Nấu rượu táo: công thức rượu vang tốt

Cider hoặc táo rượu vang nổi tiếng cho nhân loại trong một thời gian dài. Là người đầu tiên công thức cho cider từ nước ép táo có liên quan đến từ Ai Cập cổ đại. cổ điển hiện đại Công nghệ được phát triển trong các truyền thống ẩm thực của nước Anh, Pháp và Tây Ban Nha. Như một quy luật, chỉ uống mà không cần khử trùng và nấm men nói rằng đây là một rượu táo thực sự. Các công thức được khá cho phép để chuẩn bị nhà táo, ngay cả khi rượu bạn không có kinh nghiệm. Vì vậy, nhìn vào một vài kỹ thuật.

Một công thức đơn giản cho rượu táo

Bạn sẽ cần phải táo ngon ngọt và chín muồi, nó là tốt nhất để kết hợp giống chua ngọt. Đừng rửa cho họ quá chặt chẽ, chỉ cần lau bằng vải khô. Trên da của táo chứa các vi sinh vật này sẽ đóng vai trò của nấm men tự nhiên. Cắt lõi từ trái cây và xé ra. Đổ vào một lọ thủy tinh hoặc lọ, cho mỗi lít malic cân thêm một trăm gram đường và một vài nho khô. Nếu quả là không mọng nước, trên một one-to-one, thêm nước. Đặt trên cổ chứa găng tay cao su, mà sẽ chặn truy cập vào oxy và ngăn chặn chua. Di chuyển đến một tuần ấm áp. Đến thời điểm này, một chiếc găng tay nên phù hợp để được chứa đầy khí. Chảy vào một thùng chứa sạch nửa nấu rượu táo. Công thức trên không kém phần đơn giản: loại bỏ các lọ trong tủ lạnh trong bốn ngày, và sau đó đổ rượu vào chai khác để cặn từ đáy của các ngân hàng vẫn chưa nhận được. Ukuporte chặt chẽ và lưu trữ cho an toàn. Giữ một lon cider một năm.

rượu táo cổ điển

Các công thức đồ uống này một chút phức tạp hơn. Bạn sẽ cần những quả táo dại chua như một mức độ chín, khi quả gần như rơi xuống từ những cành cây. Bóp nước ép từ họ sử dụng một máy ép trái cây, lượng khí thải bã mía. Điền hai phần ba chai thủy tinh nước trái cây với một con dấu nước. bẫy nước ngăn cản không khí thâm nhập vào container, nhưng loại bỏ nó từ carbon dioxide phát sinh trong quá trình lên men. Trong thực tế, nó là một nắp bình thường hoặc cắm với một ống được nhúng trong một bình nước, do đó để tạo ra một thiết bị như vậy có thể một mình. Hủy bỏ các chai để sưởi ấm trong một tháng, sau đó cẩn thận đổ nước vào một cái lọ sạch, không rót tích lũy trong trầm tích đáy. Đóng jar và lưu trữ trong vài tháng trong lưu trữ. Nhiệt độ bảo quản nên cider được khoảng mười độ. Đóng chai rượu táo đã sẵn sàng. Táo công thức, được coi là một cổ điển, cho phép bạn lưu trữ một thức uống đến ba năm. Giữ chai nên ngang, loại bỏ chúng trong tủ lạnh.

Có gì để uống rượu táo?

Cider công thức, nó thường được khuyến cáo uống nó lạnh đến 12-14 độ. Để lộ đầy đủ hương vị của nó, đổ vào một ly từ độ cao khoảng một mét, vì vậy uống thỏa mãn với oxy và thoát khỏi carbon dioxide dư thừa. Các món ăn tốt nhất để bao gồm tôm cider, thịt bò chiên, bánh kếp và pho mát. Tại sử dụng vừa phải các thức uống không có tác dụng phụ trên cơ thể và không gây nôn nao.