Salad "xanh". Nấu ăn món salad ngon (công thức nấu ăn)

Đúng lựa chọn và dày dạn salad - lô của các đầu bếp và người sành ăn lành nghề hầu hết các chuyên. Một hỗn hợp đơn giản của cây xanh, mà là một fancy - khá rủi ro kinh doanh. Mỗi món salad có đặc thù và ý tưởng bất chợt của riêng mình. Sự kết hợp của một số giống astringency cho cá và giới quý tộc, thịt - và niềm say mê đầy màu sắc. Salad được bổ sung bởi các ghi chú của hương vị tươi và tuyệt vời.

cây xanh

siêu thị hiện đại và cửa hàng rau cung cấp nhiều lựa chọn các món salad và trộn chúng. Để hiểu và thử nghiệm với các ghi chú hương vị của các món ăn của họ, bạn cần phải tận dụng triệt để thế giới của màu xanh lá cây. Rất ít người biết rằng có một món salad xanh (rau diếp, rau bina), màu trắng và màu vàng (Witloof) và xanh-đỏ (Dubolisty xà lách).

rau diếp

Cổ điển của khách các món ăn thông thường là ngon ngọt và hòa đồng rau diếp. Do thiếu của nó liên quan đến hình thức của các chất đắng và chua tươi và thường xuyên sử dụng. Thông thường, một màu xanh lá cây xà lách, lông màu xanh lá cây hoặc màu đỏ vàng. Chiều dài của đầu là 20 cm, lá anh - dịu dàng và ngon ngọt. Chính điều này loại salad đặc biệt thích trẻ em.

Rau diếp - vitamin bom, chứa các vitamin quý A, B, C (trong lá bên trong), và thậm chí cả E. Nó vẫn là yêu thích không thể tranh cãi của bà mẹ trẻ và phụ nữ trên một chế độ ăn uống. Một cách tối ưu, lượng calo thấp và hấp dẫn của hình thức lá màu xanh lá cây làm cho nó một trang trí phổ biến các món ăn và thậm chí cả đồ ăn nhẹ.

Có khoảng một trăm loài rau diếp tuyệt vời. muối khoáng, vitamin và nguyên tố vi lượng được phân bố không đều trong Kocani, vì vậy món salad tự chế cần được chuẩn bị bằng cách kết hợp lá nội bộ và bên ngoài.

Store như vitamin sản phẩm phải không hơn một ngày (sự đa dạng duy nhất của rau diếp "núi băng" có thể được lưu trữ trong bộ phận rau không quá hai ngày). Rửa và cắt loại màu xanh lá cây , bạn phải ngay lập tức trước khi sử dụng. Hương vị salad dressing nhanh chóng lắng xuống đáy và mất sức hấp dẫn ban đầu của nó. Do đó, có những món ăn đó phải là một trong những đầu tiên.

khối nước đá

Fresh tảng băng màu xanh lá cây rau diếp - một đối thủ cạnh tranh trực tiếp của rau diếp. Đó là một tảng băng trôi rau diếp khá nhượng. Nó có một màu xanh xanh hay giàu ánh sáng ngon ngọt và bình tĩnh có thể được lưu trữ trong phần rau của tủ lạnh lên đến ba tuần. Berg là quê hương của Mỹ. Nhưng sự phổ biến của salad là trong tất cả các nước. Inimitably lá ngon ngọt và giòn Berg bị hấp dẫn bởi hương vị trung lập của nó. Nó có thể được kết hợp với bất kỳ thành phần (ngoạn mục trong tất cả các lá được kết hợp với kem chua) và các món nướng.

Berg lá thường đi cho phong bì nhồi bắp cải bắp cải. Đây xà lách xanh và khá gồ ghề, vì vậy các cơ sở thịt cảm thấy tuyệt vời trong vòng tay của mình.

Chọn tảng băng tươi, nó là cần thiết để kiểm tra lợi ích của người đứng đầu của mình. Pustovat đầu nói về non nớt của mình. Quá dày đặc và mạnh mẽ, giống như một bắp cải mà Iceberg chín nẫu.

Batavia

salad tự chế thường chứa Batavia - Kochan-tờ và salad vô cùng sắc nét. Lá nó vừa khít đến trung tâm, tạo ra một người đứng đầu trong các hình thức của một ổ cắm trên tường lượn sóng. Đây là loại màu xanh lá cây thường được tìm thấy trong bánh mì, cá trang trí và salad rau.

witloof

Hài hước trắng-vàng Witloof xà lách trồng ở hai giai đoạn. cải bắp thời gian mùa hè một cách tỉ mỉ cắt, và những ngày mùa đông được ném ra kochanchiki nhỏ và ngạc nhiên rậm rạp trọng lượng không quá 70 gram, hơi nhọn và thuôn dài bất thường.

