Món salad Hy Lạp của các sản phẩm truyền thống - hương vị bespoobny!

Có lẽ không có nhà hàng hoặc quán cà phê, menu trong số đó sẽ là món salad vắng mặt của cà chua tươi và dưa chuột với ô liu và pho mát mềm (thường feta), mà đi dưới cái tên "xà lách Hy Lạp". Tuy nhiên, không phải tất cả món salad này sẽ có quyền được gọi như vậy, hay nói chính xác hơn, mà không cần dầu ô liu, Riga và không có xà lách feta cà chua và dưa chuột không có quyền được gọi là Hy Lạp!

Thẳng thắn mà nói, nó đã có thể không đi đến Hy Lạp, nhưng cũng có một khách mời của người Hy Lạp tộc người thường xuyên đi du lịch đến thăm thân nhân ở Hy Lạp, và đưa ra các dầu ô liu Hy Lạp hiện nay, có một lần tôi và thử món salad này, mà dường như ngon một cách bất thường và tôi nhận ra rằng tất cả mọi thứ mà trước đây được tổ chức cho món salad Hy Lạp - nó chỉ đơn giản khổng lồ thay thế.

Nói chung, "món salad Hy Lạp" khái niệm như vậy là không có mặt, ở Hy Lạp nó được gọi là "xà lách horyatiki", có nghĩa là xà lách làng (hoặc trang trại), và thực sự là một món ăn hàng ngày trong bất kỳ gia đình, mặc dù đơn giản, mặc dù thịnh vượng.

Vì vậy, làm thế nào để bạn nấu ăn salad Hy Lạp?

Điều này đòi hỏi một món salad Hy Lạp với cà chua tươi chín và dưa chuột, củ hành tím, ô liu đen, phô mai feta (một cách nhẹ nhàng mặn pho mát sữa cừu, không phô mai, được bán trong pho mát ngâm nước muối, và không có khác!) Và dầu ô liu có chất lượng tốt. Một bổ sung màu đỏ và vàng ớt chuông ngon ngọt. Nó đặc biệt cần thiết để nói rằng dầu ô liu đóng một vai trò ở đây không chỉ là điền, và là một thành phần không thể thiếu - nếu không nó sẽ chỉ là về bất cứ điều gì, nhưng không phải là horyatiki cùng salad. Và tất nhiên, các loại gia vị và thảo dược - Hy Lạp yêu nêm thơm và thêm vào món salad rau oregano nổi tiếng của ông (Riga) và húng quế.

Và bạn có biết những gì gia vị oregano - điều này chúng ta đều biết rau oregano, mà phát triển tốt không chỉ trong điều kiện Địa Trung Hải, mà còn ở các vĩ độ của chúng tôi? Vì vậy, thả nó vào đầu tháng Sáu - không chỉ như là một cây thuốc rất hữu ích, mà còn là một gia vị tuyệt vời, làm phong phú thêm hương vị mùi hương của họ về nhiều món ăn.

Vì vậy, cố gắng làm cho món salad Hy Lạp, xem xét tất cả những điều trên.

Mất 4 quả cà chua chín đỏ, dưa chuột 2, ô liu nhét khoảng 12 (dựa trên 3-4 mảnh mỗi khẩu phần), feta 200 gram (một tấm dày 1,5 cm), tím món salad nơ (nó vẫn được gọi là màu đỏ), ngọt ngào ớt - màu đỏ và màu vàng cho một điều, dầu ô liu (nếu bạn tìm thấy những Hy Lạp chứ không phải Tây Ban Nha, sau đó tất cả tuyệt đẹp), oregano và húng quế (đối với một nhúm hào phóng).

Rau quả (cà chua và dưa chuột) cắt thành hình khối lớn món salad Hy Lạp, 1,5 cm, và hành tây và ớt hình bán nguyệt (bát salad hoặc mất lớn). Nếu mũi sẽ giảm rất đắng rồi đổ qua nước sôi để làm mềm các hương vị, nhưng như một quy luật, giống xà lách hành tây không phải là "ma quỷ", chứ không phải hơi ngọt.

Tiếp theo, thêm (không hạt dùng) ô liu toàn. Nhưng nếu bạn nấu ăn cho chính mình, và sau đó chúng ta có thể mất một xương vì xương từ ô liu rất hữu ích, nó có thể không có bất kỳ tác hại đặc biệt để nuốt một vài mảnh - họ cũng được tiêu hóa trong dạ dày.

Tất cả phải lắc, nhưng nếu bạn sợ rằng một cách chính xác không nhận được để lắc, sau đó khuấy đều chỉ hai hoặc ba phong trào, và trên đầu trang của rau đưa toàn bộ đĩa feta - pho mát mặn rất nhẹ nhàng, được chia nhỏ thành từng miếng tùy ý và trộn với rau khác mình là Một khi bạn bắt đầu đặt ra các món salad trên đĩa, và để lại cho đến khi toàn bộ đĩa, rắc tất cả các loại thảo mộc. Nó chỉ còn để điền vào món salad Hy Lạp thơm ngon của chúng tôi với dầu ô liu!

Hy Lạp ăn salad nổi tiếng với bánh mì trắng nướng, nhúng nó trong kết quả phô mai và rau sốt. Nếm sau một truyền rau diếp chút, phi thường!

Đó là một công thức cho món salad "bình thường", mua lại trong sự hiện diện của sản phẩm có thể được thực hiện ít nhất mỗi ngày, và anh ta không cảm thấy buồn chán. Nhưng đối với bảng kỳ nghỉ có thể hơi làm phong phú thêm công thức và thực hiện một Hy Lạp salad với cá hồi. Để làm điều này, muối cá hồi cắt thành miếng nhỏ (bạn sẽ cần khá nhiều) và thêm vào xã Lát - một sự kết hợp tuyệt vời của lượt và sự thành công của món ăn này trên bàn lễ chắc chắn sẽ đạt được! Bạn có thể trang trí với rau diếp thô rách.

Nấu với niềm vui, thưởng thức bữa ăn của bạn!