Vitamin adjika: một công thức cho sức khỏe

Thông thường tiết kiệm bà chủ, có ý định tham gia vào việc chuẩn bị cho mùa đông, chăm sóc không chỉ về số lượng bảo quản, mà còn về chất lượng của nó, khả năng để bù đắp cho sự thiếu hụt các vitamin trong mùa đông, trong sự hiện diện của các chất dinh dưỡng phôi.

Làm thế nào dồi dào dường như một chút tầng hầm hoặc tầng hầm của một bà nội trợ tốt! Ở đây, bạn và dưa bắp cải và cà chua, dưa chuột ngâm giòn và cà tím cay, sốt cà chua và trái cây hầm, bảo tồn và ùn tắc, ớt ngâm và đậu nướng, ngâm và nấm muối, và dĩ nhiên, là nữ hoàng của các loại gia vị nóng - adjika.

Công thức cho adzhika mỗi gia đình riêng của mình, và cơ hội để trang trí một bó thảo mộc và gia vị, hương vị, mận và táo, ớt và tỏi cho trí tưởng tượng một không gian đặc biệt. Recipe nhà adzhika có thể bao gồm không chỉ cà chua và ớt như thành phần cơ bản của món ăn này, mà còn ớt nóng, rễ cải ngựa, mận hay mận Hungary, táo chua và tỏi, rau mùi và thì là, hạt cumin và hạt nhục đậu khấu. Sau khi tất cả, trong việc chuẩn bị gia vị kết quả phụ thuộc vào cách mịn bà chủ có thể xác định sự kết hợp hài hòa của các sản phẩm, khéo léo kết hợp tỷ lệ của họ mong muốn và thêm niềm say mê với bất kỳ gia vị gốc.

Vấn đề quan trọng nhất vào chỗ trống cho mùa đông là khả năng duy trì giá trị của các loại trái cây và rau quả mà không phá hủy ở nhiệt độ cao các vitamin mà không đặt xử lý nhiệt kéo dài. Do đó adzhika thô recipe là vitamin suối và nguyên tố vi lượng, và có thể được sử dụng như một thứ gia vị hoặc món ăn vitamin tổng hợp cho thịt và cá trong suốt mùa đông, cho đến khi sự xuất hiện của mùa xuân xanh đầu tiên.

Là một phần của dầu thô adzhika cà chua theo tỷ lệ bằng nhau, ớt chuông, và hành tây nguyên. Đã cho món ăn visual nó được thêm ớt cayenne và mặt đất đen, rễ cải ngựa, muối, đường, tỏi và dấm. Đối với những người thích giấm táo thông thường, bạn có thể làm cho một sự thay thế đầy đủ trong công thức này. Và nếu đó là giấm táo được thực hiện tại nhà, giá cả sẽ không adzhika của bạn: sau khi tất cả bởi bản thân giấm táo có đặc tính chữa bệnh độc đáo, và kết hợp với bộ sản phẩm được sử dụng cho nấu ăn adzhika, bạn sẽ được cung cấp vitamin trong suốt mùa đông. Vì vậy, xay trong một máy xay thịt tất cả các thành phần ở dạng raw, đổ vào các ngân hàng và đóng nắp. Adzhika, mà công thức chứa giấm, cải ngựa, muối và đường (như trong trường hợp của chúng tôi), không yêu cầu xử lý nhiệt hoặc điều kiện bảo quản đặc biệt. Nó sẽ được lưu trữ một cách hoàn hảo ngay cả ở nhiệt độ phòng do chất bảo quản tự nhiên, mà là những thành phần trên.

Bên cạnh adzhika thô, tất nhiên, bạn có thể sử dụng một công thức đã được chứng minh với xử lý nhiệt. Adjika, công thức trong đó cung cấp provarivaniya dài, trong thành phần của nó có chứa cà chua, táo, hành tây, cà rốt, muối, đường và tỏi. Tất cả các thành phần được chuyển qua một máy xay thịt, xay hoặc nghiền trên kết hợp, và nấu ăn cho 30-40 phút trên lửa nhỏ. adjika nóng đổ vào lọ tiệt trùng và nắp cuộn. Sau đó, quay ngược cho lon làm mát không khí còn lại để nguội hẳn.

Mùa đông sẽ kiểm tra khả năng của bạn và tiến hành một cuộc kiểm toán việc mua sắm của vitamin trên bàn của bạn. Bạn không cần phải chạy đến hiệu thuốc cho vitamin tổng hợp cho cả gia đình, nếu chế độ ăn uống của bạn sẽ luôn dưa cải bắp, ớt ngọt nướng, tỏi và dấm táo, ngâm cà tím với quả óc chó và rau xanh, và, tất nhiên, adjika có công thức cho phép để chứng minh kỹ năng nấu nướng của mình, đầu tư vào quá trình này trên linh hồn, và để thử nghiệm với các thành phần cho món ăn độc đáo này.