Salmon: calo, giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho cơ thể con người

Nhiều người tin rằng tất cả các loại thực phẩm được chia thành hai nhóm không tương thích - ngon và khỏe mạnh. Trái ngược với niềm tin phổ biến, có những sản phẩm kết hợp thành công cả hai thuộc tính. Đó là cá hồi.

Ít hơn mười năm trước đây cá hồi là một món ăn, hiếm khi xuất hiện trong bảng của hầu hết mọi người có thu nhập trung bình. Sản phẩm này là một thâm hụt ngân sách lớn, và trên thị trường tự là rất hiếm. Hiện nay, tuy nhiên, khi cá hồi thương mại được trồng ở nhiều trang trại nuôi cá, ông mất vị trí của mình trong các chủng loại sản phẩm có sẵn. Salmon (hoặc cá hồi) - đây không phải là hình thức cụ thể và khái niệm tập thể. Đại diện các gia đình cá hồi rất nhiều loài cá. Đây hồng cá hồi, chum và Sockeye Salmon, cá hồi, Cá hồi trắng Omul và giống cá nước ngọt, cá hồi, cá hồi coho, và nhiều người khác.

Salmon, có hàm lượng calo tương đối thấp, có thể là một loạt các bất kỳ chế độ ăn uống. Giá trị dinh dưỡng cá hồi quyết định bởi sự hiện diện của protein, carbohydrate và chất béo, vĩ mô và vi chất và vitamin PP, A và nhóm B là các thứ tự của 150-170 kcal mỗi 100g sản phẩm.

thịt cá hồi có chất ẩm thực độc đáo: đặc trưng bởi hương vị tinh tế và một mùi thơm dễ chịu, có những đặc điểm công suất cao và tiêu biểu cho loại hình này của màu đỏ cá. Đối với một đầu bếp có kinh nghiệm sẽ không khó khăn để nấu cá hồi rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, trong trường hợp này nó sẽ là cần thiết để suy nghĩ về bao nhiêu calo trong cá hồi sẽ là chuẩn bị một món ăn đặc biệt.

Ăn thịt cá hồi như bạn có thể trong ngâm hoặc hun khói, và nóng. Nó là như vậy nhẹ nhàng mà sẵn sàng đầy đủ của nó đủ chỉ một vài giờ trong nước xốt và thịt nướng hoặc hầm cá hồi - một niềm vui thật sự cho hợp khẩu vị. Đối với việc chuẩn bị các món súp, bánh nướng, các loại salad và các chất hàn pie cũng có thể được sử dụng cá hồi: calo của nó cho phép bạn làm điều này. Bởi vì thịt cá hồi được sản xuất bằng cách xử lý nhiệt và bảo quản đóng hộp, đặc trưng hương vị tinh tế và hương thơm. Một gia đình cá hồi trứng cá và tất cả bao gồm trong danh mục của các món ngon yêu thích của thế giới, và là một trang trí không thể thiếu của bất kỳ bảng kỳ nghỉ.

tính hữu ích của cá hồi

Ngoài phẩm chất ẩm vượt trội, cá hồi có một số đặc tính cực kỳ hữu ích. thịt cá hồi có chứa hàm lượng rất cao các axit béo omega-3, nó là cần thiết cho người cho chế độ dinh dưỡng của các tế bào não và ngăn ngừa hiệu quả các bệnh về hệ tim mạch. tiêu hàng ngày của việc cung cấp axit béo dành cho người lớn là không ít hơn 3 gram. Axit béo Omega-3 góp phần vào việc giảm lượng cholesterol bền vững trong các tế bào máu và thành mạch máu được tinh chế từ các cục máu đông hình thành. Ngoài ra, họ có một tính năng thực sự huyền diệu - khả năng giác mút nhiễm sắc thể kéo dài một chàng trai trẻ.

Mặc dù thực tế rằng cá hồi là giá trị calo đáng kể, nó có một nội dung thịt cao các vitamin, kali, selen và phốt pho. Nó không phải là bí mật mà phospho góp phần vào việc bình thường hóa sự trao đổi chất và cải thiện chức năng của hệ thần kinh. Salmon rất giàu vitamin A, nó là vô cùng có lợi cho da, tóc, móng tay và các mô nhầy. Vitamin A là có lợi cho trí nhớ và hoạt động của các cơ quan của tầm nhìn. Một thịt chứa trong cá hồi vitamin nhóm B và nhóm PP tác dụng có lợi trên chức năng não, có hoạt động vasorelaxant và cải thiện tuần hoàn máu. Với việc sử dụng lâu dài trong thực phẩm của cá hồi cải thiện đáng kể sự phối hợp của các phong trào, nhưng tác dụng này không khác biệt kháng và cuối cùng suy yếu. Như vậy, cá hồi calo thấp kết hợp với thuộc tính hữu ích của nó có thể cung cấp một hiệu quả điều trị tuyệt vời trong nhiều bệnh.

Chống chỉ định với việc sử dụng cá hồi

Thật không may, có một số chống chỉ định với cá hồi được tiêu thụ trong thực phẩm. Nó không thể được sử dụng bởi phụ nữ khi mang thai và cho con bú, như nhiều cá thịt cá hồi có chứa thủy ngân, nguy hiểm cho thai nhi và sức khỏe trẻ em sơ sinh. Nó nên hạn chế nghiêm bản thân đến việc sử dụng thịt cá hồi và những người bị bệnh về dạ dày và gan, cũng như có trọng lượng cơ thể quá nhiều, như vậy là cá hồi, có hàm lượng calo thấp, tuy nhiên, là sản phẩm khá nhờn.