Recipe Cooking Pumpkin Caviar

trứng cá muối Squash được coi là một món ăn thuần túy của Nga. Công thức cho bí ngô trứng cá muối được phát triển công nghệ của Nga trong năm 1930. Ở châu Âu và Mỹ trứng cá muối squash là sự thiếu hụt thực. Mua có thể chỉ trong cửa hàng chuyên doanh hoặc qua Internet. Tại London, có nhà hàng Nga "Nikita", nơi mà họ biết trứng cá muối công thức bí vẫn thời Xô Viết.

Caviar của bí xanh là một món ăn chế độ ăn uống - nó chứa ít calo và một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng, khỏe mạnh - là sắt, đồng, phốt pho, natri, axit hữu cơ và vitamin. Đặc biệt là rất nhiều vitamin C. Bí ngô trứng cá muối trứng cá muối là rất hữu ích cho những người dễ bị thừa cân hoặc bị phù nề.

Để chuẩn bị cho trứng cá muối squash cần zucchini, hành tây, cà rốt và dán cà chua và muối và gia vị. Trước khi bạn nấu bí trứng cá muối, bạn cần phải chọn một cách bí chế biến: thuốc sắc, rang trong chảo hoặc nướng trong lò.

Các công thức đề nghị bí trứng cá muối để trang trí do nhẹ nhàng và cảm giác no của nó là đặc biệt thích hợp vào mùa hè. Chúng ta cần những nguyên liệu sau:

* Squash 3 mảnh
* Hành 3 mảnh
Cà chua 2 miếng
* Ớt ngọt 2 miếng
* Dầu hướng dương rán
* Muối, hạt tiêu, gia vị

Rau quả mịn cắt hoặc nghiền bằng tay với sự giúp đỡ của một bộ xử lý thực phẩm. Bí xanh có thể di chuyển qua một máy xay thịt. Để chuẩn bị các món ăn mà bạn sẽ cần dụng cụ nấu có đáy dày, ví dụ, đúc vạc sắt. Ở dưới cùng của cái vạc đổ một ít dầu, lây lan zucchini vụn và hầm trong năm phút.

Trong một chảo chiên hành tây băm nhỏ và thêm vào zucchini, khuấy tất cả các thời gian. Trong khi đó, nghiền nát cà chua và ớt ngọt, bí xanh và gửi đến sự pha trộn cùng một cách triệt để. Bạn có thể thêm một thìa bột trứng cá muối cà chua. Bây giờ, thêm gia vị, muối, hạt tiêu và tươi dập tắt trong vòng một giờ ở nhiệt độ thấp. Nhưng bạn có thể đưa ra càng dài - trứng cá muối là ngon. Phục vụ trứng có thể được cả lạnh và nóng.

Chúng tôi cung cấp một công thức cho squash trứng cá muối cho mùa đông. Squash trứng cá muối cho mùa đông cán trong lọ, nhỏ là tốt hơn. Ở đây, công nghệ chuẩn bị - đó là đơn giản.

Một bí cần phải thực hiện 3 cà tím, 3 củ cà rốt, ớt ngọt 3, 6 quả cà chua, 5-6 tép tỏi, 2 củ hành tây, vẫn cần rau mùi tây, thì là, gia vị, dầu thực vật, muối vừa ăn. trứng nấu ăn cần phải thực hiện một nồi ba lít với đáy dày.

Bây giờ bạn cần phải chuẩn bị rau. Không bóc vỏ cà tím và bí xanh cắt thành từng miếng nhỏ và đổ vào chảo, phía dưới trong số đó là đổ dầu thực vật nhỏ, và đặt trên lửa. Sau đó, trong một chảo thêm cà rốt grated và hành tây băm nhỏ.

Với ớt và cà chua cần phải loại bỏ da, giữ chúng cho ba phút trong nước sôi. Sau đó, ớt và cà chua cắt thành miếng nhỏ và cũng có thể ném vào nồi với các loại rau khác. Trứng cần phải khuấy động không ngừng, vì vậy nó không quá nóng. Sau một thời gian, thêm rau, băm nhuyễn tỏi, rau mùi tây, thì là và gia vị. Vào cuối nấu ăn, thêm muối và nấu ăn cho thêm năm phút. trứng nóng đổ vào lọ chuẩn bị và ngay lập tức giới hạn. Ngân hàng đầu tiên cần thiết để giữ trong lò 10-15 phút.

Bìa trước khi sử dụng nên được đun sôi trong vòng 5-10 phút. lọ chuẩn bị đảo ngược lộn ngược, quấn một tấm chăn ấm và để lại cho đến khi mát mẻ. Bạn có thể làm điều đó khác nhau.

Trứng làm lạnh và đưa vào ngân hàng lạnh, mà đặt trong một nồi trên khăn, nước lạnh được đổ vào một cái móc và đưa vào ngọn lửa. Khi nước sôi, giảm nhu cầu để bắn và đun sôi các lọ trong một giờ. Sau đó, họ cần phải ngay lập tức đóng nắp, rẽ và quấn một tấm chăn. trứng cá muối Squash trên một mùa đông đã sẵn sàng!