Súp khoai tây với thịt viên: đặc biệt là nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá

Thịt viên - có lẽ là một trong những phát minh ẩm thực thoải mái nhất của nhân loại! Từ này có nguồn gốc từ frittatella Ý (ban đầu: chiên món ăn bao gồm các quả bóng thịt, thịt băm và cá). Thật khó để không đồng ý: ví dụ, khoai tây súp với thịt viên phải lúc nào cũng hữu ích mỗi chủ sở hữu mà nó có thể để chuẩn bị tranh chấp rất và chưa được yêu cầu phải chờ đợi lâu cho đến khi thịt chín, chuẩn bị súp. Trong một món ăn đầu tiên, một ngon và hương vị, bạn có thể thêm các thành phần bổ sung, chẳng hạn như ớt ngọt, cà chua, hoặc thực hiện một rất đơn giản và một lựa chọn ngân sách. Nói chung, như họ nói, trí tưởng tượng hào phóng show diễn thời trang của mình. Vâng, chúng ta hãy là bạn và tôi?

Hương vị và hương vị, quen thuộc từ thời thơ ấu

Có một số món ăn, một mùi mà ngay lập tức nhớ lại thời thơ ấu, nhà trẻ hay trường học bữa ăn tối, ăn trưa trong vòng tròn của nhà nấu bà hào phóng. súp khoai tây với thịt viên, như một cỗ máy thời gian, trở về những khoảng thời gian tương tự. Bên cạnh đó, nó là nấu ăn ngon và dễ dàng trong quá trình đầu tiên! Vâng, đó là thời gian đã bắt đầu.

thành phần

Đối với khoai tây bánh bao súp mất một pound thịt băm (thịt bò, thịt lợn thích hợp hơn loại). Ngoài ra, chúng ta cần một củ khoai tây trong số tiền chỉ hơn nửa kg, 2-3 cà rốt vừa, một vài củ hành, 3 thìa bánh quy giòn cho cặp breading lavrushek, một hỗn hợp của ớt, trệt, hạt tiêu đen.

Mẹo

Do nguồn cung cấp hữu ích và nuôi dưỡng như các sản phẩm thịt, bánh bao súp khoai tây thường được chuẩn bị và nấu trong các tổ chức. Nhận xét của các bà nội trợ nói rằng ông sẽ win-win tình hình khi bạn muốn nhanh chóng "vụng về" cho một bữa ăn tối gia đình. Thậm chí nếu bạn làm điều đó thường là như vậy mà không có thời gian để nấu thịt viên, sau đó chuẩn bị trước từ thịt băm. Cho đến khi thịt viên được nấu chín, bạn có thể chuẩn bị rau cho thực phẩm. Như vậy, tối đa là nửa giờ ăn tối đã sẵn sàng và đói chồng và trẻ em là một niềm vui ẩm thực. Và một tiền thưởng quan trọng mà thường đánh dấu người phụ nữ đang đi theo con số của mình - súp khoai tây calo với thịt viên là khá nhỏ, khoảng 70 calo mỗi 100 gram. Cung cấp, tất nhiên, nếu bạn sẽ không làm chiên sử dụng rất nhiều dầu, mỡ. Bằng cách này, bạn có thể giảm hàm lượng calo của bữa ăn, nếu bạn thay thế thịt cá.

