Pasta nhồi với thịt và pho mát trong lò: Tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá

Pasta nhồi với thịt và pho mát trong lò, cho phép đa dạng hóa đáng kể menu. Tất nhiên, để chuẩn bị các sản phẩm yêu cầu kích thước thích hợp. Khi điền được khuyến khích sử dụng thịt bò xay. Điều này cho phép bạn chuẩn bị một món ăn đầy đủ và khá được yêu thích đó sẽ là hoàn hảo cho bảng kỳ nghỉ.

chọn pasta

Làm thế nào để nấu mì ống nhồi trong lò? Để bắt đầu là để mua sản phẩm. Có một số giống đặc biệt, được thiết kế đặc biệt để nhồi. thường nhất được thực hiện theo hình thức vỏ và ống cannelloni.

Sản phẩm mì ống như vậy có không chỉ lớn về kích thước mà còn dày bột phù hợp. Trước khi chuẩn bị của họ đề nghị nhẹ nhàng đun sôi. pasta như nhồi đầy, ăn mặc với nước sốt và sau đó nướng trong lò.

quy tắc cơ bản

Công thức nấu ăn mì ống nhồi trong dễ lò. Họ có thể học hỏi mỗi người phụ nữ. Điều quan trọng - để làm theo một số quy tắc:

• Pasta nên chuẩn bị trước khi nướng phù hợp với hướng dẫn. Họ có thể bị bỏ lại sống hoặc đun sôi nhẹ.
• Nó không được khuyến khích để lấp đầy mì ống để phía trên cùng của điền. Trong nấu ăn, họ có thể bị vỡ. Đặc biệt là bị nó cannelloni.
• Trước khi nướng món ăn phải được hoàn toàn bao phủ bởi sốt. Trong những trường hợp cực đoan, mì ống phải được ngập trong chất lỏng bằng 2/3. Đổ nước sốt sau khi xử lý nhiệt, nhưng không phải sau.
• Nếu vỏ bị nhồi để đun sôi cho đến khi nấu chín hoàn toàn và sau đó nướng trong lò có thể được, nhưng không được lâu.

Một công thức cổ điển Ý

Vì vậy, làm thế nào để làm cho mì ống, nhồi với thịt và pho mát trong lò? Đối với công thức này, bạn nên sử dụng cannelloni. Bề ngoài, họ trông giống như một ống lớn. Hình thức này rất dễ dàng để điền mì ống gần như bất kỳ điền. Của các thành phần cần thiết để chuẩn bị:

• 250 gram cannelloni;
• 250 gram pho mát, tốt nhất là rắn;
• 500 gram cà chua;
• 225 gram thịt lợn;
• 225 gram thịt bò;
• 35 gram kem bơ;
• 1 người đứng đầu hành;
• 3 thìa lớn dầu của nhà máy có trụ sở;
• hạt tiêu đen;
• muối.

chuẩn bị thực phẩm

Để nấu ăn mì ống, nhồi với thịt và pho mát trong lò, nó là cần thiết để chuẩn bị tất cả các thành phần. Để bắt đầu với một cannelloni ít luộc. Ống dẫn nên nhúng trong sôi, nước hơi mặn.

Trong khi chuẩn bị mì ống, nhồi cần được chuẩn bị. Đối với điều này mục đích, thịt lợn, thịt bò và bóc vỏ từ trấu cúi cần thiết để xay, thịt băm. Bạn cũng có thể sử dụng một máy xay sinh tố. Khối lượng kết quả là cần thiết để thêm một chút nước đóng băng, tiêu đen và muối. Tất cả điều này cũng phải được hỗn hợp. Vào cuối của nhồi nên chiên trong bơ, và sau đó mát mẻ.

Cà chua cần phải problanshirovat. Nó là cần thiết để loại bỏ chúng khỏi da. Với mục đích này, mỗi loại rau nên một vết mổ ở hình thánh giá, và sau đó xóa tất cả mọi thứ trong nước sôi trong vài giây. bột giấy tinh khiết cần phải cắt vòng tròn.

Làm thế nào để nướng

Để có được mì nhồi với thịt băm và pho mát, sẵn sàng để được lấp đầy cannelloni nhồi. Trong một sản phẩm như vậy nên chuyển thành một món nướng hay chảo, trước đây mỡ. Bây giờ nó là cần thiết để thêm các thành phần còn lại. Ngày đầu của mì nên được đưa lát pho mát, sau đó cà chua lát.

Dung lượng với một món ăn phải được đóng lại với một nắp và đặt trong lò nướng, làm nóng trước đến 200 ° C. Sau phút 40 món ăn đã sẵn sàng. Phục vụ cho bàn cần nóng.

