Thịt Kangaroo: tính hữu ích, nhiệt trị của

Người ta tin rằng một trong những loại thân thiện với môi trường nhất của thịt là kenguryatiny. Nhiều vật nuôi trong quá trình phát triển một cách này hay cách khác là tác động của hóa chất. Đây có thể là một bữa ăn, vitamin, tiêm kháng sinh hoặc thuốc. Nhưng thịt kangaroo trong vấn đề này, nó là rõ ràng.

Các tính năng

Quê hương của món ăn được coi là Úc. Theo ước tính của chuyên gia, trong nước được tìm thấy khoảng năm mươi triệu con chuột túi. Nhiều loài đang được bảo vệ nhà nước, săn bắn chúng bị cấm. Nhưng hầu hết các loài động vật được phép giết hơn doanh nhân tích cực tham gia và Úc.

Trong thực phẩm tiêu thụ thịt kangaroo không chỉ ở Úc. Nó xuất khẩu sản phẩm của mình ra cho hơn năm chục quốc gia. Ở nước ta một vài năm trước đây kenguryatiny tích cực được sử dụng bởi các nhà sản xuất để làm xúc xích. Đối với một số thời gian nay là nhập khẩu của loại thịt đã bị cấm.

Tuy nhiên, các nhà sản xuất vẫn khẳng định rằng thịt kangaroo, giá cả khá hợp lý (80-120 rúp mỗi kg), nguyên liệu tốt nhất. Và nó không còn kỳ lạ.

tính

Đây là loại thịt đề cập đến thực phẩm ăn kiêng và có hàm lượng calo thấp. Các kenguryatiny cấu trúc bao gồm phần trăm protein khoảng hai mươi bốn. Nó thậm chí còn hơn gà hoặc thịt bò (18 phần trăm).

Ngoài ra, chuột túi thịt có hàm lượng chất béo thấp. Hãy so sánh: Thịt bò trong thành phần của nó có một chất béo hai mươi phần trăm, và kenguryatiny - chỉ có hai. Sự khác biệt là rõ ràng và rất có ý nghĩa. Bên cạnh đó, loại thịt chứa đầy vitamin, nguyên tố vi lượng, khoáng chất và axit béo không bão hòa đa.

nhiệt trị

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng một chế độ ăn uống mà bao gồm việc ăn thịt một con vật giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch, làm giảm lượng cholesterol trong máu. thịt Kangaroo chứa một tỷ lệ cao bằng sắt mà làm cho sản phẩm này không thể thiếu cho những người bị giảm hemoglobin.

axit linoleic, mà cũng có mặt trong hành vi kenguryatiny như một chất chống oxy hóa và Anticarcinogens. Các chuyên gia gọi việc sử dụng thịt này cách tốt nhất để chống lại bệnh béo phì.

Chắc chắn tất cả phụ nữ giảm béo đã sử dụng thịt kangaroo tại Nga, nếu họ biết rằng nó chỉ chứa 98 calo mỗi trăm gram của sản phẩm.

thị hiếu

các kenguryatiny hương vị là gì? Câu hỏi này được nêu ra bởi nhiều người. Những người sành ăn, người đã xảy ra để thử nó, nói rằng thịt kangaroo là khá một hương vị đặc biệt. Nó rất nhẹ nhàng và có một hương vị hơi ngọt. Nó có thể được so sánh với thịt bò, nhưng một tỷ lệ thấp của chất béo cơ thể được cảm thấy, như họ nói, "răng khỏa thân."

Làm thế nào để phân biệt với các loại thịt khác

Điều gì nếu bạn quyết định mua thịt kangaroo? Moscow - một thành phố của những cơ hội tuyệt vời. Kenguryatiny có thể mua cả cửa hàng trực tuyến và người bán trong siêu thị hoặc trên thị trường. Nhưng làm thế nào để không rơi vào tay vô đạo đức người bán-deceivers?

Hôm nay, chúng tôi mô tả một cách chi tiết về thịt kangaroo. Làm thế nào để phân biệt nó với các loại thịt khác, cũng dạy. Thứ nhất, nó liên quan đến trận đấu, nên nó sẽ có một màu đỏ tươi "đẫm máu" màu sắc. Đây là dữ dội hơn và phát âm hơn so với thịt lợn hoặc thịt bò. vấn đề đôi khi kenguryatiny cho thịt cừu. Nhưng các chuyên gia nói rằng cấu trúc tinh tế và thiếu thịt khô có thể được xác định trong trường hợp này, thậm chí trong nháy mắt. Thứ hai, kenguryatiny có một hương vị đặc biệt thay vì phát âm.

