Thực phẩm Chay. Danh sách sản phẩm không thịt

Tiếp cận Mùa Chay, giúp làm sạch cơ thể và tâm hồn của con người. Trong những người trung thành của mình ăn thức ăn chỉ nạc. Trước khi bắt đầu ăn chay, lắng nghe những lời khuyên sau đây.

Những gì không để ăn trong mùa Chay

Các điều kiện chính mà phải phù hợp với ăn chay người - là từ chối một sản phẩm thịt (thịt lợn, thịt gà, thịt bò, cá, thịt cừu). Ngoài ra, bạn không thể bao gồm các thành phần sau đây trong chế độ ăn uống của bạn:

- bánh mì trắng ;

- trứng;

- kẹo;

- sữa sản phẩm (kem, pho mát, bơ, sữa lên men và, trên thực tế, sữa).

Vì vậy, làm thế nào nên ăn và những sản phẩm không thịt được sử dụng tốt nhất trong chế độ ăn uống trong mùa Chay?

Danh mục sản phẩm

Như đã biết, không thể được sử dụng trong bài các sản phẩm nguồn gốc động vật, và chỉ có thể thức ăn không thịt. Trên kệ của siêu thị, chợ, bạn có thể tìm thấy một loạt các sản phẩm như vậy. Trước khi bạn đi mua sắm, mang theo một danh sách các sản phẩm thịt mà thay bằng:

- ngũ cốc (yến mạch, kiều mạch, gạo, bulgur, lúa mạch, ngô, lúa mì, lúa mạch);

- rau (củ cải, rau bina, khoai tây, măng tây, cà rốt, ớt, bắp cải, tỏi, hành tây);

- nấm (nấm trắng, nấm, nấm sò, chanterelles), có thể được sử dụng dưới mọi hình thức - và trong một tươi và khô và đông lạnh.

- cây họ đậu (đậu Hà Lan, bông cải xanh và màu xanh lá cây đậu, đậu lăng, đậu xanh, đậu xanh);

- chất béo thực vật (dầu vừng, dầu mè, ôliu, hạt lanh, hướng dương, bí ngô);

- tẩy (dưa chuột, táo, bắp cải, cà chua);

- xanh (húng quế, thì là, bạc hà, tỏi tây, ngò tây) và sử dụng trong một gia vị khô hoặc tươi;

- trái cây khô (nho khô, trái cây kẹo, mơ khô, quả sung, mận khô);

- các loại hạt (hạt điều, quả óc chó, rừng, hạt phỉ);

- trái cây có thể được bất kỳ, thậm chí kỳ lạ;

- Kẹo (mứt, kozinaki, mứt, dán, mật ong);

- màu đen và màu xanh lá cây ô liu;

- Sản phẩm bột từ lúa mì cứng;

- bánh mạch nha và cám;

- đồ uống (trà xanh, nước trái cây, ca cao, nước trái cây, nước trái cây, thạch);

- Các sản phẩm đậu nành (sữa, phô mai, mayonnaise, kem chua).

Đây là những thực phẩm bạn có thể ăn nạc. Danh sách này là khá rộng. Chúng tôi tư vấn để dính vào nó trong Mùa Chay.

sản phẩm không thịt đậu nành

Các cửa hàng cũng bán thịt và các sản phẩm sữa làm sẵn, được làm từ đậu nành. Họ rất giàu vitamin, axit béo omega-3, nguyên tố vi lượng, isoflavones. Những sản phẩm này không thịt có nhiều ưu điểm:

1. Họ không nên được lưu trữ trong tủ lạnh.

2. Họ nhanh chóng chuẩn bị.

3. đậu nành có thể là do một nguồn protein đầy đủ.

4. Giảm nguy cơ của các khối u vú và rối loạn tim mạch.

5. Điều chỉnh cholesterol trong máu.

6. Cải thiện hoạt động của não.

Nhưng các bác sĩ tư vấn vẫn cảnh giác với những sản phẩm này. Sau khi tất cả, hầu hết các đậu nành được trồng sử dụng công nghệ biến đổi gen. Chọn thực phẩm đậu nành, suy nghĩ về nó, vì vậy nếu những mô phỏng là cần thiết.

đơn nạc dụ

Trước khi bắt đầu nấu ăn, mua quy định. Như đã đề cập ở trên, thức ăn không thịt cho Mùa Chay có thể được mua tại các siêu thị, chợ. Vì vậy, dưới đây là một vài tùy chọn trình đơn, nơi mà các thành phần được loại trừ, đó đều bị cấm trong bài viết.