Chuẩn bị súp khoai tây với thịt viên

1. Chúng ta hãy rau đầu tiên. Có hai phương pháp chuẩn bị. Bạn sử dụng để làm món súp với chiên? Sau đó, ba cà rốt và hành tây băm nhuyễn. Chúng tôi rời sang một bên, zazharku chúng tôi khi chúng tôi có Kinema thịt viên hầm. Nhưng nếu các chất béo không được bao gồm trong kế hoạch, với rau đã đóng vai trò khác nhau.
2. Khoai tây cắt thành hình khối (khối) ném vào nước sôi. Mịn chặt những hành tây, nếu bạn muốn anh ấy ở lại trong sản phẩm cuối cùng (nhưng, nói, cho một nghiệp dư). Tùy chọn: để đưa toàn bộ hành tây, và khi súp khoai tây với thịt viên gần như đã sẵn sàng, loại bỏ nó. Như vậy hành tây cung cấp cho các hương vị, và trẻ em, ví dụ, nó sẽ không bắt từ những món ăn đã hoàn thành rồi.
3. Với một củ cà rốt bạn cũng có thể "để hiển thị sáng tạo." Thay vì khoai tây chiên cắt thành nó trong hình thức hoa với dấu hoa thị - đổi mới như vậy, căn cứ vào phản ứng của các bà mẹ trẻ, thực sự như những đứa trẻ.
4. Các loại rau được nấu chín, và chúng tôi sẽ đối phó với thịt của chúng tôi. Nấu ăn yêu thí nghiệm, do đó, từ những gì là tốt hơn để làm nhồi myaska - một vấn đề sở thích cá nhân và sở thích của bạn. Nếu bạn muốn nhận được món súp không thịt hơn, lấy thịt gà, gà tây nhồi (thỏ không được khuyến cáo, xác thịt không phải là rất thích hợp để nấu ăn). Đối với một hương vị phong phú hơn làm cho các loại khác nhau của thịt. Tùy chọn này sẽ chắc chắn không thua kém thịt viên. Nhồi một ít muối, thêm hạt tiêu và gia vị vừa ăn sáng. Và các quả bóng đến dày và mịn, đẩy lùi các stuffing (có trong tay và rơi xuống bàn - một vài lần là đủ).
5. Meatballs đúc (tay ngâm nước). Nếu nhồi đã biến quá lỏng, sau đó các quả bóng có thể sụp đổ. Sau đó, sử dụng một muỗng cà phê, ngâm nó trong nước lạnh. Và đối với mật độ nhồi nhét ở đó, bạn có thể nhập một chút breading, trộn khối lượng.
6. Phải mất 15 phút, và khoai tây gần chín. Ném thịt hình thành. Nấu ăn cho 15 phút trên lửa yếu ớt. súp ở đây và sẵn sàng khoai tây với thịt viên. hàm lượng calo thấp, nhưng nó là một cách hoàn hảo nuôi dưỡng. Và trước khi phục vụ cho nó cấu hình mình trong nửa giờ, để nêm thêm tối đa hóa tiết lộ sở thích của họ và chất thơm.

Làm thế nào để nấu súp khoai tây với thịt viên cá

Cùng món ăn ngon đầu tiên có thể được nấu chín trong một ngày cá. Ngoài ra, súp sẽ superdietichesky. Nó là đủ để thay thế một thịt băm cá. Nó sẽ là phi lê tốt nhất của cá biển (thậm chí tầm thường nhất của cá tuyết và cá minh thái), nhưng nhiều bà nội trợ cho biết họ đã sử dụng và sông - chỉ cần thiết nhất để giải phóng nó ra khỏi xương. Để thịt viên không sụp đổ, nó có thể để thêm rất nhiều trứng và vụn bánh mì (hoặc một ít bột). Mọi thứ khác đi theo cùng một cách như trong công thức cơ bản.

Phiên bản tiếng Pháp (nghiền)

Nếu bạn muốn sử dụng một cách tiếp cận thực nghiệm, nó không phải là cần thiết để bám víu vào những củ cà rốt cắt. Bạn có thể biến một món canh thông thường trong các món ăn ngon. Để kết thúc này, khi súp được nấu chín, lấy thịt viên, tất cả các loại rau được thu hoạch và nghiền máy xay sinh tố, sau đó trở lại vào chảo với thịt viên. Và đối với sự mềm mại của hương vị thêm một mảnh nhỏ của bơ hoặc một loại kem ít.

Thịt viên với hai bàn tay của chính mình

Nếu muốn, "zamorochitsya" có thể được thực hiện băm tay của chính mình, thay vì mua cửa hàng. Căn cứ vào đánh giá, các thịt viên ngon nhất trộn thịt băm: thịt bò và thịt lợn, thịt gà, gà tây, thịt bê hay thậm chí là thịt cừu.

1. Đối với một kg thịt băm mất 900 gram thịt trong một tỷ lệ năm mươi năm mươi, 100 gram bánh mì (tốt hơn là mất khô cạn, nhưng không có vỏ, nó sẽ làm cho thịt viên của chúng tôi dịu dàng hơn), một nửa cốc sữa, hành tây, hạt tiêu, muối và tỏi - một chút của tất cả mọi thứ và hương vị.
2. Thịt cắt thành hình khối, cuộn trong một máy xay thịt, kết hợp nó với các otmochennym bánh mì trong sữa, muối và hạt tiêu, hãy thêm xắt nhỏ hoặc hành tây grated (nó sẽ cho một thịt viên ngon ngọt).

Và kết quả của sự đúc băm này bóng thịt, sau xây dựng thêm như trong phiên bản gốc, ở trên. Vâng, và tất cả các bữa ăn dễ chịu!