Rượu ice là gì? đánh giá các nhà sản xuất đặc biệt phổ biến

Có gì các hiệp hội nào bạn có khi bạn nghe đến chữ "băng rượu"? Có lẽ, nó sẽ là thức uống tốt ướp lạnh từ nước ép nho. Tuy nhiên, điều này là không đúng. Mát mẻ có thể rượu nào, mặc dù hương vị và hương vị của nó có thể đúng rasprobovat chỉ khi uống được phục vụ ở nhiệt độ phòng, một ly rộng. Vì vậy, trong cụm từ này nhúng một ý nghĩa khác nhau. Vì vậy, rượu vang đá là gì? quà tặng này, trong đó trình bày chúng với thời tiết lạnh. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét một cách chi tiết công nghệ pha chế của nó, vì vậy bạn biết những gì sẽ xảy ra nếu bạn được cung cấp để thử món ăn này. Nó thực sự xứng đáng với sự chú ý.

Hơi thở của mùa đông - rượu băng

Hãy tưởng tượng những vườn nho. Chắc chắn trước mắt tôi một lần có một bãi cỏ ngập tràn ánh nắng, cây xanh tươi tốt và chùm thơm. Nhưng đó cũng là một hình ảnh: đen nho trên tuyết trắng và quả mọng màu nâu sẫm đó rất giống với nho khô. Rằng họ là những nguyên vật liệu mà từ đó rượu băng. Nó không phải là bất kỳ nho thích hợp cho việc sản xuất của một thức uống kỳ lạ. Nhà sản xuất rượu trong suốt thời gian phát triển, quyết định quả còn lại trên cây nho. Rượu từ nho băng tự hào gọi là "vàng lỏng". Và trên thực tế, nó không phải là dễ dàng để chuẩn bị. Nhà sản xuất rượu phải rời khỏi trái cây trên cành cho đến khi họ sẽ giết Frost. Và nhiệt độ quá thấp, quá khủng khiếp cho anh ta. Tối ưu gặt hái khi nhiệt kế giảm xuống -8 độ.

Tính năng nước ép từ nho đông lạnh

Tôi muốn nhấn mạnh một lần nữa thực tế là các thông số kỹ thuật chỉ áp dụng cho các quả mọng, mà đã bị đóng băng trên cây nho. Một lựa chọn kinh tế hơn - đóng băng họ tại nơi làm việc - mất nhiều về chất lượng của nó, vì vậy theo cách này có thể chuẩn bị chỉ là một giả rẻ. nước đá nho là rất ngọt ngào. Đường không đóng băng, nó cho phép bạn ép đậm đặc hơn và dữ dội phải nho. Kết quả là một số lượng nhỏ rượu vang tráng miệng rất ngọt ngào, được đánh giá cao bởi khách sành ăn. Trong này sớm, sương giá khắc nghiệt và các yếu tố khác có thể dẫn đến một thực tế rằng số lượng quả, thích hợp cho sản xuất, sẽ là đủ nhỏ. Kết quả là, giá rượu vang đá là cao hơn so với các loại khác nhiều lần các loại rượu vang tráng miệng. Nó thường được bán trong chai nhỏ, mà nhiên liệu hơn nữa sự quan tâm của người tiêu dùng và kích thích nhu cầu.

sành ăn, người tình cờ thử rượu băng nói gì (đánh giá)

Trong thực tế, những người hâm mộ quan tâm đến những thương hiệu ưu tú của rượu, hãy thử và thu thập chúng, không quá nhiều. Đó là bởi vì các mạng thông tin phản hồi số lượng không đáng kể này. Nhưng những ai đã thử nó nói rằng rượu băng mùi tươi mát băng. Nhưng nếm một chút khó khăn hơn để mô tả. Đó là một sự cân bằng tuyệt vời của hương vị trái cây tinh tế và axit tươi, được hào phóng cay ngọt phong phú.

Về nguồn gốc của thức uống đã là một huyền thoại, nhưng một phiên bản chính xác hơn là làm rượu đơn giản là không loại bỏ trong thời gian nho, bởi vì mùa thu là rất ấm áp, và sau đó nhấn mạnh sương giá. Để tiết kiệm khi thu hoạch, quả thu thập được vào ban đêm và ngay lập tức cho phép vào sản xuất. Trong trường hợp này, sau quá trình lên men, họ nhận ra rằng họ đã nhận được một, rượu độc đáo hoàn toàn mới. Đến nay, công nghệ sản xuất không thay đổi nhiều. Nó vẫn còn khó khăn, nhưng đưa ra một kết quả tuyệt vời.

