Làm thế nào để chuẩn bị cho mật ong ở nhà? Công thức cho uống rượu có độ cồn thấp

uống tuyệt vời này được biết đến ở Nga trong một thời gian dài. Trong thời cổ đại, ngay cả khi nó đã có một truyền thống của cô dâu chú rể uống rượu mật ong trong vòng một tháng sau khi cưới. Cô dâu và chú rể không được phép uống bất kỳ khác tinh thần. Có lẽ ở đó và một biểu hiện của "tuần trăng mật". elixir say này là những gì? Mead - một lượng nhỏ nước pha loãng sản phẩm tự nhiên ngọt ngào được tạo ra bởi những con ong và lên men tiếp theo của mình sau khi provarivaniya ngắn. Làm thế nào để làm cho mật ong ở nhà? Recipe đề xuất trong bài viết này được mô tả trong hai hóa thân. uống đầu tiên sẽ tương tự như trong nội dung vào bia rượu yếu, thứ hai - một loại rượu nhẹ.

"Fast" mật ong ở nhà: một quá trình lên men thức kéo dài năm ngày

hiện thân mô tả thường được sử dụng trong mùa hè cho một thức uống giải khát để làm dịu cơn khát của họ. Cũng giải quyết một vấn đề khác phát sinh từ những người nuôi ong từ quá trình lên men tình cờ của mật ong. Hơi "khiếm khuyết" sản phẩm một cách an toàn có thể bắt đầu trong trường hợp sử dụng như một thành phần chính. Rất đơn giản và nhanh chóng nó có thể được chuẩn bị bởi quá trình mật ong này ở nhà. Các công thức liên quan đến việc sử dụng các loại gia vị và khô nón hop, được bán tại một hiệu thuốc. Vì vậy, trong nước (hai lít) đun sôi, đổ hai chén mật ong. Khuấy và đun sôi trong năm phút. Tiếp tục loại bỏ các bọt từ bề mặt. Sau đó đổ lăm gram bước nhảy, trên phần thứ ba của một muỗng cà phê quế và hạt nhục đậu khấu. Sau khi khuấy, loại bỏ từ nhiệt và che phủ với một nắp. men khô làm bánh của (một phần muỗng cà phê) hòa tan trong một lượng nhỏ nước ngọt. Sau sự xuất hiện của túi (khoảng nửa giờ) đổ hỗn hợp vào làm lạnh đến một nhiệt độ 50 độ giải pháp mật ong. chuẩn bị này của mật ong ở nhà liên quan đến việc sử dụng các chai lên men với con dấu nước để ngăn chặn sự xâm nhập của không khí dư thừa. Đổ hỗn hợp vào một container và bọc, đặt ở một nơi ấm áp cho bốn hoặc năm ngày. Mức độ sẵn sàng được xác định bởi sự vắng mặt của bọt trên bề mặt. Đổ vào chai, điền vào vành và không xoắn chặt nắp. Sau khi đứng trong tủ lạnh trong vòng năm ngày uống có cồn đã sẵn sàng. Và làm thế nào là một mật ong mạnh mẽ? Phương pháp chuẩn bị mô tả dưới đây khác với tăng thời gian lên men. Nhận một cái gì đó giống như một loại rượu vang yếu.

mật ong mạnh mẽ tại nhà: một tiếp xúc công thức ba tháng

tỷ lệ sản phẩm là như nhau. Sự khác biệt chính - trong phương pháp nấu ăn.

1,25 kg mật ong Đổ nước luộc nóng (8 L), trộn và để lại trong ngày. Sau đó, một lần nữa đặt trên bếp và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Bởi siro poluostyvshemu, thêm hai thìa muỗng bước nhảy và đun sôi một lần nữa cho ba mươi phút. Hỗn hợp thu được tối đa đóng nắp và ngâm trong khoảng hai tuần. Khi quá trình lên men chậm chạp có thể thêm khá nhiều men. Sau đó uống đóng chai và đặt trong tầng hầm cho "trưởng thành". Mead được coi là hoàn thành sau hai hoặc ba tháng ổn định.