Walnut cookie. huy chương lộ trong bột

Chúng tôi mang đến cho bạn những công thức khác thường cookie óc chó ngon. món ăn này là hoàn toàn phù hợp cho trà hay cà phê. walnut ngào Cookie recipe của chúng tôi không phải là quá khó khăn, như huy chương với các loại hạt. Nhờ việc thực hiện ban đầu, hình dáng thú vị và hương vị tinh tế, nó sẽ làm hài lòng ngay cả những chiếc răng ngọt khắt khe nhất, và sự thiếu bột ngũ cốc sẽ làm cho nó có giá trị hơn về mặt ăn uống lành mạnh.

Cơ sở cho một phiên bản đơn giản

Bằng cách đề cập đến các tập tin cookie giống xông khói xúc xích, vì vậy trong một số nguồn tin nó được gọi là bánh quy xúc xích hoặc cookie từ một khúc gỗ.

Để làm cho nó có thể để có một công thức bánh hạt từ Julia Vysotsky. Chuẩn bị tập tin cookie trên khuyến nghị của mình, sử dụng nó như là cơ sở cho một nhật ký, sẽ được cắt thành huy chương.

Đối với các tập tin cookie walnut Julia Vysotsky phải mất một ly bột và trộn với một muỗng cà phê bột nở. Trong bát khác nên xay trăm gram bơ và một trăm năm mươi gram đường. Bổ sung bốn muỗng canh sữa ấm và một chút vani. Khuấy.

quả óc chó đập (hoặc bất kỳ khác) hạt đưa vào một hỗn hợp dầu. Ngoài ra còn Rây bột mì với bột nở. Làm thế nào nên khuấy động. Hình quả bóng nhỏ và đặt chúng trên một tấm nướng bánh mỡ. Nướng trong lò rất nóng trong vòng mười phút.

Một số người bán bánh kẹo tin rằng người mới bắt đầu có thể sử dụng làm sẵn cửa hàng bánh ngọt của bột crumbly với các loại hạt như "Jubilee" hoặc bất kỳ khác. Xây dựng trong trường hợp này chỉ cần quả hồ đào và những thành phần được bao gồm trong các thành phần ràng buộc.

Trình tự chuẩn bị

Chúng tôi cung cấp tổng thể phức tạp hơn phương pháp, nhưng nó là thú vị hơn nhiều, bởi vì nấu ăn tại nhà - một loại sở thích. Bên cạnh đó, các tập tin cookie óc chó của chúng tôi mà không cần bột. Các công thức nấu ăn sẽ làm hài lòng những người tuân thủ một chế độ ăn không có gluten.

huy chương chuẩn bị thực hiện trong bốn giai đoạn:

1. Nướng đậu phộng Cookies (công thức sẽ được đưa ra dưới đây).
2. Chúng tôi tham gia vào các loại hạt.
3. Làm buộc hay ràng buộc dán.
4. Biến đổi thành phần chuẩn bị trong một bản ghi, và sau đó điều gì xảy ra - in-the huy chương cookie.

Thực hiện một bánh shortcrust

Đối với các món ngon tinh tế phải làm việc chăm chỉ. Bạn không cần phải đơn giản hóa công nghệ, không phải là cookie nướng cá nhân, và cả một cái bánh. Điều quan trọng là các tập tin cookie hạt là (công thức dưới đây) có màu hơi khác nhau và kết cấu. bánh lớn sẽ có nhiều đồng nhất hơn là bắt buộc.

Vì vậy, làm cookie hạt. Các công thức nấu ăn cho thấy sự hiện diện của tinh bột ngô, bơ thực vật, đường, vani, trứng và bột hạnh nhân từ.

Nửa bơ thực vật gói mong muốn hơi mềm ở nhiệt độ phòng, và xắt nhỏ với một con dao. Sau đó, nó phải được đưa vào một bát lớn và sàng lọc nó trong hai cốc bột bắp. Khoai tây sẽ không hoạt động! Ngoài ra còn đổ một nửa chén bột hạnh nhân, 10 gram đường vani, một chén đường và đánh bại hai trứng.