giống hungarian

Đây là quê hương lịch sử của rượu vang tuyệt vời. Sản xuất ra nó chỉ ở các vùng rượu vang như Eger, Wilanów, Tokai, Sopron. Khi rượu băng này (Hungary) được đánh giá cao trong số những người yêu thích đồ uống thần thánh này. Thật ngạc nhiên là lo lắng ân cần quan tâm ở đây giữ truyền thống của sản xuất của nó, và các trường hợp là do không có nghĩa là dễ dàng nhất. Làm rượu mỗi lần mạo hiểm mà các quả sẽ xấu đi trong thời tiết mưa. Nếu trời quang mây tạnh, cái lạnh có thể nán lại, và sau đó những con chim sẽ ăn nho. Và khi sương giá hit đầu tiên, hoa quả cần phải thu thập nó trong một hình thức đông lạnh, bằng tay, để tránh làm hỏng vỏ trứng đá. Ngay lập tức thu hoạch đi dưới báo chí, và các tinh thể nước đá vẫn còn trên báo chí, và ngụ ý chỉ một nước dày. số của mình là nhỏ, chỉ có 2 tấn rượu vang có thể được lấy từ 50 tấn nho. Như bạn có thể thấy, trong Hungary sản xuất kiệt. Các thương hiệu phổ biến nhất - nó Vylyan Pincészet Vylyan Jégbor, Varga Pincészet Jégbor, Ádám Pincészet Silenos Jégbor. rượu vang Hungary chuyên gia gọi là đặc biệt. Căn cứ vào đánh giá, những giống này có hương vị phong phú nhất và một hương vị phát âm của trái cây. Sinh động trong một bó hoa cảm thấy ghi chú của đào và xoài.

Đức độc quyền

Trong thực tế, không chỉ Hungary sản xuất rượu vang băng. Đức không phải là xa phía sau từ nó, và cũng hiển thị một thị trường đa dạng. Càng như vậy bởi vì nó đã ở đây lần đầu tiên và là, mặc dù một cách ngẫu nhiên, mở công nghệ sản xuất của nó. Trong Franconia năm 1794 đạt sương giá bất ngờ, và đó là sự phát hiện của phương thức sản xuất rượu vang tráng miệng. Đã sau khi công thức hàng xóm của mình một cách nhanh chóng nắm quyền và cũng bắt đầu sản xuất rượu vang đá Áo.

ngon miệng

Trong thực tế, tất cả các giống, mặc dù sự hiệp nhất của quá trình này, khác nhau từ mỗi khác. Vì vậy, để tìm một cái gì đó mà bạn thực sự phải nếm, sẽ phải cố gắng nhiều hơn một trong số họ. rượu ice Đức - một cổ điển đúng, nó có vị ngọt quyến rũ và tinh tế nhẹ. Hương vị được tiết lộ dần dần, từng người một, mang đến cho các ghi chú fore mật ong, mơ, đào và xoài, dưa. Dư vị cho thấy một vòng lặp đầy đủ các màu các loại hạt và mùi hương hoa. Cùng lúc đó rượu là dày đặc hơn, giống như một rượu mùi, không cho không có gì mà nó được gọi là "vàng lỏng". Cho đến nay, nổi tiếng nhất được làm từ nho Vidal, và nó được gọi Eiswein. Rượu vang Đức được ưa thích bởi hầu hết những người đã từng cố gắng để Aisa. Căn cứ vào đánh giá, hương vị của các loại đồ uống thực sự tuyệt đẹp, dày đặc, mãnh liệt và không thể nào quên.

Aysvanov Rượu từ Áo

Là những người đầu tiên áp dụng công nghệ để sản xuất các loại rượu vang đá Áo. Đây không phải là đáng ngạc nhiên, như thương mại giữa hai nước láng giềng đã được sắp xếp rất tốt. Trong nhà máy rượu này Kracher kể từ khi ra đời nó nổi tiếng với các loại rượu vang ngọt tuyệt đẹp. Đó là nhờ vào các loại rượu vang tráng miệng của cả thế giới biết về khu vực trồng nho nhỏ này. Ice rượu vang từ bộ sưu tập Kracher phục vụ tại các nhà hàng đắt tiền nhất và thỏa thích hương vị tuyệt vời của nó. Trong thực tế, đánh giá của thương hiệu này của rượu là rất nhỏ, vì chi phí cho rượu là rất cao và không phải ai cũng có thể mua được. Căn cứ vào đánh giá, hương vị của các loại rượu vang từ bộ sưu tập này là rất ngọt ngào, nhưng vì họ thích cho hầu hết các fan một phần của các loại rượu vang tráng miệng và được sử dụng sau bữa ăn chính.

"Fanagoria"

Một trong những công ty rượu vang lớn nhất của Nga. vườn nho của nó bao gồm khoảng 3.000 ha. Tại doanh nghiệp chu kỳ sản xuất đầy đủ và đổ một lượng lớn rượu, được đánh giá cao không chỉ trong nước mà còn ở nước ngoài. ưu tiên của công ty - chất lượng cao nhất. Đó là nhờ vào thái độ này để công việc của họ trên khắp thế giới biết đến tên thương hiệu như "Saperavi" và "Cabernet", "Sauvignon", cũng như nhiều người khác. Tuy nhiên, chi tiết đơn hàng riêng biệt trong danh sách là một sản xuất tuyệt vời của rượu vang băng. Nga không phải là rất thích hợp cho rượu vang làm, và sương sớm và nghiêm trọng có thể dễ dàng tiêu diệt tất cả công việc, để lại không uống sành ăn. Nhưng các chuyên gia không ném lên bàn tay của họ, mỗi năm chúng tôi hài lòng với "vàng lỏng" của nó. Căn cứ vào đánh giá, rượu băng từ bộ sưu tập này là hương vị tinh tế hơn, có nghĩa là sẽ hấp dẫn người mua hơn.