Witloof - chứ không phải thất xà lách: bedplate đầm thường cay đắng và làm se, nó thường phải chịu sự xử lý nhiệt (bắp cải nhúng trong nước ấm cho 20-25 phút) và sau đó ngâm trong khoảng 2 giờ mát mẻ.

xà lách xoong

Mustard có một hương vị của cải xoong, mà lá - một thành phần phổ biến trong bánh mì, các món thịt và nước sốt. Do mùi thơm thường được sử dụng để nấu ăn gà rán. Đa dạng hóa các món salad ngon dễ dàng hơn bằng cách sử dụng cải xoong nước, người duy nhất có thêm thô cắt nhỏ lá rửa sạch hoặc cắt nhỏ. Họ cung cấp cho niềm say mê đối với bất kỳ món salad có lợi nhuận.

món salad ngon

khách bất ngờ, và quan trọng nhất, để làm hài lòng các hộ gia đình giúp đỡ phổ biến Iceberg, trên cơ sở đó bạn có thể chuẩn bị một ánh sáng nhưng món salad đầy hương vị. Các công thức bao gồm tối thiểu các thành phần, và kết quả vượt qua thậm chí kỳ vọng dành cho trẻ em. Để chuẩn bị cho bạn cần:

• một cân nhặt lá Berg;
• 1 trái chanh vừa;
• một muỗng cà phê muối biển;
• tỏi (mùa xuân pod);
• dầu ô liu (lọc) để tiếp nhiên liệu.

sự chuẩn bị

1. Berg lá cần phải phá vỡ (cắt thành dải dài)
2. Chanh nên được cắt và ép nước trái cây ra khỏi nó. Tỏi cắt thành chiều dài dải nhỏ.
3. Thêm món salad dải pha trộn với tỏi, ăn mặc với muối biển, nước chanh và dầu ô liu. Như một điều trị - một niềm vui cho bảng chế độ ăn uống.

tôm

Một điều trị cho các bữa ăn tối sẽ ngon ngọt và đáng ngạc nhiên đầy màu sắc món salad tôm. Các công thức nấu ăn, có thể được bổ sung với các loại gia vị và nguyên liệu ưa thích của bạn. Căn cứ vào thành phần sau đây sẽ cho anh ta:

• 200-350 g rau diếp tươi;
• 200 g chọn măng tây trẻ;
• 250 g tôm tươi;
• 1 trung Bưởi (màu hồng);
• muỗng cà phê kiều mạch (nếm) mật ong;
• giấm rượu vang trắng - muỗng canh mà không cạnh;
• muỗng canh mù tạt Pháp;
• muối, húng quế và hạt tiêu cho vừa ăn.

chuẩn bị:

1. măng tây trẻ phải luộc trong nước muối (phút 15-17), sau đó nó phải được loại bỏ trong một cái sàng và mát mẻ. Sau đó, bạn cần phải đun sôi trên lửa nhỏ cho tôm.
2. hải sản chuẩn bị cần phải cắt miếng, salad xanh vừa phải phá vỡ thành từng miếng vừa và trộn với tôm.
3. Để hỗn hợp này, bạn cần phải thêm lát bóc vỏ bưởi, măng tây. Bây giờ lần lượt thúc đẩy: mù tạt, dấm và gia vị triệt để nhào thành một hỗn hợp đồng nhất của thơm. món ăn dày dạn có thể được trang trí bằng hạnh nhân hay hạt điều.

công thức món salad rẻ

Không kém phần cay và cao quý "Ăn sáng với món salad khoai tây." Đối với nó sẽ cần:

• 100g củ cải trẻ;
• 100 g Batavia tươi;
• 400 g khoai tây;
• bạch hoa 20g;
• muỗng cà phê mù tạt;
• 15 ml giấm;
• 60 ml kem;
• 2 lòng đỏ trứng;
• 5 g đường trắng.

quá trình chuẩn bị

Củ cải và khoai tây cần phải đun sôi trong nước muối và cắt thành hình khối vừa. Batavia cần phải đột nhập vào dải chiều dài và chiều rộng trung bình (2-3 cm). Đối với điền bạn cần phải trộn lòng đỏ, mù tạt cay và đường. Sau khi sốt nên đổ kem và tất cả giấm và trộn cho đến khi thống nhất. Phục vụ salad có thể được tiêu năng mè của mình.

phần kết luận

Bây giờ bạn biết những loại rau xanh là gì. Chúng tôi cũng mô tả theo toa của bạn món salad không tốn kém, và không chỉ một mà ba.