Xẻng, nhưng không tay, khuấy cho đến khi đồng nhất có điều kiện nhà nước. Điều cần thiết là các thành phần có nhiều hoặc ít hơn phân bố đều khắp bột. Chúng ta không thể cho phép một sự thống nhất hoàn chỉnh và tan rã của chất béo. Sau đó làm theo các com hình thức, quấn trong bọc nhựa và đặt ở nơi mát mẻ cho một phần tư của một giờ. Nếu bạn nghĩ rằng quá nóng bột, sau đó giữ nó trong tủ lạnh lâu hơn.

phôi bánh ngọt nướng

Bột làm mát được đặt trên bàn, tinh bột priporoshonny. độ dày đường may cuộn trong một nửa cm. Cắt thành miếng của bất kỳ hình dạng và kích thước - sau đó họ vẫn phải phá vỡ. Chuyển cookie phôi để nướng giấy Teflon ở phía dưới (vì chúng sẽ đốt cháy).

Đặt nướng trong lò nóng. Baking thời gian - một phần tư của một giờ. Sẵn sàng được kiểm tra với một cây gậy gỗ. Nếu xuyên không phải là một cookie trên nó bị mắc kẹt vào kiểm tra, sau đó nó đã sẵn sàng. Cookie có thể được loại bỏ và làm mát. Trong khi nó nguội đi, thời gian để đi các loại hạt và gắn dán.

chuẩn bị các loại hạt

quả hồ đào và phân vùng bóc vỏ nên được băm nhỏ với một con dao. Kích thước tối ưu của các mảnh - với hạt lựu. Họ nói rất nhiều các loại hạt không xảy ra. Nếu bạn mất một hoặc hai ly, nó không làm hỏng công thức cookie của chúng tôi. Walnut POLENOV phép lạ duy nhất được hưởng lợi từ điều này. Nhưng trong mọi trường hợp sẽ phù hợp và quả óc chó.

Hạt nên được đốt cháy trên bếp trong một chảo gang. Họ cần phải khuấy động mọi lúc. Thời hạn của chảo rang là phụ thuộc vào nhiệt độ và số lượng các loại hạt. Điều quan trọng là họ trở thành hơi vàng, nhưng không đốt cháy. Trên nhiệt độ cao với khuấy mạnh mẽ, chưa đầy năm phút. Sẵn sàng để đổ hạt từ chảo và làm mát một cách tự nhiên.

Cấu trúc chặt

Nếu, thay vì cookie chuẩn bị cá nhân bạn có thể sử dụng các cửa hàng, đến buộc của nhũ tương sẽ phải đi một cách cẩn thận. Đối với nó sẽ đòi hỏi sôcôla tự nhiên grated tối từ hạt cacao, sữa đặc và rượu tốt.

Tất cả những thành phần - một trăm gram sôcôla nghiền nát, một lọ sữa đặc và 2-3 thìa rượu cognac - phải được kết nối với một bát lớn và khuấy bằng máy trộn. Sau đó, ông nên đặt bát trong một cốc nước và khuấy liên tục mang đến một trạng thái của một nhũ tương đồng nhất.

Chúng tạo thành một mảnh gỗ và biến nó thành huy chương

Các cookie được làm mát nên được chia nhỏ thành từng miếng và cuộn cán pin trên chúng. Nó nên bật ra không bé quá nhỏ, kích thước của một mảnh hạt. Nuts với grit cát cần thiết để đổ vào một cái bát bằng nhũ tương buộc và khuấy. Trọng lượng kết quả của thực phẩm được đưa vào bộ phim và để tạo thành một khúc gỗ, trong một mặt cắt ngang khoảng năm cm. Kết thúc phải được thực hiện như bằng phẳng càng tốt.

Đặt log vào tủ lạnh trong vài giờ. Nó phải là khó khăn như vậy, nó có thể được dễ dàng cắt. Mạnh không cần phải được đông lạnh. Kiên cố log gỡ bỏ, mở rộng và cắt ngang thành từng miếng bằng nhau khoảng hơn một cm dày.

Kết quả là huy chương thay đổi trên đế lót ly giấy với cạnh pleated hoặc đục lỗ. Xong!