hạt kết quả. bánh không gian uốn cong vào giữa, cắt đứt thứ ba còn lại. Sau đó, trải nó với phần còn lại về điều này. Kết quả là một hình chữ nhật với chiều rộng của một phần ba số bánh gốc.
7. Cuộn hình chữ nhật để một lần nữa độ dày là 1 cm. Gói bột thành một bộ phim và đưa vào tủ lạnh trong 25 phút. Sau đó thêm ba lần nữa và một lần nữa để cuộn. Khi đưa vào tủ đông, cuộn nó ra một lần nữa. Vì vậy, để lặp lại 5 lần. Với phần còn lại của bột để làm như vậy.
8. Số tiền mong muốn của cuộn bột bằng cách giảm độ dày của 2 lần. Cắt thành hình tam giác bằng nhau. Bởi một biên độ rộng từng đặt một lát táo xử lý và cuộn trong bánh mì tròn.

bagels pho mát với táo

Phổ biến nhất và duyên dáng của loại bánh mì tròn với táo là những người trong đó pho mát được sử dụng. Công nghệ chuẩn bị cũng rất đơn giản:

1. Curd cú đấm trong một máy xay sinh tố, thêm vani và bơ thực vật. Khuấy.
2. Thêm đường, thêm sữa chua. Khuấy.
3. Thêm bột với bột nở. Khuấy đều và đưa vào tủ lạnh.

Hơn nữa, như trong công thức nấu ăn khác: unrolling, việc tính toán điền (trong trường hợp của chúng tôi - táo) và nướng thực tế.

Có rất nhiều sự lựa chọn của bánh mì tròn. Như một ví dụ - ở Nam Ossetia nấu bánh mì tròn với ... thịt. Nhưng cái bánh mỳ với táo - một sự kết hợp hoàn hảo "giá - thời gian -. Hương vị" Ưu điểm chính của món ăn này là nó không vẫn không hài lòng. Sẽ vui lòng tất cả những ai cố gắng cho họ, và đây là phần thưởng lớn nhất đối với người chuẩn bị cho họ ...