Pasta với kem, pho mát và thịt

Kem cho phép để làm cho món ăn ngon hơn, thoáng mát và tinh tế. Đối với công tác chuẩn bị nó được khuyến khích sử dụng vỏ sò lớn. Nó có thể được sử dụng nếu muốn nước sốt khác phù hợp với mì ống. Thành bốn phần bạn cần:

• 400 gram thịt băm;
• 400 gram mì ống;
• nhẹ hơn 2 muỗng canh dầu thực vật;
• kem bơ muỗng canh;
• Khoảng 200 ml kem;
• 130 gram pho mát;
• muối biển.

chuẩn bị các thành phần

Để nấu ăn mì ống, nhồi với thịt và pho mát trong lò, bạn cần phải nấu nhồi đúng. Điều quan trọng là phải tuân thủ tất cả các quy tắc. Nhồi thể được mua tại các cửa hàng, nhưng nó là tốt hơn để nấu nó cho mình từ thịt lợn và thịt bò. Nó là cần thiết để thêm muối. Nếu muốn, bạn có thể nhập vào các gia vị băm nhỏ, thành phần nên trộn đều và đặt trong một cái chảo nóng với dầu. Trong thịt bò phải thêm hành tây bóc vỏ. thực phẩm chiên nên cho đến khi vàng nâu. Đối với pasta, họ phải được luộc trong nước với việc bổ sung muối cho năm phút sau khi sôi. Trong vỏ này nên thường xuyên khuấy. Nếu không, họ sẽ dính.

Giai đoạn cuối cùng

Pasta sẵn sàng để được đặt trong một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh. Sau đó, vỏ luộc nên được đặt trở lại vào chảo và thêm dầu cho họ. pasta chuẩn bị để được lấp đầy với stuffing làm mát, đặt trong chảo đã chế biến hoặc chảo, đổ kem và nướng trong lò nướng, làm nóng trước đến 200 ° C. Về chuẩn bị sẽ mất không quá 30 phút. Trong thời gian này, nên grate pho mát. Năm phút cho đến khi chín rắc vỏ mà họ cần. Pasta nhồi với thịt băm và pho mát, nên mang vào bảng nóng, nhẹ nhàng rắc rau thơm.

Thủ đoạn của thương mại

pasta nhồi - món ăn lạ và ngon. Nó xuất hiện lần đầu trong ẩm thực Ý. Tuy nhiên, món ăn này đã tìm thấy các fan của mình trên toàn thế giới. Trám cho mì ống có thể khá khác nhau. Làm thế nào có thể nấu trong lò cho mì nhồi với thịt sống hoặc chiên với rau? Để có được một món ăn ngon, nó là cần thiết phải nhờ đến một số thủ thuật:

• Khi nấu mì nhồi với pho mát nên được sử dụng chỉ cứng. Sản phẩm này cho phép bạn thực hiện các món ăn ngon miệng hơn. Tốt nhất là sử dụng Parmesan.
• Đối với việc chuẩn bị các bữa ăn nên được sử dụng chỉ pasta đặc biệt mà có thể chịu được xử lý nhiệt kéo dài.
• Đó là trong quá trình nấu ăn mì ống không dính vào nhau, nó là cần thiết để thêm nước sôi một chút dầu thực vật dựa trên. Nó đủ để 1-2 muỗng canh. Tốt nhất là sử dụng dầu ô liu.
• Nếu nhồi thành thịt băm có được khô, nó là cần thiết để thêm vào đó một chút kem chua hoặc kem.
• Nếu cannelloni hoặc mì ống dưới dạng ống quá dài, sau đó họ có thể được cắt thành hai phần bằng nhau. Kể từ khi sản phẩm là tốt propekutsya.

Vào cuối

Khi họ nói bà chủ để làm mì ống điền có thể được sử dụng toppings hoàn toàn khác nhau. Tùy chọn, thêm nhồi nhét. Điền có thể là một loại rau hoặc nấm. Sành ăn sẽ thích món ăn làm từ hải sản hay cá. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất - nước sốt. Nó phải là bắt buộc. Nếu không, các món ăn sẽ lần lượt ra khô và không phải là rất ngon.

Quan sát tất cả các quy tắc và kiến nghị, bạn có thể chuẩn bị mì ống ban đầu, đó là lý tưởng không chỉ cho một bữa ăn tối gia đình, mà còn cho bảng lễ hội. Phục vụ họ, theo đầu bếp có kinh nghiệm đứng một mình trong một hình thức nóng. món ăn có thể được trang trí với rau thơm xắt nhỏ, nếu muốn. Sự kết hợp hoàn hảo của pasta nhồi bông và rượu vang đỏ. Tuy nhiên, những người giữ một chế độ ăn uống nghiêm ngặt, món ăn này không nên được sử dụng bởi vì nó là rất bổ dưỡng. Là một món ăn bên này sang bên cannelloni nhồi, bạn có thể nộp một món salad làm từ rau tươi.