ICE WINE Riesling

Đây là một kiệt tác từ các nhà máy rượu nổi tiếng "Fanagoria". sản xuất ba loại rượu vang đá đã được đưa ra vào năm 2010. Điều này đã cho một vòng mới của sự thành công. Ice rượu "Riesling" là một truyền thuyết về sản xuất rượu vang của Nga. Ice lấp lánh màu vàng gợi nhớ đến ánh nắng mặt trời mùa đông tươi sáng và nhẹ nhàng, hương thơm hoa gợi nhớ đến mùa hè nóng, khi cụm được rót nước trái cây ngọt ngào. Sự đa dạng này đã nhận được nhiều giải thưởng, trong đó có một huy chương vàng tại cuộc thi quốc tế ở Bulgaria và 16 cuộc triển lãm quốc tế "Vinorus, Vinoteh". Căn cứ vào ý kiến của người tiêu dùng, "Riesling" là một cổ điển đích thực của thể loại: tươi sáng rượu, ngon, hương vị và không phải là đắt nhất, như được thực hiện ở Nga.

Chúng tôi tiếp tục xem xét sản xuất trong nước

Giá ưu đãi "Myskhako" - một thương hiệu lớn của sản xuất rượu vang của Nga. Nếu ban đầu giống này là phát minh độc quyền phương Tây, nhưng ngày nay không giống ít ngon được sản xuất tại Nga, trong đó cung cấp cho người sành ăn thỏa thích. Tuy nhiên, nhà sản xuất đã làm cho điều chỉnh nhỏ được trình bày lớp ghi chú khác. Bảng này rượu ngọt, được tuổi trong thùng gỗ sồi ít nhất 12 tháng. Trong thực tế, điều này "Riesling" thu hoạch muộn. Hương thơm là rất tinh tế với tông màu của hộp đào, dứa và cam quýt. Và hương vị - một extravaganza thực. Một axit vừa ý và làm mới giữ nhịp với sự ngọt ngào trái cây. Đồng thời cho thấy hương vị của quả lê, mơ và dứa. Rất ngon, nhưng khá tốn kém. Căn cứ vào đánh giá, đây là một trong những loại rượu vang ngon và thơm nhất.

Làm thế nào để sử dụng thức uống này

Nó có thể được phục vụ như là bữa ăn trước hoặc sau, hoặc thậm chí là một món tráng miệng. Đề xuất để nhiệt độ phòng 12-14 độ. Điều tốt nhất trên bảng để đưa ly rượu nhỏ hoặc ly rượu. Nhưng nếu bạn uống rượu trong bữa ăn, sau đó nó là cần thiết để đảm bảo rằng các món ăn không ngọt ngào hơn uống. Một cách hoàn hảo kết hợp rượu vang đá với các loại hạt và trái cây, chocolate và pho mát. Nên nhớ rằng việc mở chai không được lưu trữ trong một thời gian dài, có nghĩa là sau khi uống nó là cần thiết để tái nút chai và đưa vào tủ lạnh. Kể từ rượu sẽ đứng lên đến hai tuần. Cho rằng đây loại rượu được đổ vào chai nhỏ 0,3 lít, nó không phải là khó sử dụng thức uống trong thời gian này. Các chai nên được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao (trên 20 độ). Vì vậy nó là tốt hơn đổ vào ly, loại bỏ các chai trở lại trong tủ lạnh ngay lập tức.

để tóm tắt

Chúng tôi đã nói với bạn về rượu vang đá không phải là ngẫu nhiên. bó hoa tinh tế của họ rất hấp dẫn mà ngày càng nhiều người trở thành fan của đồ uống. Nếu bạn thích loại rượu vang tráng miệng, bạn có thể đã trở nên quen thuộc với các tài liệu trình bày ở đây cũng vậy, quyết định để thử. So với hầu hết các loại rượu vang được trình bày trên thị trường hiện nay, chi phí cho họ nhiều hơn nữa. Vì vậy, một chai nhỏ sẽ chi phí $ 100, và sau đó, nếu không nói về những thương hiệu đẩy mạnh nhất.

"Fanagoria" (rượu băng "Riesling") - một món tráng miệng ngon và tinh tế, mà còn là một món quà hoàn hảo cho bất kỳ lễ kỷ niệm. Do đó, nếu bạn đang đi tham quan, đặc biệt là nếu mặt trước của ngày lễ Giáng sinh, chắc chắn rằng bạn chăm sóc đó trong một giỏ quà tặng được một chai như vậy. Chỉ cần tưởng tượng: một đêm giá lạnh, một trận bão tuyết bên ngoài, và bạn có một ly rượu vang băng ... Đó là thời gian để tưởng tượng rằng bạn đang ở trong một câu chuyện cổ tích về Snow Queen!