Đối với bữa sáng: cháo lúa mì nấu chín hoàn toàn trên mặt nước. Thêm bí đỏ thái nhỏ. Uống - trà xanh.

Ăn trưa: súp chay, món salad ánh sáng từ bắp cải tươi với cà rốt bào mịn.

Buổi chiều ăn nhẹ: trong lò, chuẩn bị cuộn khoai tây với nấm. Uống - compote táo.

Ăn tối: củ cải hầm với cà rốt. Đối với món tráng miệng - cranberries, mà pha trộn với mật ong.

Dưới đây là một tùy chọn.

Bữa sáng: bánh kếp khoai tây, salad củ cải. Uống - trà xanh.

Ăn trưa: súp của bông cải xanh, xà lách với cần tây, táo và củ cải.

Snack: món ra gu rau. Uống - táo và nam việt quất mousse.

Ăn tối: hầm bắp cải cuộn với gạo và cà rốt. Nước giải khát - trà với mứt. Tráng miệng - kẹo.

Bây giờ bạn đã thấy rằng bảng nạc có thể đa dạng và quan trọng nhất, hữu ích. Tất cả các bữa ăn được cân bằng và bao gồm một lượng vừa đủ vitamin, protein, nguyên tố vi lượng.

Lợi ích và chống chỉ định

Một số người rất hạn chế chế độ ăn uống được chống chỉ định. Miễn ăn chay các loại sau:

- trẻ em;

- tất cả những người vừa trải qua phẫu thuật lớn hoặc bệnh nặng;

- người cao tuổi;

- Phụ nữ mang thai và cho con bú;

- bệnh nhân tiểu đường;

- đau khổ từ cao huyết áp, suy thận, dạ dày và ruột nặng, loét dạ dày, viêm dạ dày;

- những người đang tham gia vào lao động chân tay nặng.

Đối với phần còn lại, mong muốn của bác sĩ ăn chay của họ chào đón. Sau khi tất cả, ít nhất một lần một tuần nó là cần thiết để sắp xếp một ngày ăn chay.

Ăn chay cũng có lợi cho đường tiêu hóa. Tại việc sử dụng các thực phẩm nạc ra khỏi cơ thể loại bỏ độc tố và chất thải nguy hại. Phục hồi hệ vi sinh đường ruột. Giảm mức độ cholesterol và đường, chất lỏng dư thừa có nguồn gốc. Trong Mùa Chay, nhiều giảm cân. Nhiều giấc mơ về nó. Sau khi tất cả, trọng lượng của xe được đặt một căng thẳng cho các cơ xương và hệ thống tim mạch. thực đơn chay phong phú về các loại trái cây và rau quả, mà làm ướt cơ thể với vitamin.

lỗi ăn chay

Trong mọi trường hợp nó không phải là cần thiết để ăn một lần hoặc hai lần một ngày. Cơ thể dừng lại được cung cấp đủ năng lượng. Về vấn đề này, nó có thể làm giảm hệ thống miễn dịch và phá vỡ hormone. Các chế độ ăn uống chắc chắn bao gồm không chỉ các thực phẩm carbohydrate, mà còn protein. Nếu không nó sẽ dẫn đến sự tích tụ của mô mỡ. sử dụng phong phú của trái cây tươi và rau quả, các loại hạt có thể gây ra chuột rút, đầy hơi, và thậm chí trầm trọng của bệnh đường ruột. Hãy chắc chắn để dựa vào thực đơn mỗi ngày, hãy bật các món ăn đầu tiên.

Quan trọng trong việc ăn chay - nó không tự giới hạn trong bữa ăn, và đầy đủ thanh tịnh của tâm hồn. Và đừng đi đến cực đoan, và menu của nó được làm duy nhất của nước và bánh mì.

Các bác sĩ không khuyên bạn nên bao gồm bài nhiều tuần mà không cần chuẩn bị. Điều này có thể dẫn đến suy nhược thần kinh và suy giảm sức khỏe. Tất cả điều này bắt nguồn từ cảm giác đói. Tốt nhất là để chuẩn bị cho một năm. Sắp xếp một lần dỡ tuần. Các bữa ăn nên thường xuyên và phân đoạn. Ăn năm lần một ngày. Loại bỏ chiên. Nấu ăn cho một cặp vợ chồng, nấu ăn, nấu ăn và nướng.

Sau khi đọc bài viết này, tôi hy vọng bạn hiểu rằng thức ăn nạc là bổ dưỡng, lành mạnh và ngon miệng, và không nhạt.