Để phân biệt thịt kangaroo hương vị thậm chí còn dễ dàng hơn so với màu hoặc mùi. Nó sẽ là vốn có trong bất kỳ trò chơi đắng cay. Bạn phục vụ trong nhà hàng cẩm thạch thịt bò, nhưng hương vị rõ ràng là cay đắng? Chắc chắn bạn "chạy" trên chủ nhà hàng vô đạo đức người mua thay vì tốn kém thịt kangaroo thăn bò. Giá mỗi kg thấp hơn, và lợi nhuận từ việc bán các món ăn thịt như vậy hơn.

chuột túi thịt

Cooks và sành ăn cho rằng từ kenguryatiny có thể chuẩn bị bất kỳ món ăn một cách hoàn hảo. Nó có thể được chiên và hầm, nướng và ướp nướng BBQ. Các món ăn phổ biến nhất của thịt kangaroo là bít tết và thịt bò.

Rất thịt ngon sẽ được nấu trong một nồi với rau và gia vị thơm. miếng nhỏ của kenguryatiny nướng sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ trang trí. Mặc dù hàm lượng chất béo thấp trong một thịt, súp và các món hầm và phong phú nồng nhiệt thu được.

Rất thường đầu bếp sử dụng thịt kangaroo để nấu thịt. Ông trở thành điền cho bánh nướng, bánh ngọt, bánh bao và thịt hầm. Của băm chả thịt làm cho bánh mì kẹp thịt hoặc trám cho bánh mì.

Các nhà sản xuất tại Úc thậm chí quản lý để làm từ khoai tây chiên thịt này, trong đó, tình cờ, là cực kỳ phổ biến. Và những gì một dịu dàng đáng ngạc nhiên hương vị và thu được từ xúc xích băm nhỏ như vậy - và không thể nói được.

Các tính năng nấu ăn

Giống như bất kỳ trò chơi khác, kenguryatiny khá khó khăn và kiên quyết. Để đạt được các nhà thầu lớn hơn và hương vị ngon ngọt, bạn phải làm việc chăm chỉ và dành rất nhiều thời gian. Ném hầu như không có chất béo. Nấu ăn món ăn là khá nhiều vấn đề.

Không có vấn đề mà bạn chọn phương pháp nấu ăn (chiên, braising, quay). Ngoài ra định kỳ chất lỏng (nước sốt, dưa, dầu, nước) nên bắt buộc. Đối với những người đang bối rối rõ ràng trò chơi mùi, nó khuyến khích để ướp thịt. Ướp thường được sử dụng hành tây nước dùng, rượu vang khô khác nhau, giải pháp yếu của giấm và t. D.

Các chuyên gia nói rằng nấu ăn lý tưởng - chiên và nướng trên than. Điều quan trọng là hãy nhớ rằng việc sử dụng thịt bữa ăn chuột túi làm sẵn nên ngay sau khi nấu. Sau hai mươi hay ba mươi phút, hương vị của thịt và sẽ thay đổi hoàn toàn khác nhau.

Úc bánh thịt kangaroo truyền thống

Nếu bạn đi trên một chuyến đi sang Úc, hãy chắc chắn để thử kenguryatiny bánh cổ truyền dân tộc. Bạn không muốn bay bất cứ nơi nào trong kỳ nghỉ? Đừng sợ hãi. Hãy đối xử với bản thân và bạn bè của bạn có thể là một món ăn và món ăn lạ trong nhà bếp của riêng bạn.

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• Kangaroo thịt - 500 g
• sốt cà chua - 0,5 v.
• đậu xanh - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 pc.
• Gà nước dùng - 1 muỗng canh.
• Một hạt nhục đậu khấu nhỏ và hạt tiêu đen.
• Ready-made men bột.
• Một quả trứng gà.

Việc chuẩn bị món ăn này không mất hơn nửa giờ. Trước tiên, bạn phải làm cho thịt băm của một con kangaroo. Sau đó, nó phải là một chiên nhỏ trong một chảo với việc bổ sung hành. Khi hành tây chín vàng và bằm trở nên nhẹ hơn, đưa vào chảo đậu xanh, nước sốt cà chua, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu. Đun nhỏ lửa trong vòng mười phút. Sau đó, với khối lượng trở nên dày hơn, thêm một vài thìa bột. Chuẩn bị đầy, nhắc khỏi bếp và mát mẻ.

Trong khi nó sẽ được mát mẻ, chuẩn bị bột. Đối với công thức này, bạn có thể lấy bất kỳ thương hiệu: men, puff, cửa hàng hoặc chỉ nấu chín bàn tay của mình. Chia bột thành hai phần. Mỗi cuộn ra một độ dày của một centimet. Lớp đầu tiên nên được đặt trên thử nghiệm nướng. Đặt nhồi nhét vào đầu. Bế mạc lớp thứ hai và nhấn cạnh.

Lên trên bánh ngọt mỡ lòng đỏ khuyến khích. Bột không rơi ra trong quá trình này, làm cho một vài lỗ với sự giúp đỡ của xiên trên đầu trang của bánh. Chúng tôi gửi trong lò cho ba mươi phút. Nhiệt độ trong lò - 180 độ.

Bánh được trang trí với một nước sốt cà chua và ớt cay. Bon Appetit!