Một vài lời khuyên về cách xác định độ tươi của trứng

Không có gì bí mật mà trứng là một loại thực phẩm có giá trị, phong phú về nội dung của các chất dinh dưỡng và khoáng chất. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng chúng chỉ khi những quả trứng được tươi. Tôi chắc chắn nhiều người đã phải đối mặt với một thực tế là "dối trá" trên các kệ với một loại thực phẩm chất lượng, và ngôi nhà đột nhiên nó quay ra rằng bạn "trượt" hàng hóa bị hư hỏng. Tất nhiên, mọi người đều muốn biết làm thế nào để xác định độ tươi của trứng là "ném tiền đi" bất cứ ai mong muốn không phát sinh.

Tuy nhiên, có một kho vũ khí của các kỹ thuật mà qua đó người ta có thể kiểm tra chất lượng của sản phẩm gà ở trên.

Vì vậy, chúng ta chuyển sang phía bên thực tế của vấn đề làm thế nào để xác định độ tươi của trứng.

kỹ thuật cổ điển - nó chỉ cần lắc sản phẩm: nếu "phôi" là rất lỏng lẻo, thì đây không phải là thực phẩm thích hợp cho con người.

Bạn cũng có thể sử dụng một cách trực quan. Nhìn vào vỏ: trứng mới đẻ, có xu hướng có màu xỉn, và "cũ" có một bề mặt sáng bóng màu xanh nhạt.

Làm thế nào để xác định sự tươi mát của những quả trứng chưa? Một số những điều trên kiểm tra chất lượng của sản phẩm thực phẩm bằng phương pháp đo nhiệt độ. Tuy nhiên, "quả trứng nhiệt kế" vẫn chưa đưa ra, vì vậy nó có thể đóng vai trò như một ngôn ngữ.

Đính kèm với cùn ngôn ngữ và kết thúc mạnh của sản phẩm đã mua. Chúng tôi vừa mới bị phá hủy vào cuối cùn của trứng là cấp tính ấm. sản phẩm cũ sẽ có nhiệt độ như nhau trên cả hai đầu. Chú ý: trước khi trứng thí nghiệm rửa bằng dung dịch baking soda.

Có cách nào khác để xác định độ tươi của trứng? Chắc chắn rồi. Các sản phẩm thịt gà trên có thể được chia thành một phòng ăn và chế độ ăn uống. Và trong thể loại thứ hai là những người đã bị phá hủy trong vòng một tuần kể từ ngày đặt trên quầy. Trứng có con số này dao động 7-25 ngày, được coi là dao kéo. Cần lưu ý rằng các loại thực phẩm chế độ ăn uống nên ngày ghi nhãn bắt buộc.

Làm thế nào để xác định sự tươi mát của một quả trứng theo cách khác? chất lượng của nó có thể được kiểm tra bằng dung dịch muối thông thường 8%, trong đó để đặt trứng. Nếu nó không bật lên, vững chắc "định cư" ở phía dưới, "tuổi" của nó - từ một đến sáu ngày. Nếu đó là một góc ⁴⁵ ° và với sự cùn của "đạo diễn" trở lên, con gà đã đặt một quả trứng 7-10 ngày trước.

Nếu sản phẩm thực phẩm "chi phí" ở phía dưới - ông khoảng mười hai ngày "sau khi sinh", nếu nổi - 13-17 ngày. Khi bạn thấy rằng cuối cùn của trứng "trông" lên khỏi mặt nước, bạn biết rằng sản phẩm là hoàn toàn không thích hợp cho con người.

Nhiều người tự hỏi làm thế nào để xác định độ tươi của trứng cút, vì nó cũng là một kho các vitamin và khoáng chất. Câu trả lời rất đơn giản: chỉ cần như gà.

Cố gắng phá vỡ trứng cút vào chảo. sản phẩm tươi sẽ dày đặc và nhớt lòng đỏ, cũng như protein trong suốt. trứng hư hỏng là chất thường lẫn lộn mà ngay lập tức lan truyền trên chảo.